默默的品嚐著「Weingut von Winning」的樣品酒,這家酒莊從前一個進口商轉移到目前的進口商手中,或許其中有一些故事性,但這並不妨礙台灣酒友們對他的喜愛,不過也不得不說「Weingut von Winning」雖然把產品區分為「木桶中傳統發酵」與「不銹鋼桶」兩種風格,但卻讓我感覺他們家用桶的高明之處,這讓我想起了不久前德國葡萄酒公主 Eva也說了關於麗絲玲(Riesling)是否適合使用橡木桶的疑問發表了她個人的看法:「干型的麗絲玲是適合使用木桶來柔化他的酸度,同時也能賦予酒液更多的層次感。」這個看法深得我心。
這次品飲的四個品項中,除了已經進口而且我之前也介紹過的「2019 Von Winning Riesling Trocken」外,其他三款是屬於尚未進口的樣品酒,不過我對「2019 Von Winning Deidesheimer Maushohle Riesling」與「2019 Von Winning Konigsbacher Olberg Riesling」這兩個品項給了頗高的評價,尤其是2019的 Konigsbacher Olberg ,他呈現出明亮的礦石感與微微煙薰感開端,然後才是柑橘、檸檬、白桃與微微的蜂蜜感,尤以尾韻的硝石感讓人印象深刻(A),這或許是最近幾個月中我喝到的干型的德國 Riesling中在果味集中度、均衡感與層次感中可以排上前幾名的酒款,只是之後這兩款麗絲玲有沒有機會進口到台灣?就讓我們繼續看下去囉!
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
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