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パンのレシピをご紹介します!
見た目がボールみたいでかわいい♡中にはピザの具材が入っていて、割ったらチーズが伸び〜る♪
手作りのパンを作るときは、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
ピザボール
8個分
材料:
強力粉 100g
薄力粉 40g
砂糖 小さじ2
ドライイースト 小さじ1/2
水(入れる前に人肌程度に温める)80ml
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ1/2
Aピザ用チーズ 70g
A粗びき黒コショウ 小さじ1/2
A塩 小さじ1/4
生ハム 4枚
モッツァレラチーズ 40g
溶かしバター 大さじ2
乾燥バジル 適量
作り方:
1.ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイーストを入れ、木べらで全体を混ぜ合わせる。
2.人肌程度に温めた水とオリーブオイルを加え、木べらで混ぜる。
3.生地がまとまってきたら塩を加えて手で混ぜ込み、大きめのまな板の上に出して、全体をこね、ひとまとめにする。
4.生地を伸ばしてこねて、なめらかになるまでころころと転がし、手ごねと転がしを繰り返す。
5.ボウルに丸めた生地を置いてラップをし、電子レンジの発酵機能40度で30分〜40分、生地が1.5倍くらいの大きさになるまで発酵させる。(発酵機能がある場合はそちらを使用し、ない場合は鍋に40℃の湯を入れ、湯煎する)
6.生ハムは2cm幅に切り、Aと合わせておく。モッツァレラチーズは8等分に切っておく。
7.発酵が終わったら、オーブンを200度に予熱しておく。
8.(5)の生地を軽く手で押しつぶしガスを抜き、8等分に切り分け丸め直す。
9.(6)とモッツァレラチーズをそれぞれ包み、200度のオーブンで15〜20分、きつね色になるまで焼く。
10.器に盛り、溶かしバターを塗り、乾燥バジルをちらして完成!
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Pizza Balls Are The Best Snacks
Servings: 8 balls
INGREDIENTS
100g bread flour
40g flour
2 teaspoons sugar
1/2 teaspoon active dry yeast
80ml water (at body temperature)
2 teaspoons olive oil
1/2 teaspoon salt
A70g shredded cheese
A1/2 teaspoon black pepper
A1/4 teaspoon salt
4 slices prosciutto
40g mozzarella
2 tablespoons melted butter
Some dried basil
PREPARATION
1. Mix bread flour, cake flour, sugar, and active dry yeastin a bowl with a wooden spatula.
2. Add water (at body temperature) and olive oil. Mix more with the wooden spatula.
3. When well combined, add salt and knead with hands. Transfer the dough to a large board.
4. Keep kneading and stretching the dough on the board util smooth.
5. Put the dough back to the bowl and cover with a plastic wrap. Rise the dough for 30 to 40 minutes until risen by 1.5 times. (You can use the rise feature of your microwave or use a double boiler with 40℃ hot water.)
6. Cut prosciutto slices into 2cm pieces, then mix with A ingredients. Cut mozzarella into 8 pieces.
7. Preheat the oven at 200℃ (390°F).
8. Punch down the dough to release air. Divide the dough to 8 parts and form balls.
9. Put (6) and a mozzarella piece in each balls. Bake for 15 to 20 minutes until golden.
10. Brush with some melted butter. Sprinkle with dried basil.
11. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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water boiler 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
すし×すもうが織りなす新感覚アニメ「どすこいすしずもう」のキャラクター作りにTasty Japanが挑戦!
子どもたちに大人気のキャラクターわさび行司が・・・美味しい抹茶のちぎりパンに!みなさんも、ぜひお家で作ってみてください〜♪
「どすこいすしずもう」はテレビ神奈川、チバテレ、テレ玉ほかにて好評放送中!
TV放送・配信情報はこちらから! https://sushisumo.jp/onair/
抹茶の行司がどすこいちぎりパン🍵【どすこいすしずもう】
14cmスキレット 1台分
材料:
強力粉 200g
砂糖 20g
塩 4g
ドライイースト 4g
牛乳(人肌に温める)130ml
抹茶パウダー 小さじ2
バター 20g
板チョコ(ホワイト)1枚
チョコペン(茶・ピンク)各1本
ココアパウダー 少々
作り方:
1. 耐熱ボウルに強力粉と抹茶パウダーを入れて混ぜ、中央をくぼませて砂糖とドライイーストを入れる。
2. 牛乳が人肌程度になるように600Wの電子レンジで30秒ほど温め、(1) のドライイーストめがけて注ぎ入れて、菜箸でぐるぐると混ぜる。
3. 生地がある程度まとまってきたら塩を加え、台の上で10分ほどよくこねる。
4. 生地の表面がなめらかになったら小さく切ったバターを練り込む。
5. 耐熱ボウルに生地を入れてラップをかけ、熱湯を注いだマグカップと共にオーブンの中に20分ほど入れて発酵させる。
6. 生地をパンチしてガスを抜き、6等分にして丸め、閉じ目を下にして、クッキングシートをしいたスキレットに並べる。
7. 湿らせたキッチンペーパーをかけて、生地の大きさが倍になるまで、熱湯を注いだマグカップと共にオーブンの中に20分ほど入れて発酵させる。発酵が終わったら一度オーブンから取り出す。
8. オーブンを190℃に予熱して、190℃で20分焼く(途中で焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせる)。
9. ホワイトチョコと茶色のチョコペンをそれぞれ湯煎にかけて溶かす。クッキングシートにホワイトチョコを丸く塗り広げて顔パーツを6個分作り、茶色のチョコペンで烏帽子(えぼし)を描く。冷凍庫に5分ほど入れて冷やし固めたら、少量の水で溶いたココアパウダーとピンクのチョコペンで顔を描く。
10. 焼き上がったパンに少量の水で溶いたココアパウダーで紐を描き、顔パーツをのせたら、完成!
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Matcha skillet bread
Servings: 1 skillet (14cm)
INGREDIENTS
200g bread flour
20g sugar
4g salt
4g dry yeast
130ml milk (body temperature)
2 teaspoons matcha powder
20g butter
1 white chocolate
2 chocolate pens (brown & pink)
Some cocoa powder
PREPARATION
1. Mix bread flour and matcha powder in a heat-proof bowl. Make a dent in the center, add sugar and dry yeast in it.
2. Microwave milk for 30 seconds at 600W to a body temperature. Pour into the bowl (1) over dry yeast. Stir with a stick.
3. When it is well combined, add salt. Knead for 10 minutes on the counter.
4. When the surface of the dough is smooth, add butter (cut into small pieces) and knead.
5. Put the dough in the heat-proof bowl and wrap with a food wrap. Place the bowl in the oven with hot water in a mug. Leave for 20 minutes to let the dough rise.
6. Punch down the dough to release the air. Divide the dough into 6 parts, shape, and place on the skillet (lined with a parchment paper).
7. Cover the skillet with a wet paper towel. Put the skillet in the oven with hot water in a mug. Let it sit for about 20 minutes until double in size. Remove from the oven once fermentation is complete.
8. Preheat the oven to 190°C (375°F). Bake for 20 minutes. (You can cover the skillet with a foil if it looks getting too brown.)
9. Melt white chocolate and chocolate pens using a double boiler. Spread white chocolate on a parchment paper to make 6 face parts. Draw hats with a brown chocolate pen. Cool in the refrigerator for 5 minutes. Draw faces with a pink chocolate pen and cocoa powder (mixed with water).
10. Draw hat strings on the skillet bread and place face parts on top.
11. Enjoy!
#TastyJapan #レシピ #どすこいすしずもう
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ミルクプリンとココアパウダーで牛柄に見立てたとっても可愛いスイーツ♡可愛くって食べられないレシピが完成しました。
プレゼントにもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね♫
牛柄ミルクチョコプリン
180mlのガラス製プリンカップ 4個分
材料:
■ミルクチョコプリン
生クリーム 200ml
牛乳 150ml
ホワイトチョコレート(刻む)70g
砂糖 30g
水 大さじ2
粉ゼラチン 5g
チョコレートソース 10g
ブラックココアパウダー 小さじ2
ホイップクリーム 適量
いちご(縦半分に切る)2個
ココアサンドクッキー(砕く)1枚
ピスタチオ(刻む) 適量
作り方:
1. ガラス製プリンカップは冷凍庫に入れて白くなるまで冷やしておく。
2. ブラックココアパウダーを少量の水(分量外)で溶いてチョコソースと合わせ、好みの黒さになったら、牛柄の模様になるように(1) のカップの内側にスプーンで塗る。再び冷凍庫に入れて冷やしておく。
3. ミルクチョコプリンを作る。ボウルに生クリームとホワイトチョコレートを入れて湯煎にあて、ホワイトチョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜる。
4. 水に粉ゼラチンを入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで10〜20秒加熱して液状にする。
5. 小鍋に砂糖と牛乳を入れて中火にかける。沸騰直前まで温めたら火を止めて(3)と(4)を合わせて混ぜ、ザルなどで漉す。
6. (5) を氷水にあててゴムベラで混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら(2) に注ぎ入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。(約1時間)
7. しっかり固まったらホイップクリームを絞って、いちごを飾る。砕いたココアサンドクッキーとピスタチオを散らしたら、完成!
Here is what you'll need!
Moo! Milk chocolate flan with cow patterns
Servings: 4 cups (180ml)
INGREDIENTS
◆Milk chocolate flan
200ml heavy cream
150ml milk
70g white chocolate (chopped)
30g sugar
2 tablespoons water
5g gelatin powder
10g chocolate sauce
2 teaspoons black cocoa powder
Some whipped cream
2 strawberries (cut into halves)
1 cocoa cookie (crushed)
Some pistachios (chopped)
PREPARATION
1. Refrigerate 4 glasses.
2. Dissolve cocoa powder in water and mix with chocolate sauce. Draw cow patterns with the sauce on the bottom of the glass. Refrigerate these glasses again.
3. To make milk chocolate flan, put heavy cream and white chocolate into a bowl. Melt chocolate in a double boiler and mix well.
4. Sprinkle gelatin powder into the water, microwave at 600W for 10 to 20 seconds to liquefy.
5. Heat milk and sugar in a pan over medium heat. Turn off the heat before the boiling point. Mix milk chocolate mixture (3) and melted gelatin (4) and pour into the pan. Strain the mixture through a sieve for smoother texture.
6. Stir and cool the mixture (5) with ice. When thicken, pour into 4 glasses. Refrigerate for about 1 hour.
7. Put some whipped cream and strawberries on top. Sprinkle with crushed cocoa cookies and some pistachios.
8. Enjoy!
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