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我同向柏榮師父 向柏榮 (轟炸機-BOMBER) 之後會拍片做Live講下呢半年心路歷程同埋戰術部署，但今日醒來，必須要講，網民輿論一面倒都係覺得其實我先係贏家，程度超過晒我想像。只可以話忍咗半年練咗半年，戰略運用成功，全靠師父好嘢！
也好多謝師父昨晚現場指導，否則我冇可能可以頂到四round。再次多謝咁厲害嘅師父！我唔相信我搵第二個教我，我琴晚會可以企到最後！
#榮拳館 榮拳館 WUnique Martial Arts & Fitness
祝我生日快樂🎂
其實還有幾天才是真正的生日 但怕中秋連假內用的人很多 就提早慶祝了🪅
Da-Wan Yakiniku Dining Restaurant 大腕燒肉專門店真的很好吃 桌邊服務全程幫烤🥩 每一種肉都火侯拿捏得恰到好處 真的很好吃💯
蛋糕是 WUnique Pâtisserie 法式甜點的聖多諾黑 也超好吃🍰
生日禮物我自己選好了 大家可以找找看亮點👀
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🚇#吳一無二 #防疫在家吃美食
◍2021.09造訪◍
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◍ #聖多諾黑 NT200
終於吃到我想吃很久的甜點了☺️☺️
聖多諾黑的底部是千層，吃起來是酥軟的口感。我喜歡上面有焦糖脆片的泡芙，好好吃，焦糖偏甜，搭配旁邊的奶油，很剛好！！除了小蛋糕之外，另外也可以客製化做想要的造型～～👍🏻
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◍店家資訊◍
店名❞ WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
地址❞ 台北市大安區安和路二段184巷6號
電話❞（02）2737-1707
捷運❞捷運六張梨站，步行6分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃下午茶
#小紅豆吃六張犁
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌕🌑
好拍🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌑🌑
🔅喜歡請追蹤我 @wow_4_food❤️
#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
#台北美食#美食#台北必吃#必吃#捷運美食地圖#popyummy#popyummy台北#yummyday#howsayhow#4foodieforfoodie#cakotaiwan#防疫在家#yummy #delicious #dessert
今天的影片很特別，要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim，一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程：https://to.seeducation.tw/3j2yty
達克瓦茲是法式甜點的代表之一，餅乾表皮脆脆的，夾上卡士達醬，一口咬下，入口即化。達克瓦茲餅乾，因為使用打發的蛋白，與少少的麵粉，形成非常輕盈蓬鬆的口感，加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬，口感層次豐富，經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友，一起來動手做做看吧!
【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量
【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克
詳細操作步驟，請看影片喔。
看完影片中主廚 Tim 的教學步驟，有沒有覺得達克瓦茲，還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難，且需要很多工具。但看完這影片，你就會鬆一口氣，主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步，例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整，每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明，看著影片，自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。
WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害，從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習，到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店，他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台，分享如何在家應用現有烘焙工具，搭配家用烤箱，做出一道道的法式甜點。
也因為 Tim 自學甜點的經驗，累積了很多學習法式甜點的心得，非常了解新手的困難點， 而且線上課程的好處是，可以無限次數的重複觀看，不懂的地方，可以隨時回放或暫停，非常方便。
「每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點，由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點，包含：聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項，例如：栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。
通通可以在線上課程中學到。目前線上課程，正在熱賣中，有興趣的朋友，請點選下面連結購買，享有募資優惠喔！
【 推薦 】每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
👉 募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/3j2yty
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/3nb99f
✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
Happy終於要進行人生第一場正式嘅Shootboxing比賽??
到底企喺擂台上，面對住實力強悍嘅大師兄，Happy可唔可以充分發揮佢嘅練習成果，打出最熱血、漂亮一仗？
最終一戰，到底比賽結果會係點？?
#ShootBoxing
#挑戰極限
#我要做拳王
特別鳴謝贊助：榮拳館 WUnique Martial Arts & Fitness
【按此觀看Happy奮鬥之路】??
▍一拳超人? 第一回 《拜師學藝》
https://youtu.be/zkGvpK9XBTc
▍一拳超人? 第二回 《全民運動日》
https://youtu.be/QSbobmjT1F0
▍一拳超人? 第三回 《正式開操》
https://youtu.be/1uMLl4i0BMc
▍一拳超人? 第四回 《修煉之路》
https://youtu.be/eN2-63p5M_M
00:00 - 一拳超人? 最終回 《最後一戰》
01:23 - 賽前感言
02:27 - 正式踏上擂台！
02:46 - 第一回合！Happy主動出擊！
04:57 - 第二回合！處於劣勢！
06:10 - Happy遭受重擊，頻臨放棄！
07:59 - 第三回合！頂硬上！
10:00 - 比賽結果
12:09 - 賽後檢討
13:58 - Happy對人生首場比賽的感想
14:43 - 向師傅克服恐懼的秘訣
16:09 - 感謝榮拳館
16:36 - 從拳擊感悟人生道理
17:07 - Happy寄語香港人
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