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Donnafugata

在168酒窖參加酒莊代表來臺的品飲會。喝了6款酒。

酒莊來自義大利的西西里島。
酒莊網頁的資訊豐富，可以給4顆星。

Donnafugata義大利文的意思是逃跑的女人。取名跟一段義大利的歷史有關。
酒莊創立於1983年，總部位於西西里島西部的Marsala，是著名Marsala酒產區。葡萄園在Contessa Entellina，也在西西里西部。在靠非洲的一個小島Pantelleria，有6公頃的葡萄園，只種植moscato, 而且是Alexandria次品種，當地稱為zibibbo。
酒標都是酒莊女主人Gabriella Rallo主導的藝術創作。酒莊取自典故，酒標也都有故事性。
所有葡萄都是手工摘採，不去梗（只有Ben Rye例外），不鏽鋼桶發酵，且都經過乳酸發酵。
6款酒中覺得較具特色的是Lighe、Sherazada，都有特色果香，而且口感細緻。

Lighe 2015
義大利文是美人魚之意。
葡萄品種: Zibibbo (moscato d’Alexandria)
12.5%
酸度: 5.8 g/l, pH 3.22.
14-16°C不鏽鋼桶發酵
熟成: 不鏽鋼桶2個月，瓶陳3個月
品飲心得: 淡稻草色、香瓜味，Dry，酸度中低。
技術資料: http://www.donnafugata.it//contenuti/file/products/download/05_Lighea%202015_ENG6.pdf

Vignar di Gabri 2014
葡萄品種：Ansonica為主，混有Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc and
Catarratto
13%
14-16°C低溫不鏽鋼桶發酵
熟成: 4個月，85% on lees水泥槽、15%二次使用法國橡木桶；瓶陳8個月
酸度: 5.9 g/l, pH: 3.27.
品飲心得: 淡金黃色。青蘋果、奶油味。酸度中低。
技術資料:
http://www.donnafugata.it/contenuti/file/products/vintages/EN/07_Vigna%20di%20Gabri%202014%20ENG.pdf

Sherazada 2014
是1001夜這個故事中的女主角
葡萄品種：Nero d'Avola
12.5%
24-25°C不鏽鋼桶泡皮發酵
熟成: 不鏽鋼桶2個月、瓶陳3個月
酸度: 5.6 g/l, pH 3.46.
品飲心得:紫紅色。酸度低。單寧中低。香蕉油，可可，櫻桃；櫻桃味一小時後更明顯。
技術資料: http://www.donnafugata.it/contenuti/file/products/vintages/EN/11_Sherazade%202014_ENG2.pdf

Angheli 2008
葡萄品種：Merlot 60%，CS 40%
13%
酸度: 6.4 g/l, pH 3.40
28°C不鏽鋼桶泡皮發酵11-13天
熟成12個月2次法國桶，瓶陳24個月
品飲心得: 深紅色橘色邊緣。汽油味、煙硝味、木質味。單寧中。酸度中低。
技術資料: http://www.donnafugata.it/contenuti/file/products/vintages/EN/09_Angheli%202008_ENG.pdf

Mille e una Notte 2010
13.5%
酸度: 5.9 g/l., pH: 3.60
葡萄品種：Nero d'Avola +少數 petit verdot, syrah etc.
26-30°C不鏽鋼桶泡皮發酵12天
熟成：14個月新法國桶、瓶陳36月
品飲心得:紫紅色。木質味。單寧中上。酸度中低。
技術資料: http://www.donnafugata.it/contenuti/file/products/vintages/EN/15_Mille%20e%20una%20Notte%202010_ENG1.pdf

Ben Rye possito di Pantelleria 2013
葡萄品種: Zibibbo (moscato d’Alexandria) ，日曬風乾成葡萄乾
14.5%
去梗
熟成: 7個月不鏽鋼桶、瓶陳12月
酸度: 8.0 g/l, pH 3.80, 殘糖: 194 g/l.
品飲心得: 杏桃乾、水蜜桃味。酸度低。
技術資料: http://www.donnafugata.it/contenuti/file/products/vintages/EN/17_Ben%20Ry%202013_ENG.pdf

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