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點解今午食🇮🇳#印度菜🍴？
👉✨#連續十二年米芝蓮推介
👉🕌#印度皇室御廚後人主理👨🏻🍳
💁🏻♀️其實我係食唔到辣，又不太好香料；因為呢度啱啱八月尾搬新舖兼特式靚裝，就帶媽咪爸爸來體驗下🥰！
有咩吸引我🤩？就係鎮店特製大型🔥#炭火泥爐(Tandoor)
1️⃣🐠即烤全鯧魚好惹味👍👍👍
2️⃣🍤炸蝦好好食’Bombay Chilgoza Prawns’👍👍👍，價錢貴一點～4隻$168；大大隻鮮蝦以薑、蒜、芫荽及松子醬醃至入味，炸到香脆又爽口
3️⃣🍗咖喱雞喺menu有好多款，我揀呢個係signature👍，味道唔錯雞肉亦滑，我特別要求小辣
4️⃣🫓即做手拉薄餅都係用炭火爐焗製👍，非常夠熱和有焦香味，不過其中一款個底燶咗
5️⃣🙅🏻♀️❎咖喱蝦不建議，細隻及肉唔夠彈牙新鮮
#美容美食都係我強項😆
[高質特色印度菜 💟 全港最大印度地中海餐廳
@ CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine]
Address: 尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓 (另有中環分店)
💜 平時去食印度菜，主要都係食咖喱, 印度薄餅嗰啲。今次去到Carat，我發現咗好多新奇嘅食物😍 決定一試！再同大家分享吓~
💜 尖沙嘴主店用餐位置面積逾兩千平方呎，共可提供近300個座位，堪稱全港最大的印度地中海餐廳！仲有酒吧同埋戶外area~ 十分chill!
💜 新德里懷舊三式小食拼盤 $128
第一個小食已經好特別！😋 總共有三款，我全部都未試過㗎！😆
♡ 乳酪扁豆蓉脆餅，係圖中最大塊嗰個！
♡ 脆炸小扁豆餅
♡ 印度特色鷹嘴豆空心脆球，我最鍾意食呢個，入面都有乳酪同脆脆，甜甜地，好特別☺️
💜 地中海四式醬拼盤 $118
地中海菜式由入廚26年嘅埃及籍主廚 Hassan Ayman Farouk Abdelaziz 主理☺️
♡ 中東茄子醬 ♡ 鷹嘴豆醬
♡ 紅椒合桃醬 ♡ 中東芝麻醬
今次呢個係地中海菜式！全部醬都唔辣~ 中東茄子醬有浸煙熏味，我自己就最鍾意中東芝麻醬
♡ 配上三款地中海麵包籃，有煙韌的，又脆的~
💜 天多里爐烤肉拼盤 $288
作為地道印度人的餐廳負責人對印度食物要求自然高。他請來曾於印度Grand Hyatt酒店 廚師Ratan Singh主理😍
♡ 印度主廚擅長Tandoor窯爐菜式，主廚熟知其特點，溫度及時間控制得剛剛好，除 了坊間常見的印度烤餅(NANN)，以Tandoor窯爐烹調的肉類亦非常出色👍🏼
♡ 烤肉拼盤有 雞，魚，羊肉各兩件
分別以乳酪及香料醃製，再放入天多里爐烤焗
全部即叫即燒，香味濃郁，惹味可口🤤
肉類就預咗會有啲辣味啦~
💜 印度開心果牛奶冰 $88
第一次食呢款甜品！一開始以為同雪糕差唔多，但係原來係牛奶冰，所以質感比較實淨，除咗牛奶冰入邊有開心果味，亦都包含左有咬口嘅開心果仁🥰
💜 雖然我上次飲咗Mango Lassi，冇飲酒。但係聽講酒吧有中英混血兒調酒師Daniel Whiteley坐鎮，下次都係要飲返杯cocktail 😆
#littletummyindian #littletummytst #CARAT #indianfood #印度菜 #地中海菜 #印度餐廳 #地中海餐廳
Not only has @jholbkk proven themselves resilient to these tough times but have gained respect among foodies who like to say they know a thing or two about Indian cuisine or as JHOL describes themselves, as 'Coastal Indian Cuisine'. Always evolving and adapting, whether it's Weekend brunches or wine Pairing dinners, they are faced, as we all are, with the challenge of offering takeaway and delivery only meals. @jholbkk as predicted, haven't resorted to the ordinary. Their new
COMBO MEAL SETS (Veg is 720+ and non veg is 850+) are extraordinary for value and quality:
For the sets, customers may choose 1 starter, 1 mains, 1 dessert and 1 soft drink with an option to upgrade Kompucha drink for +90 THB
In this set we tried the following:
Curry leaf fish, Green peppercorn masala and puffed bread
Butter chicken with gunpowder naan
Tandoor roasted chicken with tomato masala
And the Coconut payasam, Milk reduction, tender coconut, mango jelly.
Nothing to reproach, everything is bold and beautiful. Full of wonderful spice and chunks of tenderness. The show stoppers however were the a la carte Masala muska bun with pav bhaji butter 220+. This will blow you away. Trust me, and the Thalassery bamboo biryani chicken
Fragrant layered short grain rice, Kerala masala, finished in bamboo, accompaniments
VEG 4 4 0+ /CHICKEN 6 0 0+ / MUTTON 6 4 0+ is enough to fill an entire family. On top of being jammed with goodies like cashew, pumpkin seeds, shallots and buried beneath, enormous blocks of mutton.
The combo meals are only available for direct orders and - lucky you - because they are offering a 20% discount on the rest of the a la carte menu for direct orders!
Guest can order on line : @Jholbkk
Get in on it! #jholbkk
#BangkokFoodies
My first attempt at how to make Iranian bread at a homestay. Definitely isn't as easy as it seems!
第一次在伊朗嘗試做麵包，好難啊！
こんにちは、イムランです！
大人と子供向けの英会話レッスン動画をアップしています。
今日はイムランのオンライン英会話プログラムーご案内1/3ーイムランのオンライン英会話プログラムであなたの英語がどう変わるか
こんにちは、イムランです。この度、私監修のオンライン英会話プログラムを行うことにしました。今日から３回くらいに分けて、どういうプログラムなのかをご紹介したいと思います。なぜ３回に分けるのかというと、ちゃんとご理解いただいた上で受講してもらいたいからです。なんとなく、「お、イムランが何か新しい教材出すらしいぞ。とりあえずやるか。」みたいな風には考えないでもらいたいんです。きちんと、「これだったらやりたい！」という方にやってもらいので、きちんと説明したいと思います。
今回始めるプログラムはどういうものかというと、４ヶ月で日常英会話の主要な話題を日本語で話すのと同じように話せるようになるプログラムです
日本語で話すのと同じように英語を話すって、どういうことか、しっかりと説明させてください。
みなさんが日本語で話す時と英語で話す時の一番の違いって何だと思いますか？
実は「説明量」（または会話量）と「スピード」なんです。
日本語だと色々と説明するのに、英語になると急に説明量が減って、スピードも落ちますよね。で、ほとんどの方がその「説明量」と「スピード」の不足を英文法、英単語、英語表現の勉強で補おうとします。
英文法、英単語、英語表現を学べば、英語力が上がって、英語が話せるようになると思っているんですね。
英文法、英単語、英語表現を学べば、確かに英語力は上がるんですけど、話せるようにはなりません。この三つを「説明量」と「スピード」に結びつけるための勉強や練習をしないと、話せるようにはならないんです。「ただの知識」で終わってしまうんです。
ただの知識ってどういう意味かというと、例えばテストだと「知識」が使えます。Iの後にくる過去形のbe動詞はなんでしょう？とか、そういったテスト形式の問題には答えられるんですけど、How was your weekend?って聞かれたら、なんて答えていいかわからないんですね、テスト形式じゃないから。How was your weekend?の日本語訳はわかるし、週末どうでしたか？は英語でなんて言うでしょう？という質問には答えられるんですけど、How was your weekend?という質問自体には答えられないんです。
ではこういった質問に答えるためにはどうすればいいか。それは英語を知識として学ぶのではなく、スキルとして学ぶことです。
知識学習とスキル学習って実は全く違うんです。
多くの方は英文法、英単語、英語表現を知識として学習してしまっているので、英会話、話すスキルには結びつかなかったんです。
で、ここで大事なのが、ある重要なことを理解することです。それは、多くの日本人英語学習は日本語で話す時とほぼ同じことを80%の精度で英語で言うだけの英文法、英単語、英語表現の知識は持っているということです。
つまり本当は英会話を話すための下地は既に持っているんです。
じゃあなぜ話せないかというと、今言ったことを理解していないから、いつまで経っても、知識としての勉強をするからです。ことあるごとに、中学英語からやり直しますよね。「１ヶ月英語から離れていたので、私は中学英語からやり直した方がいいですよね」、とか「もう２年も勉強しているのですが、なかなか話せるようにならないので、やっぱりもう一度中学英文法からやり直した方がいいですかね？」
だからせっかく下地があるのに、そこから先に進まないんですよ。
いや〜でも私は下地できてないかな〜っていう方もいると思いますが、下地があるというということはどういうことか、説明させてください。
例えば、What’s your favorite food?と聞かれると、大抵の日本人の方は、「言うことが思いつかない」、とか「たくさんあって言うことがまとめられない」、って言ったり、あとは「Spicy food.」と一言言って終わってしまいます。
では僕やネイティブだったら、What’s your favorite food?どんなふう答えるか、ちょっと見てみましょう。
I like all kinds of food.
I like meat, Indian food, Japanese food, and Asian food.
By the way, my favorite Indian restaurant is in Ebisu.
It’s called Tandoor.
Actually, I go there once a week.
I love their butter chicken curry.
I think they have the best butter chicken curry in Japan.
I always order butter chicken curry when I go there.
I usually go for lunch.
Their lunch is 1000 yen, so it’s quite reasonable.
ちょっと見てくださいね。この１０文で、みなさんの英文法、英単語、英語表現の能力を大幅に超えている文はありますか？
ないですよね。
で、例えば、「私はお肉、インド料理、和食、アジア料理が好きです。」を英語にしてください、と言われれば、80%の制度で英語にできますよね。だから、こういう普通の日常英会話を話すために必要な英文法、英単語、英語表現をみなさんは十分知っているんです
じゃあなぜ話せないのか、それが最初の方に言った「説明量」の感覚なんです。
みなさんに必要なのは、説明量を意識することです。それを意識しないと、何か質問されると、一言答えて終わってしまうんですね。実際の会話では一言で終わると、話し相手は会話を続けるため、沈黙を破るために、また質問してきます。また一言しか答えない。相手はまた会話を続けるために、沈黙を破るために質問してきます。これを繰り返していると、生徒さんは「何でこんなに質問ばっかりしてくるんだろ」、「何でこんなに根掘り葉掘り聞いてくるんだろ」ってうんざりするんですよね。でも、その理由は、一言で答えているだけで、説明も何もしておらず、コミュニケーションにすらなっていないから、相手はコミュニケーションを取るために質問するしかないって状態になっているんです。
なので本当にみなさんがしないといけない勉強は英文法、英単語、英語表現を学ぶことではなく、説明量を意識して、英文を作って、作った英文をこのように組み合わせることなんです。でもやり方がわからないですよね。そのやり方をこのプログラムでは手っ取り早く、手取り足取り教えます。
ではどうやって手っ取り早く、手取り足取り教えるのか、次の動画で説明しま〜す。
コペル英会話という英会話スクールをやってます。
http://coper.biz/
ブルーフレイムという、英語セミナー、英語ツアー、大人向け留学サービス、親子留学、スキル習得留学
などをやっている会社もやっています。
http://www.blueflame.jp
お聞きになりたいことがあれば、お気軽にメールください！
コラボや仕事の依頼も直接メールでお願いします。
imran@imran.jp
YouTubeでは「英語/英会話は意外と楽しい」と思っていただけるような動画を作っています。
英語発音と英語のリスニングを軸に英語のスピーキング、たま〜に英文法も教えたりします。
あと、英語の本を１７冊出していて、教材もけっこうな数出していて、日本全国でセミナーやってます。セミナーは意外に少人数なので、ご都合がつく方はご参加ください。セミナーはYouTubeの動画レッスンほどはじけていないので、ご安心ください。もっと全然真面目にやっています。
Who would have thought a Chinese could make Indian Tandoori Chicken?!? Haha! Watch this video to see how a Chinese make it. Don't scold us if it's not as authentic as it should be. I found Roland's Tandoori Chicken to be mouth-watering and it tasted pretty authentic too. Well to me at least :) Try and let me know what you think.
See the ingredient list below for your easy reference.
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
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Thanks for watching! See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N’ Pans
Ingredients:
Serves 2 - 4 pax
Marinate the chicken for at least 2 hours but not more than 6.
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1/2 cup (125ml) of plain yoghurt
1/2 teaspoon of cumin seed powder
1/2 teaspoon of coriander seed powder
1/2 teaspoon of turmeric powder
1 tablespoon of chilli powder
1 tablespoon of garam masala
4 cloves of garlic - grated
1 thumb size ginger - grated
1 teaspoon of salt
Juice from half a lemon
2 pieces of whole chicken leg (skinless)
Preheat your oven at 180C (356F) for at least 30 mins before you bake your chicken. Then bake the chicken at 180C (365F) for 20 mins. Baste the chicken with chilli oil (mix 1 tablespoon of oil with 1 teaspoon of chilli powder) at each 10 minute interval. Then increase the temperature to 200C (392F) and bake the chicken for anotheer 10 minutes.
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