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專屬於小孩們的耶誕party
大人小孩一起來一起DIY烤餅乾真的超有梗!

瑞士 Kuhn Rikon 造型餅乾擠花器
內含14種不同的餅乾模具與6種裝飾擠花器的組合
可以簡單又輕易的做出專業級的造型，
看看這段影片教妳怎麼用!

https://youtu.be/XsX9OWZvS5o?t=50

有了這工具大家都可以做出香港知名的曲奇餅乾囉

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鮮味干貝蒸蛋


材料：
蛋　1份
枸杞　適量
柴魚高湯包　1包
可生食等級干貝　適量
橄欖油　少許

作法：
1. 將柴魚高湯包用適量的滾水沖泡成高湯
2. 干貝緣側較硬白色部蒂頭切除、擦乾，備用
3. 以蛋跟高湯的比例1:2的原則，將蛋打散，加入2份高湯調勻，過篩後倒入淺盤中，擺入干貝並各放上一粒枸杞，蓋上保鮮膜
4. 水滾，入鍋用大火蒸至蛋液凝固(約10－15分鐘)，起鍋後可在干貝上淋少許橄欖油即完成


** 比例原則: 如果蛋液是250ml，那高湯就是500ml
** 柴魚高湯可以雞湯做取代
** 美觀考量，在蓋保鮮膜前，可用廚房紙巾將蛋液上的泡泡吸掉，這樣蒸出來的蛋面會很光滑