☀️รักเห็ด รักสุขภาพ “รักไชโยฟาร์มเห็ด”
@ วิสาหกิจชุมชนไชโยฟาร์มเห็ด จ.สุราษฎร์ธานี
🔷“จากเห็ดขอนไม้ไร้ค่า สู่อุตสาหกรรมอาหารสุขภาพระดับโลก”
“เราคือผู้นำการพัฒนาเห็ดแครงทั้งระบบ”
🔷บรรลุ บุญรอด ผู้ร่วมก่อตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไชโยฟาร์มเห็ด เล่าให้ฟังว่า “การันตีอย่างแรกก็คือในฟาร์มนี้ไม่มีเคมีเลย การทำก้อนมีแต่ขี้เลื่อยกับรำ ใช้ลิ่มเสียบลงไปถึงก้นก้อน แล้วเราก็ใส่เชื้อเข้าไปที่ก้นก้อน เชื้อจะเดินจากก้นก้อน 360 องศาขึ้นมา โดยเฉลี่ยแล้ว 3 ถึง 5 วัน ต่อรอบ ลดเวลาในการบ่มก้อน
🔷กระบวนการที่เราเอาเข้าไปเปิดดอก ไม่มีเคมีใดๆ โรงเรือนเป็นระบบปิด มีการเช็ค โดยการใช้ Smart Farm เช็คเปอร์เซ็นต์ออกซิเจน เปอร์เซ็นต์ Co 2 ความชื้นสัมพัทธ์ อุณหภูมิ แล้วก็แสง ความชื้นที่เราใช้เครื่องพ่นหมอก เห็ดที่ออกมันจะสม่ำเสมอ มีคุณภาพ คนงานใช้น้อยมาก คือจะสัมผัสช่วงที่ตัดอย่างเดียว ลดการปนเปื้อน โรงเรือนทำเป็นชั้น ไม่มีการปนเปื้อนสิ่งสกปรก เราใช้แสงสีชมพูทำให้ประสิทธิภาพของเห็ดมีสารสำคัญเพิ่มขึ้นไปถึง 2 เท่า โรงตากของเราได้มาตรฐานออแกนิคไทยแลนด์”
🔷“เห็ดแครง มีโปรตีน และ ไฟเบอร์สูง เวลาเคี้ยวจะหนึบสู้ฟัน เหมือนเคี้ยวเนื้อสัตว์ จากผลวิจัย สามารถกินเห็ดแครงแทนเนื้อสัตว์ได้ ลดโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ เพราะไฟเบอร์ช่วยดีท็อกลำไส้ให้สะอาด เบต้ากรูแคน ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และเพิ่มคุณประโยชน์จากวิตามินดี เมื่อเห็ดแครงสดผ่านการแปรรูปด้วยการอบแห้ง”
🔷“เห็ดแครงเขาพิเศษ เอาไปตากแดด หรือแม้แต่นำไปแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหาร ยังเคี้ยวกรึบๆหนึบๆ เหมือนตอนที่เราตัดมาใหม่ๆสดๆ วิธีการกลับมาแปรรูปเป็นอาหาร เรานำมาแช่น้ำ 15 นาที มันก็จะคืนสภาพเดิมน้ำหนักจะเพิ่มเป็น 3 ถึง 5 เท่า หลังจากนั้นก็นำมาประกอบอาหาร หรือจะนำไปแปรรูปเป็นโปรตีน แพลทเบรด”
“สินค้าดีสู่ผู้บริโภค ส่งต่อความรู้สู่อาชีพ Happiness Society สังคมเป็นสุข”
🔷ปาริชาติ เทพเจริญ ผู้ร่วมก่อตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไชโยฟาร์มเห็ด กล่าวว่า “แพลตฟอร์มต่างๆ เราก็มีอยู่เกือบทุกช่องทาง แต่ลูกค้าเมนหลักจะเป็นไลน์ OA แฟนเพจของเราเอง ต้องขอขอบคุณกรมพัฒนาธุรกิจการค้ามากเลยนะคะ เพราะว่าในซื้อออนไลน์ เทคนิคต่างๆเราต้องบอกว่า เรายังขาด ในการอบรมที่ผ่านมาช่วยเราได้เยอะ”
🔷เลือกซื้อสินค้าคุณภาพจากชุมชน สุขใจคนผลิต ชื่นใจคนซื้อ ตอนนี้ นอกจากระบบออฟไลน์ ยังเลือกซื้อได้ง่ายๆ แค่คลิ๊กผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ชั้นนำ และสามารถติดตามคาราวานแคมเปญสุดพิเศษ ชวนช้อปผลิตภัณฑ์ชุมชนทั่วไทย ได้สบาย ง่ายแค่ปลายนิ้ว สร้างสรรค์โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์จับมือกับผู้นำช้อปปิ้งออนไลน์
☀️วิสาหกิจชุมชนไชโยฟาร์มเห็ด จ.สุราษฎร์ธานี
📍ติดต่อ: 085-793-2891
📍Line ID : cymushroom
📍เพจ: เห็ดแครง Organic ไชโยฟาร์มเห็ดสุราษฎร์ธานี / บ้านดิน กินเห็ด by ไชโยฟาร์มเห็ด
📍Shopee: ร้านไชโยฟาร์ม
#กรมพัฒนาธุรกิจการค้า #DBD #SmartDigitalOTOP #OTOPSMART #ช้อปของไทยใช้ของดี #OTOPออนไลน์ชุมชนเข้มแข็ง
smart farm 在 Smart Farming powered by LoRaWAN - YouTube 的必吃
Did you know that agriculture uses 70% of the world's fresh water? Climate change and the growing ... Smart Farming powered by LoRaWAN. ... <看更多>