#無添加物 #廚房調味好物
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身為一個忙碌廚娘,還是希望能給家裡多元的口味,尤其是我在減醣中已經不能吃白飯了,全依賴著不同口味的主食堅持下去。
Tasteology 調味料強調無人工添加物, 鹽採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽,糖是採用100%天然的澳洲蔗糖,都是使用澳洲當地食材,不僅吃得安心美味,包裝設計簡約有質感,無論你下不下廚,擺在廚房看起來就很利害(喂,是這樣說嗎XD)
Tasteology輕鬆替我搞定不同風味,無腦必備!
只要輕輕一灑在食材上,用手按摩一下就可以出現美味餐點。
無論是單一口味嘗試,或是數種口味混用,效果都很滿意,美味又有特色!
📌要如何快速做出營養美味的減醣料理呢。我的重點有四:
1.每餐要有優質蛋白質,用調味料變化不同口味
2.每餐要有大量蔬菜菇類
3.烹調方式以烤、水煮為主
4.善用保鮮盒抓出一餐份量
以下就介紹我常做的減醣料理及我用的香料
🌟WORLD SPICE MEXICAN (世界香料之墨西哥風)
平常去美式餐廳吃的墨西哥烤雞翅在家就可以完成!這款香料含有辣椒、奧樂岡草、馬芹、胡椒、鹽,香味非常獨特道地,墨西哥與美國南方風味料理就此誕生。吃起來微辣辛香,超級過癮!
🌟SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)
這款是明星商品,有肉類用它準沒錯,含有煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑等頂級香料配置,搭肉類超級適合,我用它來醃製雞腿排,真的好香好迷人,中秋節烤肉不可缺少的靈魂香料就是它!
🌟GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽)
這款的頭部部分是使用磨碎器,可以調整香料鹽磨碎程度。他的成分100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽及天然辣椒片,我也會用它來料理肉類或是烤蔬菜,辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝,讓身體細胞加速活動,對身體蠻有幫助的,重點是真的很好吃!不會死鹹或太辣,而是天然的鹹香,我覺得炒菜或炒麵也很適合喔!
🌟SEAFOOD RUB ( 海鮮香料 )
喜歡吃海鮮的人可以搭這罐香料,它的成分有鹽、檸檬、大蒜、洋蔥、香芹、羅勒,有一股清香味,非常適合灑在海鮮上加點白酒蒸煮或烤,如果你是長期有買我們家大V好魚,這款非常適合搭配鱈魚鱸魚,可以和奶油一起煎,然後再撒上大蒜鹽,就有五星級法式鐵板燒的風味!
其他像是它的香料糖系列也很棒,如AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖)、GREAT BARRIER REEF VANILLA SUGAR (澳洲香草蔗糖),都很適合拿來做簡單甜點,像是蘋果派或是布丁。有做烘焙的朋友可以考慮唷!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅The Meatmen Channel,也在其Youtube影片中提到,Recipe at: http://www.themeatmen.sg/roasted-spiced-leg-of-lamb-with-saffron-rice Roasting - the ultimate secret to that flawless juicy melt-in-your-m...
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seafood rub 在 Facebook 的精選貼文
【 當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
能快速解決料理時最困難的調味過程
有了這些香料,即使完全不會做菜的人也可以快速地上手,隨便撒一撒或醃一下,每個人都能變成大廚,輕輕鬆鬆就端出一盤又一盤的美味!
相信我~這些香料是真的很好用很好用!嚐過之後老公跟孩子們會很驚訝:媽咪做出來料理怎麼變更好吃了!
Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料,
搭配出美味且獨特不俗氣的味道。
中式、西式餐點、蔬菜、海鮮、肉類、義大利麵、燉飯全都能用....
而且就是廚藝再不好都能美味的神奇
如果再加上松露調味.....
不只是”美食速成班“還能稱得上是"主廚速成班了“呢~
Tasteology材料100%天然-吃得安心又美味
Tasteology設計以白色系為主
透明扎實的玻璃瓶身,配上白色的標籤、白色的瓶蓋,簡約又非常有質感,大大方方擺出來裝飾,就好美好優雅,提升生活美學,是我一直以來的堅持~!
🔷Tasteology的香料
*煙燻BBQ香料、希臘風香料,
集合了數種最美味的食材,
包含煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑..等等,幾乎是怎麼用都好吃。
🔷海鮮香料、墨西哥香料、
這兩個香料,基本上都是以蔬菜為基底,包含了大蒜、洋蔥、甜椒
再搭上各自特色獨具的香料與調味,
有羅勒、香芹、奧勒岡草、鹽、胡椒... 等等
🔷Tasteology的香料鹽,
基底採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽!
完全天然、無任何人工添加物,手工採集來自澳洲大堡礁最隱密、原始天然日曬出的鹽。
這樣好品質的大堡礁鹽,再搭配上辣椒、大蒜、草本植物,渾然天成的美味。
🔷Tasteology的糖,
基底採用100%天然的澳洲蔗糖!
來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田,純淨天然。
搭配上肉桂、辣椒、香草,不只做鬆餅時,不同香氣的甜味帶出不同美味的鬆餅
即使平凡的麥片、水果優格、茶飲撒上調配好的蔗糖,很輕易就成了一道美味的佳餚。
使用了好長ㄧ段時間...
Tasteology確實有效率的幫我搞定”味道”這件事情!
真的只要傻傻地用就好了。
從一開始,一種口味一種口味的嘗試,到後來數種口味一起全部混用,結果都令人滿意,美味又有特色!
[ 好看的外型功能好用的磨碎器 ]
“味道”跟“品質”的基本堅持外,
“瓶身的設計造型”,就是希望人們可以大大方方地擺放出調味產品成為裝潢家飾的一部分。
除了外型好看,Tasteology鹽與糖的罐子裡,頭部的部分使用的“磨碎器”也很棒,轉起來很順手,還可以調整磨碎程度。
[產品介紹]
🔹WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風)第一推薦!
特點:
辣椒與草本為主的墨西哥香料,包含了辣椒、奧樂岡草、馬芹、胡椒、鹽... 等等,墨西哥與美國南方風味料理就此誕生。
無論是烤肉、炸物、蔬菜、甚至一般的炒菜,撒上墨西哥香料,一個從來不讓我失望的味道。
受歡迎的使用方法:
塗抹上生鮮食材,放進烤箱烘烤
無論醃製食材、烹調時加入、食用時直接沾抹,都非常美味合適
🔹SEAFOOD RUB(海鮮香料)最好用!!
特點:
濃烈的香氣,結合了檸檬味與草本香,完美呈現並且襯托各種海鮮與肉類料理。成分包含了羅勒、香芹、大蒜、檸檬、洋蔥、鹽... 等等,每個成分各自都獨具風味,混合起來更是美味。
海鮮當然是絕配,其它各種肉類搭配起來也是滿分。
受歡迎的使用方法:
任何魚片.蝦仁.花技,料理之前抺一下再下鍋,什麼調味料都不用再加,料理出來超香超好吃的!!
🔹SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)
香料界裡的夢幻隊伍,成員包含了煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑... 等等,每個成分各自都是明星香料,明星組成的夢幻隊伍,真的超讚!
烹調使用心得分享:
用什麼幾乎都合適,幾乎是用打底的概念在使用這瓶香料,怎麼用都好吃,抹生肉、沾熟肉,各種啃肉料理的絕配
當然不只肉類, 別被品名侷限, 是連海鮮 蔬菜都能烹調出美味
🔹GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風)
為什麼是希臘?因為地中海的清新飲食文化中,香料一直是個重點,而希臘香料又是其中的代表,包含了奧樂岡草、百里香葉、鼠尾草、迷迭香、馬郁蘭... 等等,讓您的希臘地中海風情料理可以輕易上桌
無論是海鮮料理、沙拉、烤肉,撒點橄欖油,配上希臘香料,一道充滿異國風情的料理就此誕生
🔹GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽)
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
100%天然辣椒片
🔹GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT (大堡礁大蒜鹽)
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
100%天然大蒜、洋蔥末
🔹GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽)
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
100%天然草本植物
很多西式料理的必備用鹽
🔹GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽 完全無人工添加物
100%天然乾燥檸檬片
與海鮮魚類可是絕配啊!
🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖)
來特別推薦一下「辣椒蔗糖」,不要因為它是辣的就排斥它,其實在很多料理上都需要一點辣椒來提味,像是滷肉醃肉時直接撒上辣椒糖,好方便也不用再切辣椒下去了,一罐辣椒糖就取代了醬料中的辣椒跟糖
那辣椒蔗糖會不會辣呢?其實會有一點,就看加的份量多少,我們家是完全不能吃辣的,但加了辣椒糖可以提味讓料理有多一層香味口感,我們家孩子都可以接受,當然愛吃辣的家庭就灑多一點吧~^_^
🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖)
肉桂香...就是屬於這個季節的味道,煮好的咖啡上撒上一點,超香的啊!
🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )
100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田
各種烘焙料理都適合
這次現貨的全系列產品~
香料:
SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)小孩最愛
GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風)香草風味重
WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風)第一推薦!
SEAFOOD RUB(海鮮香料)最好用!
香料鹽:
GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽)
GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT (大堡礁大蒜鹽)
GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽)
GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )
糖:
AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖)
AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖)
AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )
seafood rub 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
▌夏日清爽減醣料理 Tasteology香料烤鮪魚
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工商服務小提醒~
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#365天天用得到的香料美學
#倒數兩小時結團
#提醒購物車上未結清或是常滑壘訂購的朋友提早唷
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|開團時間:即日起 ~ 5/16 (日) PM 23:59
|現貨商品 訂單完成付款後一~三個工作天內出貨完畢
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大約是從小開始就時不時常常幻想,
喔~要是有機會可以廢懶到合情合理不會被恰北北媽媽罵、翹腳吃零食又耍癱賴在沙發上一整天也不會被我的積極爸爸追殺,這樣得廢懶生活我絕對可以勝任啊~
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小時侯的想像轉成今日的疫情局勢,從原本的幻想變成實際,
現在卻覺得,
只要我們好好的 #宅廢在家裡,#是最正向的防疫態度
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宅起來,共體時艱減少不必要出門,保護自己與他人,
窩在家睡飽飽、吃好好,就是對控制疫情最好的解藥了
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開始回家吃飯、吃飯回家全民運動
得要有些料理靈感
今天擺爛耍廢到現在才分享我們家的 #午餐夏日減醣料理
不過,窩居防疫的簡易料理人人需要,
就算是觸及率相當低的周日夜晚
我還是想來分享
能觸及到有空看圖文的朋友、或是想做做夏日清爽料理的廚娘煮夫,
那也就很開心值得了
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#夏日減醣料理
做法簡單而且很清爽好風味
運用最近常常購入的鮪魚腹肉來料理
以 #Tasteology香料科學
>澳洲大堡礁辣椒鹽
>SEAFOOD RUB ( 絕配海鮮香料 )
>SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)
香料灑一些、大堡礁鹽轉幾圈
之後放入 #氣炸鍋選擇 #烤魚模式
不費力氣...輕鬆完成
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#Tasteology香料科學 調和的風味相當細膩迷人
品牌創始人把香料當成科學與方程式來呈現
讓味覺一次到位...也到味
是百搭萬用,零技巧
平易好上手
#每款風味協調且不落俗套,
很容易就能成功在家 #重現媲美餐廳級的美味料理
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#Tasteology
#飛利浦氣炸鍋
seafood rub 在 The Meatmen Channel Youtube 的最佳解答
Recipe at: http://www.themeatmen.sg/roasted-spiced-leg-of-lamb-with-saffron-rice
Roasting - the ultimate secret to that flawless juicy melt-in-your-mouth meat, bursting with all the right flavours. This slow method of cooking may take up a bit of time but requires very minimal effort. To achieve that rich succulent texture, lamb leg is the ideal cut. Flavoursome and rich with nutrients, Pure South grass fed lambs are lower in fats compared to grain fed lambs and packed with vital nutrients such as iron, zinc and other vitamins.With healthy and quality ingredients, half the battle is won.
Make sure to score the lamb leg to let all that aromatic rub get right into the meat. And never skip bringing that precious marinated lamb meat to room temperature before cooking, or it will lead to unevenly cooked meat. Finish off your beautifully roasted succulent meat and slightly sweet Saffron rice with mint yogurt sauce for that refreshingly zingy punch.
*CHRISTMAS PROMOTION* Get 20% off right now until 25 December shopping for Christmas! Shop with them at www.puresouth.asia.
#themeatmensg #simple #delicious #puresouth #lambrecipe
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seafood rub 在 The Meatmen Channel Youtube 的最讚貼文
Recipe at: http://www.themeatmen.sg/crispy-mandarin-peel-duck
Using a similar method use for making cantonese roast duck, we created our crispy mandarin peel duck using the Weber Q. We used dried mandarin orange peels in our dry rub and also used fresh mandarin oranges in our sauce, just to go along with the roast duck!
By blanching the skin with maltose and vinegar mixture, we help to firm up the skin before air drying it. This is key to help create crispy skin when roasting the duck in the weber Q in indirect heat with the use of the roasting shield. The best part is that this only takes an hour!
The mandarin orange base sauce, which is made using plum sauce, is sweet and tangy and helps to cut the richness of the roast duck. A tasty recipe for a home brunch of a outdoor BBQ day!
So try out the recipe this weekend and share it with your family.
#themeatmensg #simple #delicious #weberQ #weberasia #skygrill
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seafood rub 在 【猫と料理】いくらキッチン Youtube 的最讚貼文
◆《オンラインクッキング》レシピ(日本語)
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/193941
“Online Cooking”, as the name implies, is a video website where I give advices on how to cook.
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Chicken Tatsuta with yusu chili paste
《iIngredient ( servings 2 )》
1 boneless chicken thigh (300g)
1 stalk of long onion
proper amount of vegetable oil
proper amount of potato starch
A. 1 tablespoon yuzu chili paste (yuzu kosho)
(Japanese condiment made from yuzu citrus and fresh chili)
A 1 tablespoon soy source
A 2 teaspoon sweet rice wine(mirin)
pre-cooking
Slice long onion diagonally thinly.
Rub and wash long onion well and drain in a strainer.
1, Cut the chicken into 1cm thick. Combine chicken and all A (yuzu kosho, soy source and sweet rice wine) in the bowl.Coat chicken with potato starch.
2.Deep fry the chicken in warmed frying pan with 5mm of oil until golden brown.Drain chicken on kitchen paper.
3.Serve chicken with long onion and lemon, if desired.
Cooking tips!
Chicken Tatsuta is popular for school lunch!
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◆Yoshiro Takahashi HP│http://yoshiro-takahashi.com/
◆Blog│http://ameblo.jp/my-recipe365/
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◆書籍(著書・監修本)
◯燃やすおかず つくりおき(学研)│https://goo.gl/zMRoCb
◯魔法のココナッツオイルレシピ(宝島社)│https://goo.gl/JEvtN8
◯イケ麺レシピ(エイ出版社)│https://goo.gl/ZsAL6L
◯BRUNOの絶賛ホットプレートごはん(宝島社)│https://goo.gl/WtDvHF
◯100万人のお墨付き(主婦の友社)│https://goo.gl/oqPdze 他
◆お仕事のご依頼・お問い合わせ
下記にお願い致します。(株)OCEAN'S(オーシャンズ)担当者より返信致します。
https://nadia-artists.com/contact/
◆Backnumber
◯海鮮丼【#60】│ Assorted raw seafood dish
https://www.youtube.com/watch?v=_5vtuMIbWxY
◯なすのはさみ焼き【#61】│ Grilled slices of eggplant with a filling
https://www.youtube.com/watch?v=0P0Y71QOhkU
◯クリスピーチキン ごまみそ味【#62】│ Crispy chicken with sesame miso flavor
https://www.youtube.com/watch?v=YkPjMV5TaL0
◯海鮮あんかけ塩焼きそば【#63】│ Salty fried-noodle with seafood sauce on top
https://www.youtube.com/watch?v=OXSKvM02EFM
◯バターチキンカレー【#64】│ Butter chicken curry
https://www.youtube.com/watch?v=T7ivuZma-ow
◯キャベツと豚バラ肉の甘辛炒め【#65】│ stir-fried pork and cabbages with sweet and hot sauce
https://www.youtube.com/watch?v=7a1XLr-hQhw
◯海老とともろこしの炒め物【#66】│ Shrimp and Corn Stir-Fry
https://www.youtube.com/watch?v=0QLfjgotsfc
◯牛肉となすのピリ辛トマトパスタ【#67】│ Tomato source pasta with beef and eggplant
https://www.youtube.com/watch?v=3zoUpFdupPM
◯きのこ麻婆茄子【#68】│ Fried eggplant and mushroom with Chinese chili sauce
https://www.youtube.com/watch?v=DakQRjbJYvE
◯肉豆腐【#69】│ Simmered Meat and TOFU
https://www.youtube.com/watch?v=61hj45ovszo
seafood rub 在 The Best Cajun SEAFOOD BOIL SAUCE RUB YOU COULD ... 的必吃
this is what I make to Run on my Seafood. I pat the seafood dry with a Paper Towel, & then I smear this Seasoned Butter Rub all over & then ... ... <看更多>