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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,マッシュポテトのレシピをご紹介します! 生クリームとバターが入ったちょっとリッチなマッシュポテトは、一度食べたらハマること間違いなし♡ 少ない材料でできるのでお手軽です! とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪ マッシュポテト 2人分 材料: じゃがいも 400g 水 600ml バタ...
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マッシュポテトのレシピをご紹介します!
生クリームとバターが入ったちょっとリッチなマッシュポテトは、一度食べたらハマること間違いなし♡
少ない材料でできるのでお手軽です!
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
マッシュポテト
2人分
材料:
じゃがいも 400g
水 600ml
バター 30g
牛乳 50ml
生クリーム 50ml
塩 適量
白コショウ 適量
作り方:
1.じゃがいもは皮をむいて4等分に切って鍋に入れ、水と塩小さじ1を入れて中火にかける。沸いてきたら弱火にして10~15分茹でる。
2.竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばす。
3.火を止めて熱いうちに潰し、バター、牛乳、生クリーム、白コショウを加えてゴムベラで混ぜて完成!
Mashed Potatoes
Servings:2
INGREDIENTS
400g potatoes
600ml water
30g butter
50ml milk
50ml heavy cream
Some salt
Some white pepper
PREPARATION
1.Peel potatoes and cut them into 4 pieces. Put potatoes, water, and 1 teaspoon of
salt in a pot, bring to a boil. When boiled, turn the heat to low and cook 10 to 15
minutes.
2.Use a toothpick, it is ready if it is easy to pierce the potato. Drain the water. Heat
the pot over high heat to release some steam and moisture from the potatoes.
3. Turn off the heat. Add butter, milk, heavy cream, and white pepper while hot. Mix
with a rubber spatula.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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rubber drain 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
しっとりふわふわのチーズケーキに、ラムレーズンのアクセント。まるで有名店で売っているような、スフレチーズケーキはいかがですか?
おうちで再現しやすいよう、シンプルな工程で作ったレシピです。ぜひ作ってみてくださいね♫
スフレチーズケーキ
18cmパウンド型 1台分
材料:
クリームチーズ(室温に戻す)100g
卵黄 2個
薄力粉 30g
牛乳 40ml
レモン汁 大さじ1
卵白 2個分
砂糖 50g
レーズン 30g
ラム酒 大さじ2
作り方:
1. 型にサラダ油(分量外)を塗り、紙をしいておく。
2. レーズンを熱湯(分量外)に15分ほど浸したら水気を切って耐熱容器に入れ、ラム酒を加えて、600Wの電子レンジで30秒加熱する。完全に冷めたらペーパーでしっかりと水気を拭き取り、(1) の底に散らしておく。
3. オーブンは170℃に予熱しておく。
4. ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練る。卵黄を1個ずつ加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
5. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
6. 牛乳とレモン汁を加えてよく混ぜたら、生地を裏ごしする。
7. 別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーを使って高速で泡立てる。白っぽくなったら砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つくらいのしっかりとしたメレンゲになったら、ハンドミキサーを低速にして1分ほど混ぜ、気泡を安定させる。
8. メレンゲの1/3量を(6)で裏ごしした生地に入れ、泡立て器でよく混ぜてなじませる。
9. 残りのメレンゲを半量ずつ加え、ゴムベラでやさしく混ぜ合わせたら、(2) に流し入れる。深めの容器に入れて、型の半量程度の高さまで熱湯(分量外)を注ぎ入れる。
10. オーブンの温度を160℃に下げて20分焼く。その後、140℃で60分焼き、そのまま庫内に10分程度置いて冷ます。
11. 型から取り出して紙を外し、好みの大きさに切り分けたら、完成!
===
Here is what you'll need!
Fluffy cheesecake with rum raisins
Servings: 1 loaf pan (18cm)
INGREDIENTS
100g cream cheese (room temperature)
2 egg yolks
30g flour
40ml milk
1 tablespoon lemon juice
2 egg whites
50g sugar
30g raisins
2 tablespoons rum
PREPARATION
1. Grease a loaf pan thoroughly using vegetable oil. Line with parchment paper.
2. Soak raisins in the hot water for 15 minutes, then drain. Put raisin and rum in a heat-resistant dish and microwave for 30 seconds at 600W. When cooled, pat dry with kitchen paper. Line rum raisins on the bottom of the loaf pan.
3. Preheat oven to 335˚F (170˚C).
4. Knead cream cheese with a rubber spatula in a bowl. Add egg yolks (one at a time) and mix until smooth.
5. Sift flour into the bowl and mix well.
6. Add milk and lemon juice. Strain the batter throw a sieve for smooth texture.
7. Whisk egg whites in another bowl. Add sugar (3 separate times), whip to stiff peaks to make mélange.
8. Spoon 1/3 of mélange into the bowl and combine well.
9. Add rest of mélange (half at a time) into the bowl and mix to just combine. Pour into the loaf pan (2). Put the loaf pan in the large dish and pour hot water into the dish to cover the half of the loaf pan.
10. Lower the oven temperature to 320˚F (160˚C), then place the loaf pan to bake for 20 minutes. Bake another 60 minutes at 285˚F (140˚C). Leave it in the oven for 10 minutes.
11. Remove from the loaf pan. Slice to serve.
12.Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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意外と簡単!?栗とかぼちゃのモンブランレシピをご紹介します♪
土台にお好みのビスケットを使って、栗は甘露煮を活用!大変そうなモンブランをお手軽に仕上げました!
栗の甘露煮とレンジでチンしたかぼちゃで作ったモンブランクリームと、泡立てた生クリームを冷やして、ビスケットの上に絞り出したら、しっとりまろやかな栗とかぼちゃのモンブランの完成です♪
思ったより・・・簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね!
モンブラン
2個分
材料:
■栗かぼちゃクリーム
かぼちゃ 120g
栗の甘露煮 100g
有塩バター(室温に戻す)20g
生クリーム 大さじ1
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20g
ラム酒 少々
栗の甘露煮 2個
お好みのビスケット 2枚
粉砂糖 適量
作り方:
1. 栗かぼちゃクリームを作る。かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
2. (1) のかぼちゃが竹串がすっと通るくらいやわらかくなったらかるく水気を切り、栗の甘露煮も加えて、熱いうちにマッシャーで潰してなめらかにする。
3. (2) にバターと生クリームを加え、ゴムベラに持ち替えてなじむまで混ぜたら、モンブラン用の口金をつけた絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
4. ボウルに生クリーム、グラニュー糖、ラム酒を入れて泡立て器でかため(8分立て)に泡立てたら、大きめの丸口金をつけた絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
5. ビスケットの上に(4)の生クリームをぽってりと絞り、栗の甘露煮を一粒のせて、もう一度生クリームを絞る。
6.生クリームが隠れるように(3)のモンブランクリームを絞り、粉砂糖を茶腰で振りかけたら、完成!
===
Here is what you'll need!
---
Servings: 2
INGREDIENTS
■Chestnut pumpkin cream
120 grams Pumpkin
100 grams Boiled Chestnut
20 grams Butter (at room temperature)
1 tablespoon Heavy cream
■Whipped Cream
200 milliliters Heavy cream
20 grams Granulated sugar
A little rum
2 Sweet boiled chestnuts
2 Biscuits
Powdered sugar
PREPARATION
1. Make the chestnut pumpkin cream. Peel the pumpkin, cut it into bite-sized pieces, soak it in water for a few seconds, remove from water and place in a heat-resistant bowl, loosely cover it with plastic wrap, and heat it in a 600W microwave oven for 5 minutes.
2. When the pumpkin in (1) becomes soft, drain it, and add the boiled chestnuts. Mash it with a potato masher while it is still hot until smooth.
3. Add butter and fresh cream to (2),mix well with a rubber spatula. Pour the mixture into a piping bag with a Montblanc nozzle and put it in the refrigerator to cool.
4. Make the whipped cream. Add fresh cream, granulated sugar and rum in a bowl and whisk until it makes peaks. Put in a piping bag with a large round nozzle, and place in the refrigerator to cool.
5. Squeeze the whipped cream of (4) on a biscuit, place a boiled chestnut in the middle, and squeeze more cream on top.
6. Squeeze the pumpkin and chestnut mixture(3) so that the fresh cream is completely covered, and sprinkle with powdered sugar to complete!
7. Enjoy!
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