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一家餐廳不斷聽到好評是有原因的。很成熟的執行: 菜式不做作但有格調、商業化但不媚俗、味道實在且有恰到好處的細節感。容易吃懂卻不失品味，平衡點拿揑得很好，很少有機會吃到這種那麼到位的casual fine dining ，整個tasting menu的鋪排節奏好、每道菜的味道結構簡潔但完成度高。如果搬去中環再換個裝修，這就是二星的菜了。
#roganic
#大隱隱於一個舊式商場奇怪角落
#服務水平亦不俗
#8道菜tastingmenu才不過1088
#輕鬆愉快好味
#米芝蓮一星
#為香港餐飲業驕傲
#foodcriticschoice
Skip the wine! Next week fine dining restaurant Roganic Hong Kong will host a beer pairing menu, collaborating with the local Yardley Brothers Craft Brewery. 🍻 We chat to Chef Ash about this special menu.
#米粒Q的100杯香港 ：第31杯，眾人都喝紅酒配米其林一顆星星，我依舊是那杯配什麼都可以的熱拿鐵。啊，有時候生活中最棒最難忘的往往就是那些最簡單的，像是那銷魂的soda bread。
- 31. Roganic Hong Kong，#銅鑼灣。
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準備好出門，許先生看著我說：「妳今天的風格好華麗。」
：那當然😌因為我已經為12月治裝完畢了，打造12月的派對風。
：那怎麼不等生日還是聖誕節再穿？
：因為🤭我治裝了不只一件啊💙。
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這間就是跟大家說前一兩週品吃的 #RoganicHongKong，就是這的蘇打燕麥麵包讓我們一桌四人全都驚呼了！
除了餐廳招牌的自製蘇打麵包配發酵奶油，Short Tasting Menu上每一道濃縮主廚精緻手藝的小份量料理都讓我們嘖嘖誇讚。
雖然份量小小，但一共十道料理吃下來肚子也是要爆炸啊））而且，十道菜只是簡短版，那到底另一種Long Tasting Menu是有幾道菜！！
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不同於單點或是套餐，Tasting Menu除了相當考驗主廚選材用料的精準度外，為了讓目光跟味蕾不會逐漸疲勞而略顯無味，必須在味覺上跟視覺上都發揮高度創意持續帶給人耳目一新的新鮮感，讓一兩口份量的菜餚，吃進口中的美味永遠剛好，多一份會膩，少一份會饞。
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很推薦大家來Roganic品嚐他們的Tasting Menu，因為從菜餚的創意、口味、細膩度，搭配服務人員專業的桌邊解說、別緻舒適的用餐環境、米其林一顆星的評鑑肯定，以及主廚來到桌邊的親切招呼，全部納入考量後，一個人的Short Tasting Menu價格是HKD$680🍴相較於一般高級餐廳的Tasting Menu價格通常不會太便宜，這個價格前來體驗一回真的是可以中的可以👌🏻！！
