本日烘豆
我的烘豆設備沒多高級
簡單而樸實
RF300台灣製電熱烘豆機
排煙也很簡單
管子吊起來而已
沒有什麼固定
右邊那台管道抽風機
自己去環南買並沒比較便宜
排煙原則是吸走煙
但風不用大到吸走銀皮
每烘一鍋務必清潔爐內銀皮
這時Dyson就超好用
豆不要貪多
雖然上限300g
建議每鍋250g就好
這樣都不用怕豆芯沒熟脫水不足
也不用調什麼溫
入豆溫度200度
會開始降溫到75度上下
夏天高冬天低
就會回溫向上
不過我在一入豆到150度間
入豆口會放條濕抹布
有點悶蒸的概念
也可避免入豆口進風測溫飄動
時間約6分鐘溫度會到150度左右
就把排煙管蓋上去
大約過3分多鐘
就190多度
此時就可仔細聽聲音進一爆
再來要多淺多深就自己玩
不過淺焙我會在210度左右下豆
中焙會在一爆結束後約215-220間下豆
深焙就220度後二爆開始5-10秒下豆
家裡簡單烘就這樣
沒多厲害
不用調風門轉速
豆子就是烘熟就對了
新鮮隨便烘也比超商咖啡品質好又划算
至於想和專業咖啡師比就不用了
機器才19800比什麼
是吧
想要跟上自烘豆可詢問
#自己豆子自己烘
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅I'm 鹹魚爸,也在其Youtube影片中提到,#Beker音樂貝殼 #RF300烘豆 #我們與惡的距離 #Dyson 02:36 |一早又出任務 03:38 |烘豆排煙小改良 04:40 |影片轉檔空檔理個髮 06:17 |游泳也可聽音樂Beker 11:00 |耶加莉可圖首烘 16:34 |莫比划船機第八天| 17:37 |咖啡Talk: 虹...
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如果想要入門
我很推薦這台
有興趣目前推廣中,可+1
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RF300 (台灣品牌在地生產)
火力可調不銹鋼電熱咖啡烘焙機
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比起搞半天還改機的SR500
它真的穩定很多(也許改機搞東搞西是樂趣)
烘出來的豆子也的確不差
只要利用家中後陽台空間
或是廚房有抽風機的瓦斯爐上
即可打造出專屬的烘豆空間
因為好用,所以在此推薦
至於生豆來源,目前我是向聯傑購買(他們品質穩定且可先叫貨再付款)
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整套專案價 NT$19800包含:
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🔹 (測量豆溫)2MM不鏽鋼可彎折感溫探針-附攻牙安裝 原價NT$400
🔹外掛電子豆溫錶 原價NT$500 (鹹魚爸專案贈送)
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🔹 (並聯爐溫訊號)並聯主機爐溫訊號線 NT$400
🔹另有排煙專案(排煙散熱風門套件) 整套專案價 NT$23500
歡迎+1
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如果~
如果你沒把握或好奇
也可在假日預約烘豆分享交朋友
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02:36 |一早又出任務
03:38 |烘豆排煙小改良
04:40 |影片轉檔空檔理個髮
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11:00 |耶加莉可圖首烘
16:34 |莫比划船機第八天|
17:37 |咖啡Talk: 虹吸壺大小、最近看我們與惡的距離
30:48 |對!我又坐過站樂滑一波
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第五檔 美國大輪空間最大化 G-RO Hero 登機箱 (黑/銀) (黑/黑)
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第六檔 《Skullcandy》 Venue 降噪藍牙耳機 -舒服降噪+尋機功能
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elos電動化後教學及小技巧 http://pse.ee/5QN3G
電動滑板影片 https://goo.gl/wPA3vi
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二手清光光蝦皮 https://shopee.tw/shop/5540977/
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|電動滑板|elos改板後注意事項
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|elos改裝注意事項|elos登機如何拆電池?
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i3+ i4D 遙控器配對
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新款三速省電遙控器
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[新手必看] 電動滑板好玩!但有些事你要知道!!(選購使用心得)
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電動滑板 Q&A 13個常見問題(e-skateboard FAQ)
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我的攝影器材以簡單方便為主
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Canon EOS M6 11-22mm
DJI OSMO Pocket
Canon G7X MKII
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Gopro Hero6 Black
Gopro Hero5 session
iPhone X
M6用小腳架 SIRUI 3T-35R https://lihi.cc/8UCxV
外接麥克風:
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森聲3D全景聲錄音耳機
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00:49 |晨光好上班樂滑elos一波
04:11 |靈光一閃烘豆排煙方案進化
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10:02 |咖啡Talk: 談今天忙翻的GoPro Hero7活動
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rf300排煙 在 家庭咖啡烘豆趣| RF300電熱版排煙處理實測錄 的必吃
RF300 電熱版排煙處理實測錄果丁丁280克進豆,245.9克下豆。失重12.1% 進豆溫180°下豆溫205°,滑行50秒。 謝謝這二天烘友提供處理排煙的方法都有很好的建言, ... ... <看更多>
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這台買10年有了,算是非常耐用的烘豆機,之前熱風連同爆米花機壞了3款我是買電熱版的,一次烘300g左右,已經放在抽油煙機下烘了運轉時產生的煙大部分 ... ... <看更多>
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這台買10年有了,算是非常耐用的烘豆機,之前熱風連同爆米花機壞了3款
我是買電熱版的,一次烘300g左右,已經放在抽油煙機下烘了
運轉時產生的煙大部分都會被吸走,問題是下豆那一刻,大量的煙
抽油煙機已無法瞬間吸的乾淨,廚房客廳都會有味道
我烘焙度都是中淺焙
盛豆盤的風扇我更不敢開,都等煙吸的差不多才開風扇散熱
(所以都會提早下豆免得烘焙度超過預期)
因為住大樓沒有空間可以戶外烘,不知大家有什麼改善方式?
或是有哪些烘焙量300g上下的烘豆機煙比較小的
謝謝
--
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