#台南咖啡地圖｜
這5間隱身巷弄的咖啡廳，藏著整座府城的愜意☕️
前陣子來趟一個人的台南旅行，在這個生活氣息濃厚的城市，探索咖啡廳自然成了少不了的美好行程。放緩腳步，鑽進五間藏身巷弄卻閃著光芒的咖啡廳，推薦給也喜歡咖啡的大家，一起感受府城生活的愜意。
▍StableNice BLDG.
上午來到南寧街巷弄裡的「StableNice BLDG.」喝今天的第一杯咖啡，不為別的，就怕太晚來沒位置。咖啡店以老屋改建，無論是前門華麗的馬賽克地磚、店內長型空間以老物件點綴的細節，或是水準之上的餐點咖啡（厚吐司配奶油，裹上新鮮的水果醬，流淚等級的好吃） 都呼應著店名代表的含義——「讓美好事物穩定持續發生」。這些美好在同一個空間相乘，讓來這成了一天的悠閒打開方式。
▍NijO COFFEE 泥臼咖啡
「NijO」是老闆老闆娘初次旅行京都時，老闆娘第一個正確發音的日文字；浪漫地以此命名，用咖啡甜點為每一個前來的客人予以溫情。「NijO COFFEE」最吸引人的座位就在二樓陽台，那兩張像是巴黎咖啡館外頭會擺的的編織椅，讓異國風情觸手可及，簡直是美照最佳拍攝地。
人氣甜點是老闆娘親手做的「可麗露」，看似簡單卻讓人驚艷，外酥脆內軟Q，焦糖香氣十足，搭配奶泡綿密的拿鐵，懶洋洋的午後就該這樣過。
（上高鐵前，我又再外帶兩個可麗露回台北。）
▍PARIPARI apt.
位在忠義路上的「PARIPARI apt.」，一樓木門上畫著精緻的老虎畫作，搶眼地吸引人走進去。推開大門後，一樓是不定期更換主題的選品店；走上二樓彷彿穿越時空，整間咖啡廳充滿濃濃的復古摩登風格，每個角落都藏著細膩的設計。啜一口咖啡，回味舊時代的美好。
▍浮游咖啡
想逃離人來人往的網美店，自由放空一場，就來「浮游咖啡」喝一杯吧。
位於府前路巷弄內的一棟老宅，這裏靜謐地飄散著咖啡香，店內獨樹一格的擺設盡顯老闆文藝的品味。
浮游咖啡讓我最印象深刻的，是整間店給人的親切感—
每個人在咖啡店裡互不打擾，安靜地做著自己的事情；而老闆在吧台好好手沖一杯咖啡，輕輕地端到客人面前，那種屬於台南的人情味。
▍a Room
開到晚上11點的咖啡館，歡迎不想太早睡的夜貓，也歡迎享受獨處的靈魂。每晚八點半，這裏就會搖身一變成為夜間電影院，讓 a Room 多了幾分浪漫。
a Room 安靜的程度接近圖書館，結伴入座的三五好友，在這輕聲地聊天；如我一樣獨自前來的人，也許架上挑起一本書，也許用著電腦，或是看看投影幕播放的電影，配上今夜最後的咖啡，一個人的時光，值得在這裡緩緩流淌。
「生活不能讓你停下來，但總有一個地方能讓你慢下來。」在台南的那幾天，一切都是那麼不疾不徐，閒適的城市氛圍，也在大大小小的咖啡館裡溫柔地散開來，讓你知道，吃完小卷米粉後，別忘了有間咖啡廳等著你一見鐘情。
paripari 老闆 在 [食記] 台南-PARIPARI|鳥飛古物店+St.1咖啡店- 看板Food 的必吃
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Oe6cQNv ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] PARIPARI|鳥飛古物店+St.1咖啡店
時間: Sun Feb 12 21:56:38 2017
圖文：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/65041222
2017.02
PARIPARI パリパリ APARTMENT
地址：台南市中西區忠義路二段158巷9號
電話：06-2213266
營業時間：12:00~18:00、每週四公休
在開放這空間前，綠色棚子上頭的PARIPARI已經印製完成，
每次經過都看到在整修木板，或者是進駐家具，
每次來附近吃早午餐的時候總會注意，持續好幾個月，
終於在過年期間開放空間試營運。
很特別的是，鳥飛古物店使用一樓的空間，二樓則由專業咖啡館St.1 CAFE & MEAL進駐，
很多老屋選擇自己經營咖啡館，這樣聯名的機會相當少，這組合讓一二樓裝潢一致，
感覺就是一體成形，我們一起在二樓咖啡館，在等咖啡上桌的同時又在下頭逛古物店，
接著把古物購入放我們桌上無違和感，超有趣。
門口停了一台百吉發SV，連顏色都有挑過的銀藍，
襯著細密綠磁磚一個個，有一種舊款又時尚的美，
可以穿著超復古的佯裝在這邊外拍都沒問題，一整個回到沙龍時代最美的那位姑娘。
「鳥飛古物店」，這是屬於喜歡老物朋友的一個熟悉名字。
辦在321巷的「南國小夜市」，播放著舊電影，
屬於那個夜晚的日式夜晚浪漫，不曉得有多少人陶醉排隊。
這樣的品味全部在此高調呈現，舊藥房的櫃子，
一個個在牆壁上的數字大鐘，牛奶燈甚至地板，噢那地板的花紋，真是美到一個極致。
櫃子裏頭是精品，隨處一擺是風景。有一些東西是私藏不販售的，當作博物館來參觀，
老闆葉家宏也相當熱心的介紹。好美的抱子像，原本以為是神社的石像，
可是老闆說這是台灣製的，這桌同時還擺放相當多醫療用品，
如果有要開店或是裝潢家裡，都可以將這些東西做為不同用途。
好像一個挖寶箱，會讓人迷失方向。
咖啡店沿著樓梯上去， 這牆壁未免也太美，這個門，
還有點回教的神聖感覺，外頭還有小陽台，
即使是客滿也不覺得太過吵雜(也不是說多安靜但不煩燥)，
我想就是這個挑高空間的功勞。
一進門就很難忽略的深色瓷磚吧檯 VBM咖啡機與La Marzocco GS3，
咖啡圈精品，將器具進駐到最好，
很有St.1的風格。空間棒，咖啡也要香，
讓專業人士進駐販售美味的糕點咖啡，使得客人能夠在極美環境，
吃到外觀與本質相稱商品，這是很重要的。
過年期間，相當多人，分成三個區塊。大木桌聚餐、
仔細一看木桌的紋路也相當美，全部為實木製作，
質感相當不同。接著是旁邊的大理石桌，我們被安排坐這邊，背部可倚靠著沙發座椅，
桌椅雖並非全部都是舊物，新品也選的到位，整體看起來就是古物咖啡店的架式。
靠窗的座位多為一人獨自前來享受的閱讀族，或是使用電腦和手機，
幾乎每一個座位都有插頭，結合著外頭的景物，這裡真是來不膩的地方。
菜單 ─ 這為試賣期菜單，之後還會再修改。能喝到St.1一百元的單品真是幸福透底！
提拉米蘇 120元
方形固體，不會像有些店軟軟的。中間那層為餅乾，
咬下去酒香與蛋糕本體的濃郁呈現，有水準的組合，與單品咖啡超級搭！
耶加雪菲.日曬
杯子好美唷，都有搭大理石桌面的本事！
耶加雪菲有日曬跟水洗兩種，先分享日曬豆，
帶有很鮮明的花香與果香層次，喜歡日曬豆這種活潑明亮的感覺。
耶加雪菲.仙境.水洗
這款最近很紅，在好多咖啡店都有喝到，超級沉鬱的酸從熱熱的時候就很明顯的感受到，
幸好我今天有吃完正餐才過來，否則覺得太刺激，味道太過於濃烈，
適合當作下午醒腦的組合。
瓜地馬拉.薇薇特南果.艾茵赫特莊園.水洗
中深烘焙今天是這支瓜地馬拉，一喝下去有很厚實的堅果味道，
不澀，濃郁的香氣很順的留下餘韻，
不過我個人還是喜歡淺焙的豆子，比較不憂鬱，在這樣的季節。
水杯與咖啡杯都有一定的質量，跟朋友約在這邊的愉快度也跟著提升，
感受周圍的空氣與把玩著買來的古物，
咖啡香氣陣陣傳來，植物的綠葉就這樣搖擺著，
與這些燈光互相閃爍著顧客，窗簾也相當有趣味，
外頭也是一排的老房子，看看戶外的風景，很快的一兩個小時的流逝是很輕鬆的事情。
一定會再來，因為這裡實在太棒了！點一杯咖啡，感受這氣氛，很久很久。
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