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🌟【Amyの私人廚房,一日兩餐快速料理】
📢直播預告:4/28 中午12:30
Amy明天中午會示範使用新書 P.062 #紅燒牛肉調理包 變化出兩道菜色: P.067 #麻辣牛肉乾拌麵 #牛腩燴飯 歡迎大家準時收看🥰
好吃的牛肉麵🍜真的很貴,Amy來和大家分享紅燒牛肉麵🍜的作法,除了肉質要好,料理方式也很重要,先來幫大家劃一下重點喲📝:
📌1.薑、蒜、洋蔥、辣椒,配角不可少。
📌2.牛雜肉和牛腩肉這次相會在一起。
📌3.牛肉都要先洗澎澎(汆燙)再下鍋。
📌4.大顆牛蕃茄軟化肉質,湯頭風味層次提升,功不可沒。
📌5.豆瓣醬和沙茶醬,美味再加分。
📌6.去味提鮮的米酒不能少。
📌7.細火慢燉,等待是美味的基本元素。
🔔紅燒牛肉🍜也可以做成調理包,冰箱冷凍可以放1個月
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🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
牛腩 900g
牛雜 900g
洋蔥(小)1顆
蔥段 1把
薑片 3片
蒜粒 5顆
辣椒 2根
大蕃茄 1顆
小白菜 少許
陽春麵 少許
蔥花 少許
———調味料———
豆瓣醬 2大匙
沙茶醬 1/2大匙
醬油 100cc
味霖 1.5大匙
米酒 120cc
鹽 少許
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【Amyの私人廚房,一日兩餐快速料理】用常備菜10分鐘做好晚餐和便當
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《Amyの私人廚房,一日兩餐快速料理》
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