食親西班牙菜都係Paella? 🇪🇸
覺得香港西班牙菜嚟嚟去去都係得Paella、黑毛豬火腿、Tapas同乳豬?其實西班牙菜劃分得仔細啲,仲有再細分南部、北部、中部,呢間老牌西班牙餐廳就有個期間限定Menu,主打西班牙中部嘅Castilla同Madrid地方嘅菜式。
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一開波4款嘅前菜,用上中部唔同地方嘅材料、烹調手法。分別係【風乾牛肉】出自Leon地區,配上火箭菜、芝士、杏仁片做點綴。【傳統炸青口】將青口肉切粒混入洋蔥🧅等香料,再釀返上青口殼後去deep fry,幾特別👍🏻👍🏻【炸魷魚】同【燉牛肚辣腸鍋】都係首都Madrid名菜,將牛肚辣肉腸煮埋成為香噴噴嘅鍋,沾上麵食到舔舔脷😋😋
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主菜四選一,分別係Segovia式烤羊腿肉、Pisto Manchego燉菜鍋配48個月伊利比亞火腿及流心蛋、西班牙扁豆鍋配鵪鶉及鴨肝、Pavia馬德里焗鱈魚,4款主菜各有特色👌🏻 喺香港未食過呢款西班牙味道 ~ 至於甜品方面,就有西班牙冬甩同炸鮮奶😂😂
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飲品就連Sangria都有3款比你揀~ 有款士多啤梨Sangria以白酒做基調🍓坊間少見。成間餐廳裝修好有喺西班牙嗰種氛圍,幾正宗。未試過嘅真係不妨比個機會佢😚😚 (好食指數:7.5/10)
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Ole Spanish Restaurant
中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
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人均$500就搞店😌中環好feel西班牙菜🇪🇸慶生anniversary必備❤️
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如果你呢個weekend同朋友/另一半慶祝🪅又臨急抱佛腳未book枱就呢間啦🤣restaurant week最後幾日啦🤪(岩岩check仲有啲啲位) $398per head嘅dinner set比我轉咗個lobster paella🥘 每人加左$68🤣但個西班牙燴飯的確幾香嘅☺️
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4款sharing starter 同4款tapas細細碟😗但係試多少少野都唔錯😂sautéed chorizo鹹咗少少,但garlic sizzling shrimp好食🦐 S先生話之後要返屋企煮😛甜品都ok😆
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重點係呢到環境同氣氛都非常之唔錯🤩service都好好,有啲好似去咗外國小餐館嘅感覺🤭我應該係太掛住去旅行啦🤣
Restaurant week得返最後呢幾日,我係restaurant week menu啊💋可以上網/apps book
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Ole Spanish Restaurant
中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
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I had such a fantastic meal at Ole Spanish Restaurant & Wine Bar where we tried a selection of dishes from their winter-themed hunting menu. I’d highly recommend giving it a try if you like game meat or are a bit curious! 🙃⠀
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We tried: Fallow Deer, Chestnut Puree, Winter Berries, Red Wine Sauce / Wild Duck Breast, Roasted Baby Carrot, Pumpkin Puree, Tangerine Sauce / Partridge Hand-pulled Cannelloni, Truffle Bechamel, Porcini Powder / Pigeon Supreme, Green Apple and Herbs Tatin Tart, Foie and Solera Périgord Sauce. 👌🏻
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