►威士忌過綠茶桶？值得一試的 3 款創新之作
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威士忌有一些很特別的創新作品，雖然不是非常老的酒，但都是以往在威士忌上看不到的玩法。今天就要來介紹三支酒，都是在傳統的威士忌作法之外，注入一些以前完全不會有的元素
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前往影片版：https://www.youtube.com/watch?v=4-7E237yXEA
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1. 格蘭菲迪 IPA 桶威士忌
聽到「IPA桶」，有些人可能就會聯想到「啤酒」了，這支酒確實就是一款威士忌加入啤酒風格的酒款。這支酒是格蘭菲迪和 Speyside 當地啤酒商合作，開發出幾種 IPA 啤酒後，再使用啤酒來進行潤桶；在搭配威士忌的過程中，首席調酒師 Brian Kinsman 發現在比較淡的風味底下，才能夠突顯啤酒花和威士忌結合的風味
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所以這支酒的橡木桶本身的風味沒有這麼強烈，可是你會在威士忌麥芽香氣以外，那種啤酒花的味道；當品嚐這支酒時，前段是威士忌的甜、尾段是啤酒的澀感，一前一後讓嘴巴裡的感受非常豐富
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2. OMAR 柳丁桶
柳丁的風味和威士忌該怎麼結合？要把這麼衝突的風味融入威士忌的難度非常高，所以其實柳丁桶在製程上相對比較繁雜，如果把時間全部攤開來看，可能要接近七年以上
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風味上，這支酒有很漂亮的柳丁味、奶油味在裡面，會讓人聯想到蛋糕、奶油水果結合在一起的感覺；喝起來，會發現葡萄、雪莉的感覺跟柳丁的果香呼應，整體喝起來非常柔順、不強烈
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3. 麥格瑞 Grönt Te 綠茶季節限量款
最後分享的這款麥格瑞的綠茶桶，是我這一年喝下來的威士忌當中最跌破眼鏡的，這支酒的潤桶過程中使用了四款來自日本的綠茶：八女煎茶、香棒焙茶、八女玉露、八女抹茶
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在酒的香氣上，你會聞到茶葉的感覺，口感上很有趣，把綠茶回甘的感覺和瑞典橡木桶比較 spicy 的風味彼此之間做出一個平衡，一方面可以感受麥格瑞水果香氣的輕盈，但用綠茶生成的口感來加深加重它的尾韻
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omar威士忌 全 聯 在 [問題] 預算1～2K的自飲威士忌推薦- 看板Wine 的必吃
前幾天在便利商店看到這瓶覺得很漂亮，
就買回家，今天喝了真心覺得難喝，
喝一口整個都是酒精味沒香氣，
要配水才感受到香氣，但也不是我喜愛的味道，
也有在COTSCO試過人頭馬V.S.O.P，
雖然是白蘭地，
是蠻香的，但是也不是那麼好入口，
之前大學住宿舍時，
有喝過室友的綠牌還黑牌的約翰走路，
這瓶就比較好入口，味道也真的蠻香的，
請問1～2K的預算內，有推薦的嗎？
平常都是喝自己從日本帶回來梅酒和清酒，
想試試看威士忌，
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.228.41 (臺灣)
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※ 編輯: LIONDOGs (101.13.228.41 臺灣), 01/05/2020 08:22:01
我沒威士忌杯還蠻心動的，
格蘭菲迪15年 1169
格蘭菲迪15年 SM 1499
百富12年 1499
格蘭傑PX雪莉桶 1999
高原騎士10年 929
蘇格登12年 1359
這幾款選的話，會推薦哪兩款呢？
※ 編輯: LIONDOGs (101.13.228.41 臺灣), 01/05/2020 21:29:23
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