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~🎉Happy （Victoria Day) Long Weekend🎉~
今晚兩公婆夾手夾腳煮晚餐慶祝，老公煎扒，我煮湯和砌頭盤，Bistro for Two ~
頭盤：Burrata Cheese with Komatos, Prosciutto and Pita crackers
喜歡上Burrata Cheese, 香軟Creamy 又輕甜，配上自製的vinaigrette， 比起新鮮mozzarella 更滑～😋😋
主菜：煎牛扒，今次是在Walmart 買的AAA Angus Rib Steak，做特價所以買來試，食得過喎～👍🏻👍🏻
湯：反傳統fusion，清雪櫃用大豆芽煮麵豉湯，老公覺得怪雞，但我堅持可以呀🤣🤣🤣
#慧食記
#BistroForTwo
#HappyFriday
#VictoriaDayLongWeekend
《kate在美食滔客誌》讓你吃一口就愛上的芝加哥深盤披薩專賣店Love at First Bite Bakery Café
寒冷的天氣，不曉得有沒有人就是想來點高熱量的食物，讓邪惡的熱量餵飽飢腸轆轆的胃囊和靈魂呢?其中披薩、漢堡和起司蛋糕是Kate不少朋友會選擇的食物，而說到披薩，你是偏愛厚片還是薄片呢?最近意外發現了一家來自芝加哥的9吋、厚度達5公分、重量超過一公斤的深盤披薩，店內標榜是提供「芝加哥深盤披薩+重乳酪起士蛋糕+漢堡的專賣店」。
而披薩中的明星商品就是「經典芝加哥」，內餡包含了美式豬臘腸、肉丸、蘑菇、青椒、洋蔥與滿滿的自製番茄糊和Mozzarella起司，大口咬下這重量級美味的瞬間，飽滿肉香與酸鹹醬汁滿溢激迸在口中，給人大大的滿足
手工漢堡則以層層堆疊又餡料分明的高聳吸睛「招牌大口堡」與有著整塊超出漢堡麵包的厚實豪邁視覺外觀的「炭烤香雞腿堡」受到青睞。
手工重乳酪蛋糕，蛋糕體主要是使用佔配方70%的Cream Cheese，蛋糕底則用Graham Crackers餅乾屑，且製作過程不加水、麵粉、人工香料，口感以扎實濃郁、香濃滑順為主，有多樣口味可選。
如果對這些吃完會微笑，吃完上體重計會苦惱的這些食物，有興趣的朋友，不妨點文看看吧！
http://tasty.talk.tw/Article.aspx?Article_ID=1307
#LoveatFirstBiteBakeryCafé #一口鍾情美式餐廳 #芝加哥深盤披薩 #台北美食 #捷運國父紀念館站
Bahan
Bawang putih (Garlic )
Bawang Merah (Shallots )
Minyak goreng (oil)
300 g Daging (Ground beef )
Bread crumbs (Tepung roti)
Crackers
Kaldu bubuk (Chicken powder )
Telur (egg)
Peterseli (Parsley )
Merica (pepper )
Cayenne pepper
Kecap Inggris (Worcestershire sauce )
Garam (salt)
Cheddar cheese
Mozzarella cheese.
Mustard
Ketchup
Romaine (Lettuce )
How to Make Homemade Fresh Cheese フレッシュチーズの作り方 (approx. 100g/3.5 oz) https://cookingwithdog.com/recipe/fresh-cheese/
300ml Whole Milk (10 fl oz)
30ml Heavy Cream, 36% fat or substitute: non-dairy whipping cream (1 fl oz)
100g Plain Yogurt (3.5 oz)
Honey
Salt
Crackers
We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=z9D9jpuplBo Thank you for your support!
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Sesame Balls
https://youtu.be/s5nkq4_FQ3A
Cream Stew
http://youtu.be/gEcbLyb4cms
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＜材料＞できあがり約100g
牛乳：300ml
生クリーム：30ml／乳脂肪分36%使用(植物性でもよい)
プレーンヨーグルト：100g
はちみつ
塩
クラッカー
Music courtesy of Audio Network
