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時時食記
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https://bit.ly/38prSIj
之前去澎湖玩，
除了在 funliday 寫了篇遊記 🚗
https://www.funliday.com/standinghere/journals/26520
我另外只挑了三間店在部落客裡單獨記錄。
其中這間 [漁市場 FishMarket] 是我特別想推薦給大家的。
這店蠻特別，走一個韓系咖啡店路線，
但賣的是披薩 🍕
因為就兩個人，所以也只點了一個同名的 "漁市場" 披薩吃吃。
用料超豐盛：澎湖特有小章魚"石鮔"、一般章魚、小管、鮮蝦 🐙🦑🦐
再加上自製青醬、小蕃茄、莫札瑞拉起司，
一點自製辣油和帕達諾起司，
再擠上一點檸檬汁，整個蕭喝呷！
而他們的餅皮也很特別，
聽說是拿波里目前很紅的「雲朵披薩」，
短時間高溫烘烤，披薩周圍的餅皮整個膨起，充滿空氣感，
接近麵包口感，又保有一點脆口與麵香。
可以說是我目前吃過前幾名厲害的披薩了啊～
記得先存起來，有到澎湖玩務必去吃！
【秋冬去澎湖，哪個景點不能去？】
不得說，2020最有偽裝出國的感覺就是--澎湖，
畢竟搭飛機，混酒吧，住飯店，租車，被風吹，
雖然被風吹得不要不要，但還是超級開心。
感謝 #yahoo奇摩旅遊 採訪報導，讓我有小明星的感覺！
☛也公布去年的澎湖行程規畫：
第一天：馬公市→奎壁山 (摩西分海) →菓葉灰窯→龍門沙灘→O2LAB海漂實驗室→林投公園 及林春咖啡→宜客樂海港百匯自助餐
第二天：馬公→七美→望安→風櫃聽濤→馬公國際燈光節→馬公市區 晚餐：Mercato Pizza 漁市場
第三天：馬公→西嶼 永成古厝→鯨魚洞→小池雙曲橋→西嶼燈塔→大葉玄武岩→二崁聚落→白沙 澎湖跨海大橋、通樑古榕、後寮天堂路→歸賦
☛住宿：澎湖福朋喜來登
#澎湖 #澎湖旅遊 #澎湖行程規劃 #女漢子旅遊 #今年想去花火節
「即便是三星大廚，個個格局都各有不同：有的是藝術家型，可以不問世事只要埋首於自己的一方天地就樂此不疲，源源不絕的熱情從不止息⋯⋯⋯有的是商業大亨型，把名氣拓展成品牌，再運用品牌開疆拓土，建立個人的美食帝國⋯⋯⋯」
「朋友跟我要米蘭的必吃名單，除了好友Diego Rossi所開、內臟愛好者必不能錯過的人氣餐廳Trippa，我必定推薦Niko Romito開在米蘭大教堂側一幢建築物II Mercato del Duomo 內三樓的Spazio，重要的事說三次：一定，一定，一定要去。」
「Spazio是Niko Romito教育理念的延伸：這位三星名廚早在2011年便成立了廚藝學校Niko Romito Formazione，到了2013年，他進一步建立Spazio這個餐廳品牌⋯⋯」
「去年3月，我和兩位朋友展開pizza考察之旅，第一站是米蘭，我帶他們到Spazio吃了一頓，大家很是滿意，讚不絕口。哎，寫到這裏，我真恨不得有叮噹的隨意門，讓我瞬間時空轉移，吃到那一碟雅枝竹醬拌手做意粉：雅枝竹的甘香氣息經過奶油作為傳送渠道，跟一條條意粉糾纏上，鹽味的力度把雅枝竹獨有的馨香甘醇推深一些⋯⋯⋯」
「大約兩周前收到一份新聞稿，令我邊讀邊微笑：Niko Romito正式宣佈他的新項目：Campus Niko Romito在阿布魯佐誕生。Campus Niko Romito不是一般的廚藝學校，而是美食高等學府⋯⋯」
#nikoromito
#spazio
#campusnikoromito
全台第一間「雲朵披薩」！超蓬鬆餅皮口感像麵包，必點澎湖魚市場、義式豬肉丸口味
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330460
本集完整版內容👉https://youtu.be/Ev-FhWQ1Dws
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330121
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晚來吃不到的戰場移到#澎湖，必須在12小時內完成任務，達成１天來回的快閃之旅。而本次重點就是尋找真正在地人的Local美食！隱身在市場的只有澎湖才有的「麵猴」，沒吃過別說來過；還有全球十大祕島「虎井嶼」，登島遊客必訪的鮮魚湯，到虎井沒喝上１碗，等於沒來過；要吃在地海鮮往海邊走一定沒錯，想吃純正討海人料理，一定不能錯過阿家生蠔，抓準時間配上夕陽更是浪漫度破表！
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00:00│金瓜面猴
09:47│來來鮮魚
16:58│巨人之手
18:22│紫玉仙草
26:09│尖電冰棒
30:13│Mercato Pizza
39:04│阿家生蠔
#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58
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終於來到義大利第一大城～羅馬！！
我們給羅馬三天的時間, 其實還是有點不夠, 有太多的歷史遺跡跟景點可以探索. 羅馬就像不夜城一樣, 越夜越熱鬧的感覺. 許願池也太爆棚了！
另外, 佛羅倫斯的米開朗基羅廣場大推薦！請不要錯過啊～
#羅馬許願池 #羅馬行程 #羅馬冰淇淋
預購連結: http://foodchill. tw/project/mercatopizzaproject 預購只到1/9 !!!! 大家請趕緊把握 ... <看更多>
在馬公市北辰市場旁邊，有間專賣義大利新風潮披薩的「 Mercato Pizza ／漁市場FishMarket」，外觀的簡易風格，相當吸引人。 ... <看更多>
mercato pizza 在 [食記] 澎湖｜馬公【Mercato Pizza 漁市場披薩】 - 看板Food 的必吃
圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2020/11/mercato-pizza/
【Mercato Pizza-漁市場】
地址︰880澎湖縣馬公市北辰街10號
電話︰06-9266098，淡季可訂位
營業時間：17:00-21:00
休日&活動：請參店家臉書
#不收服務費 #現金結帳
沒想到在馬公市區上會有著這麼一家義國料理！
當初在IG發現覺得太美便被我立刻放進拜訪清單
飛機落地發個限動，就被公司裡懂吃的澎湖姐姐大力推薦之餐廳
如果你對前身名店的【漁市場炸物】有些熟悉
那麼肯定要來會一會這進化版本的【Mercato Pizza】阿！
用餐日期：2020/10
被食物控制的一群人為了不能訂位的這頓晚餐
我們風風火火的放棄夕陽從漁翁島殺回馬公市區
幸好下午五點抵達時還有很多座位
(開車可以停在附近郵局旁的收費停車場)
最吸人眼球的便是大面玻璃窗前的窯烤火爐了
穿過櫃台，1樓和2樓的用餐區域完全無法和披薩店連結
也、太、美、了。
白牆木椅和透明壓克力，還有夢幻的磨石子地板
明明就是韓國歐膩的咖啡館阿哈哈
就連手繪菜單也做得好可愛，拿起menu像是打開畫本
我們7個人選了一套『四人分享餐』$1550
單點『瑪格麗特披薩』$240、『漁市場招牌薯條』$80
還有『泡泡仙人掌』$120等兩杯飲料
吃巧但沒有完全吃飽的份量，把剩下的胃留給炭烤剛好XD
餐點採現點現做，所以下樓點餐的同時還能看見櫃台內正在忙活的職員們
原來雲朵披薩是這個樣子滾出來的，好有趣！
最先上桌的是『季節沙拉』$150、『泡泡仙人掌』$120
裡頭有美生菜、玉米、小番茄、葡萄和鷹嘴豆
喜歡那杯紅色的泡泡仙人掌 (自製仙人掌果醬mix汽水)
被眾人稱讚到不行的『焦糖海鹽薯條』$120
堅果碎片讓熟悉的脆薯有了不一樣的口感
搭配不太甜的焦糖醬又迸出新滋味，Bravo！
『瑪格麗特披薩』$240
完全得靠食材品質與麵糰來直球對決的經典款口味
選用了義大利番茄泥/帕達諾乾酪/莫扎瑞拉起司/初榨橄欖油/羅勒葉
有別於我們平常在台北喜歡吃的【好時光披薩】(os搭紅酒醋真的棒)
【Mercato Pizza 漁市場】循著義大利拿坡里的潮流發起了新挑戰
獨家的招牌雲朵餅皮，麵粉經窯烤以後香氣十足
Q彈的口感即便不愛披薩外邊也都吃光光 (舉手)
『重口味起司五重奏與培根』$370
有著煙燻莫扎瑞拉起司/藍紋起司/帕馬森起司/巧達起司/培根
這個罪惡的牽絲組合不可能不好吃的阿！
餅皮外圈稍微有些焦黑是雲朵披薩的特色
搭上一口汽水和啤酒，簡直絕配
#喝酒不開車，未成年請勿飲酒
『漁市場』$450
最期待的口味！幾乎看不到空隙的澎湃給料
共有澎湖章魚/小管/鮮蝦/帕達諾起司/莫扎瑞拉起司/小番茄/自製青醬
畫上了辣椒，但還好是個溫柔的微辣
皮薄料多讓披薩餅皮底部有些濕潤，且料不好巴上
不過美味度不減，沒什麼是用徒手拿解決不了的問題哈哈
『漁市場炸宇宙』$380
一聽炸宇宙就想說無論是什麼都給我來一份 (欸)
其實就是把澎湖的大海端上餐桌了阿！
有著丁香魚/小管/蝦餅/蝦子/薯條
搭配食用澎湖酸瓜自製的塔塔醬，非常涮嘴
最棒的是眾人分食吃炸物比較沒有罪惡感哈哈哈
最後被秒殺不小心便成景深的自製手工蒜味醬&粉紅醬
是『漁市場招牌薯條』$80的配醬
重口味請不要錯過這盅會讓人中毒的蒜味醬，真的好好吃阿~~~
難得到澎湖一趟，寧可錯殺不能放過 (認真)
從裝潢、擺設到食器都fancy的【Mercato Pizza 漁市場】
每道料理幾乎是一收起相機就以秋風掃落葉的速度消失
MAMMA MIA！澎湖旅行五星滿意的無雷餐廳底加啦
看了熱血的店主更新消息，短短時間內雲朵披薩已經進化到2.0版本
寒假期間也會持續進修，領著這間美店看得更多更廣
讓人不自覺跟著期待【Mercato Pizza 漁市場】充飽電的新樣貌了！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.130.223 (臺灣)
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