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冷知識（十八）​
🌈2020奧運特別篇‼️​
最近奧運嚴然成為民眾的關注焦點👀​
羊羊🐑老師這裡​
準備了奧運冷知識大補帖🌟​
快來看看有哪些你還不知道的吧❗️​
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💥奧運聖火可以潛入海底又上太空​
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✨古希臘神話中，火是神聖不可侵犯的，​
因此火炬在傳遞過程中為了因應各種天氣，繼續燃燒不熄滅，​
各國主辦單位可是絞盡腦汁。​
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✨像是2000年雪梨奧運的聖火，就在澳洲大堡礁（Great Barrier Reef）海域，​
將聖火在水中足足燒了三分鐘完成在水中傳遞的不可能任務。​
而2014年俄羅斯舉辦的冬季奧運聖火也首次搭乘太空船到達太空中。​
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💥奧運開幕典禮時，一定會先用法文做開始才換英文​
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✨"Madame and Monsieur, jeux olympiques de 2020..."​
這是因為現代奧運的創辦者Pierre de Coubertin是法國人🇫🇷，奧運為了紀念他，因此每年奧運開幕典禮的報幕旁白，都是先法文再英文，最後才是主辦國母語喔❗️​
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💥2024巴黎奧運將新增​
「霹靂舞」為非傳統運動項目​
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✨國際奧林匹克委員會日前透過線上理事會通過二○二四年巴黎奧運，將新增：​
1️⃣霹靂舞​
2️⃣滑板​
3️⃣競技攀岩​
4️⃣衝浪，四項主辦國推薦項目，而棒球、壘球、空手道和男子五十公里競步則遭到排除在外。​
國際奧會表示，巴黎奧運的三大特點是精簡賽事、性別平等和關注年輕人需求。​
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💥「跳水」池旁的噴水柱​
是為了製造波紋讓選手預估水面距離​
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✨小水柱名為「造波器」，當選手從高處向下看時，如果水面平靜沒有波紋，就無法推測自己與水面的距離，就可能造成受傷或跳水動作失敗喔❗️​
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💥金牌🥇和銀牌🥈本質上都是「銀牌」​
只要大約705美元(大約台幣20000元)就能獲得一面金牌​
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✨根據國際奧會的規則：金牌🥇至少需含銀92.5%，並鍍上6克金；銀牌🥈需含銀92.5% ; 銅牌🥉主要是銅，並有少量鋅和錫。​
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🌟但其實我們都知道，儘管金牌不是純金，還是會令許多人嚮往，那是因為真正貴重的不是那面牌子，而是其背後傳遞「更高、更快、更強」，勇於突破極限的精神。因此不論選手是否獲牌，只要全身心投入了，就值得我們驕傲與敬佩‼️​
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最後，讓我們一起為台灣運動選手加油吧‼️🤩🤩🤩​
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留下一顆❤️讓我們知道吧❗️​
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你的支持是我們繼續的最大動力​
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《10 ARTIFACTS - Drôle de Monsieur》
#10週年獨家款式 #隨性落肩款式

這次與 ARTIFACTS 一同歡慶的品牌 Drôle de Monsieur，是由兩位好友 Dany 與 Maxime 一同創立，法國第戎（Dijon）出生的兩人在一列法國品牌中，是少數的非巴黎品牌，因此品牌以極其特色的口號：Not from Paris Madame （夫人，我們不是巴黎品牌！）獲得不少關注。

即將在 07/09（五）推出共各兩款雙色的獨家款式，分別是品牌 NFPM 短袖上衣與 NFPM 鴨舌帽。承襲品牌一貫的中性落肩版型，搭配品牌經典標語在衣服後方，而胸前則有品牌一貫的立體橡膠徽章，這次則特地將法國國旗去除，以表是台灣獨家款式。

而顏色從來都是 Drôle de Monsieur 令人著迷的元素，本次獨家款式特別以紅、藍雙色作為這次的主視覺，不但在字體上，更在前方的圓形徽章亦採用雙色設計。

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📍ARTIFACTS 敦南旗艦 / 誠品信義 / 微風廣場 / 新光三越A4 / 台中新光三越
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今天來看看爸爸的小棉襖大郡主
因為她從小就有錢，所以畫像超多
可是大概因為她終身未婚，也不是公主
所以他的畫像年份紀錄都很模糊
今天跟大家分享的畫像雖然多
但重點是想讓大家看看那個年代的服裝
在下一集節目當中會比較容易想像到畫面哦

有關安瑪麗的長相，沒有太多文字敘述
只有她形容自己：既不「肥又瘦」
「看起來很健康；我的胸部長的很好；我的手和手臂不漂亮，但皮膚很好……」
看來大郡主需要的可能是一本辭典
這些形容詞也未免太樸素了吧🤣

安瑪麗的畫像有一個特色
她很少有正經八百的少女畫像
要不然就是走一個Cosplay風
要不然就是硬要跟爸爸的畫像合照
不過畫中經常可以見到暗示她身分的配件
由於她身份夠貴重夠有錢，又不受公主禮法限制
她的服飾的確相當有參考價值
有時也反應出路易十四的宮廷瘋狂程度

這邊順便科普個小常識
大郡主的稱呼原文叫做La Grande Mademoiselle
在法國的宮廷內，皇族女士的稱呼分兩種
一種是Madame夫人，一種是Mademoiselle小姐
不過這兩個字用在皇族女性身上和結婚與否無關
Madame後不加姓氏和封地是公主的稱呼
法國的長公主還會被稱作Royal Madame皇家夫人
Mademoiselle則是其他宗室貴女的稱呼
翻成中文，郡主的確是最接近大眾理解的用語
不過實際上中國的宗室貴女封號還有很多層級
例如翁主、縣主、縣君等等，西方當然沒這些講究
安瑪麗的頭銜被加上La Grande，也不需要加封號
就是要顯示她在眾貴女們當中是最顯赫的
至於其他貴婦名媛的稱呼
則要在Madame或Mademoiselle後面加封號或名字
不過注意，這指的是稱呼，實際上法國並沒有郡主
而中國郡主則是正式的女性爵位
大郡主真正的官方頭銜還是芒彭西耶女公爵
正式文書上的法國公主也仍然叫做Princesse

順帶一提，兩個M字女性稱呼直到現在都還在用
已婚者為夫人，未婚者稱小姐
不過在大約快十年前
法國政府正式在公家文件上禁用Mademoiselle
原因是男性的稱呼統一都是Monsieur
女性卻要以婚姻狀態區分，很有歧視的嫌疑
所以如果將來有機會遇到法國女性
可以統稱她們為Madame就好啦～

完整故事聽Podcast：
《女追男也要勇敢衝！戀愛鬥士兼護爸小棉襖：大郡主｜紅妝法蘭西5》
Apple Podcasts：https://reurl.cc/5oe5xq
Spotify：https://reurl.cc/e9q32Q
KKBox：https://reurl.cc/9ZMGkY
SoundOn：https://reurl.cc/qmy5Ry
#法國史 #波旁王朝 #路易十三 #路易十四 #太陽王 #公主 #童話 #紅衣主教 #歐洲史 #時間的女兒 #八卦歷史

ベシャメルソース(ホワイトソース)・ハム・チーズを挟んでバターで焼いたクロックムッシュ、それに目玉焼きをのせたクロックマダムの作り方

ちょっと優雅な朝食やブランチにいかがでしょうか？

ベシャメルソースの詳しい作り方は↓(レンジでも作れます)
https://www.youtube.com/watch?v=yAOe7Qwb_iA&t=125s

ストレート法の角食パンの作り方は↓
https://www.youtube.com/watch?v=V5tbZawY6Vo&t=362s


【材料】
・バター　20g
・小麦粉　14g
・牛乳or豆乳　200ml
・胡椒　少々
・塩　ひとつまみ～

・食パン　お好みの量
・ハム　お好みの量
・チーズ　お好みの量
・目玉焼き　お好みの量

【準備】
・パンの耳を落とす(落とさなくてもOK)

【作り方】
1. 【ベシャメルソース】フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、小麦粉14gをふるい入れて色づく手前まで炒める
2.　火を消して冷たい牛乳or豆乳200mlを一気に加えて混ぜ、再び中火にかけて混ぜながら加熱し、とろみが付いてから数分加熱し塩・胡椒で調味する
3. 【クロックムッシュ】食パンを2枚1対にし、2枚ともにベシャメルソースを塗り、1方にハム・チーズを重ねる
4.　もう1枚のベシャメルソースを塗った面が内側になるように重ねて押さえる
5.　フライパンにバターを溶かし、弱めの中火で両面色づくまで焼いて出来上がり
6.　パンで挟まずパン→ベシャメル→ハム→チーズを重ねた状態でトースターで焼いてもOK　
7. 【クロックマダム】焼いたクロックムッシュの上にベシャメルソースを塗り、半熟に焼いた目玉焼きをのせる
8.　チーズをのせてトースターでチーズが溶けて色づくまで焼いて出来上がり

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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
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片手鍋(16cm)：https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm)：https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
まな板：https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800

撮影機材
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▼サブチャンネル(料理実験チャンネル)
https://www.youtube.com/channel/UCqIW0OHh8k2np5ZNz3wz8sg
▼ブログ
http://www.ikashiya.com/
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https://twitter.com/sakihirocl
▼Instagram
https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/

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↓using translation software.

[Ingredients]
・Butter 20 g
・Flour 14 g
・Milk or soy milk 200 ml
・a pinch of pepper
・a pinch of salt

・Bread as much as you like
・Ham as much as you like
・Cheese - as much as you like
・Sunny-side up egg, to taste

[Preparation]
・Remove the bread crusts (you don't have to).

[How to make]
1. [Béchamel sauce] Melt 20 g of butter in a pan over a weaker medium-heat. Sift in 14 g of flour and stir-fry it until it browns.
2. Turn off the heat, add 200 ml of cold milk or soy milk at once and mix it. Heat it again over medium-heat while mixing it. When it thickens, heat it for a few minutes and season it with salt and pepper.
3. [Croque Monsieur] Make 2 pieces of bread into a pair. Spread béchamel sauce on both of them. Lay ham and cheese on one side.
4. Layer and press the other side with the béchamel sauce so that it faces the inside.
5. Melt the butter in the pan and cook it over a weaker medium-heat until both sides brown and it will be complete.
6. You can also bake it in the toaster oven without sandwiching it with bread → bechamel → ham → cheese.
7. [Clock Madame] Spread the bechamel sauce on the baked croque monsieur and top it with the half-done fried egg.
8. Top it with cheese and bake it in the toaster oven until the cheese melts and browns.

#家で一緒にやってみよう
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「クロックムッシュ」をお届けします。

クロックムッシュは、フランス発祥のパン料理です。ハムやチーズをパンで挟み、ベシャメルソースやモルネーソースをかけて焼いてあります。
少し遅く起きた休日の朝にぴったりですよね♪

▽▼他のレシピ▼▽
半熟たまごサンド：https://youtu.be/nCznthfPH9w
BLTサンド：https://youtu.be/Z54miPyDFIs

〜調理ポイント〜
⭐ベシャメルソース
※ベシャメルソースはフランス料理で使われるソースの一種で、ホワイトソースはベシャメルソースも含めた白いソース全般をさします。

①バターを焦がさない。
　⇢火加減に注意しながら溶かす
②薄力粉をふるう。
③牛乳は少しずつ加え練り上げて、また加えるを繰り返す。
④牛乳を全て加えたら粉っぽさがなくなるまで練りながら加熱する。
⑤生クリームを加える場合は最後に加える。(お好みで入れてね)
　⇢コクと濃厚さがプラスします♪

🍙クロックムッシュとクロックマダムについて
「クロックマダム」は、実はクロックムッシュから派生したホットサンドの一種で、クロックムッシュに目玉焼きをのせたものなんです⭐
クロックムッシュに使うチーズは、「グリュイエールチーズ」や「エメンタールチーズ」が望ましいと言われています。
また、レシピに使われるベシャメルソースにチーズと、必ずではないですが卵黄を入れたものがモルネーソースです。

きょうのごはんは…☁︎
　・クロックムッシュ
　・サラダ、フルーツ、コーヒー付き
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：40

▽道具
鍋
ボウル
まな板
オーブン

▽ベシャメルソースの食材
有塩バター 20g
薄力粉 20g
牛乳 250ml
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
ナツメグ 少々

▽クロックムッシュの食材
食パン(小さいもの) 4枚
有塩バター 適量
エメンタールチーズ 適量
※スライス4〜6枚くらい
ハム 4枚※お好みで
ベシャメルソース 200g

▽付け合わせの食材
トマト 1個
ベビリーフ 適量

▽ベシャメルソースの手順
1. フライパンもしくは鍋で、ホワイトソースを作る。バターを入れて熱し、完全に溶けたら薄力粉を軽くふるいながら入れて加熱しながら混ぜる。
2. ひと塊りになったら、中火で加熱しながら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。さらに生クリーム、コショウ、ナツメグを加えてひと混ぜする。牛乳を少しずつ加えることでダマになるのを防ぐことができる。

▽クロックムッシュの手順
1. 食パンにバターを塗る。
2. 両面に、「ベシャメルソースの手順」で作ったベシャメルソースを塗って、ハム、チーズ順で重ねていき、パンで挟む。
3. 重ねた上の面にベシャメルソースを塗って、お好みでチーズを削り、180℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く

▽仕上げの手順
1. 器にクロックムッシュを盛り、焼きトマトとベビリーフを添える。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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鍋
https://amzn.to/2JzImyK
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
まな板
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オーブン
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今天Uta的新節目《告訴我，法國！》出第二集啦！
《告訴我，法國！》這一期將會叫大家講法語！
短短的幾分鐘之內Uta將教會大家將講簡單容易入門的法語！
今天法語教學的主題是：如何跟法國人打招呼！
希望可以幫助到想學習法語的朋友，通過輕鬆簡單的方式學習法語！

法語小教學的重點詞：
你好｜Bonjour
晚上好｜Bonsoir
先生｜Monsieur
女士｜Madame
小姐｜Mademoiselle
很高興認識你｜Enchanté de faire votre connaissance
再見｜Au revoir｜Salut｜Ciao

如果對法國留學，法國旅行有什麼疑問的朋友不要猶豫一定要給我發私行email或者留言給我呀！

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希望大家喜歡這個：
【【學法語】簡單的『法文基本』及法國禮儀 ｜如何與法國人打招呼？｜Utatv】



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*https://www.youtube.com/watch?v=A84Mr9dPnzo&t=67s
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