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吾家吃食大多簡單，常常每人一盤飯、一碗公麵，搭著一杯冷飲或一份熱湯。
午餐後我小聲試探：「諸位今晚還願意繼續粽子嗎？」，不意外大家都回：別了吧～
實在是自知理虧，防疫停課以來，主婦就積極於各家粽子的 #食驗，不管是單盲還是雙盲，感謝全家人的積極配合毫無怨言，因此針對如此難得反對意見，晚餐就簡單吃碗拌麵吧～
時寓。 的牛肉麵是讓人願意在週邊轉了一百零八圈找不到停車位，還是甘之如飴繼續，只為了想上二樓大快朵頤的人間美味！吃膩粽，當然就來辣的開胃！
#秘製辣牛油 和 Vima House 維摩舍 的 #炒辣辣，是居家小食自在的推薦。
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#事實是還有 Longtail 裹粽和鰻魚粽
#沒關係啊粽志成城
【編輯特企 #食間到】
今晚想來點米其林～🌟（#Naomi編 ）
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#Bella儂儂 #Bellataiwan #做自己最時尚
#米其林餐廳 #外帶美食 #高級料理
#請客樓 Bencotto at Mandarin Oriental, Taipei Longtail #Wildwood #晶華軒 MUME Chou Chou
LONGTAIL米其林餐盒
居家工作以來的每日三餐總是外送為主
極少數的自煮之外還有難得外出時的外帶
輪到妹妹出勤的這禮拜，晚餐多了些期待
因為士林區的外送餐吃膩了!!
總算可以換到大安區的菜色吃
從去年就觀望許久的LONGTAIL餐盒
終於在周一晚上讓妹妹去帶回來
很貪心的把菜單上有的口味都買了一輪
結果是我們過度期待嗎?!
最不挑嘴的達令吃了也說不太合口味
餐盒是可吸濕的材質，但盒子沒分隔
配菜跟主菜都鋪在蛋白炒飯上 賣相不優
配菜有醋漬的蔬菜絲、烤茄子、過貓跟半顆蛋
過貓的澀味沒有處理好，茄子是比較好吃的
四道主菜除了虱目魚外愛咪都有分食
香脆炸雞腿是最好吃的，裂三塊的叉燒有點柴
梅醬蝦餅是南洋風味的，鮮蝦餛飩也是
沒有令人驚豔(售價相當)的美味
還好餐後有奶凍、蛋塔及磅蛋糕救場
這頓米其林晚餐才沒那麼遺憾:P
香脆炸雞飯 $380
炙燒韓風虱目魚飯 $380
梅子醬香酥蝦餅飯 $380
叉燒飯 $320
鮮蝦雲吞(6顆) $380
香蘭葉奶凍 $100
巧克力蛋糕 $438
焦糖布蕾塔 $204
每天都不知道吃什麼之選擇困難症
更多TipsyGirl：
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大家好政府不封城我每天都會去台北市買好吃的餐點外帶回家最近買了喜來登君悅Chou Chou 詹記酸菜白肉鍋都還 ... avgirl 06/06 14:48你吃的都好難吃喔. ... <看更多>
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/. 獲得2018米其林一星的Longtail，以無國界料理和創意調酒捕獲評審的心主廚林明健更是 ... ... <看更多>
longtail 難 吃 在 [食記] 台北Longtail 米其林一星無國界料理餐酒館- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：Longtail
消費時間：2019年/2月
地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：02 2732 6616
營業時間：18:00-02:00 週四-週六 營業至03:00 週二公休
每人平均價位：當天消費一人約1800元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：都很好吃
官網：https://www.facebook.com/longtail.taipei/
詳細網誌連結https://reurl.cc/A2lGQ
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
獲得2018米其林一星的Longtail，以無國界料理和創意調酒捕獲評審的心
主廚林明健更是餐廳常勝軍，另有法式餐廳Chou Chou，及新開幕的燒烤餐廳WILDWOOD
Longtail沒有想像中難訂位，官網提供2個月內的預約，個人經驗是提前2-3周即可訂到週
末6點用餐時間
一進入會先看到吧台區，當天有客人在吧台享用餐點，不知道預約時是否會被分派到這個
位置?
在意座位的人，建議先致電餐廳詢問
有長桌可接待8-10人，地下室還有包廂
窗邊位置，距離還算寬敞
不定期更換菜單，但據我所知有幾道招牌菜會一直留著，如甜點咖椰吐司、漢堡
詳細菜單、酒單請至下面連結
https://www.facebook.com/longtail.taipei/menu/
第一次造訪Longtail，我們採單點，餐廳有提供每人1880或2880元的套餐
Clover Club調酒 380元
點錯了，不是我的菜，有點太甜了，但是很美
紅甘生魚片、荔枝、豆薯、橄欖380元
這裡沒有菜名，直接把食材列出來
外觀很美麗，典雅日式風格，讓人不自覺變斯文起來
紅甘很新鮮彈牙，經過調味後，生食的味道不會很重
第一道菜就如此讓人驚艷，不敢吃生魚片的人說不定可以試試看
日本A5生牛肉韃靼、三星蔥餅、薑、芥末葉 580元
十足創意料理，將台灣當地小吃-三星蔥餅與日本生牛肉做結合
但這蔥餅做得非常好吃! 有些許嚼勁的餅皮，散發出三星蔥香氣
雖然是生牛肉，但一點都不腥，而且舖得滿滿的，每一塊都吃得到
廚師已經先切好了，大概一個湯匙的大小，上面還有芥末醬
小小一口，滋味超豐富，沒吃過這麼美味的三星蔥餅!
前兩道前菜，看似以生食為主、又有很多葉子和甜菜根
因為調味滿重的，反而蓋過"生"的味道
所以不敢吃生食的人，或許可以嘗試看看
鴨肝和油封鴨肉餃、魚露、花生、白柚 680元
看看這外觀和擺盤，是不是很像高級版的紅油抄手?
這個盤子，極具有中國風，但內餡卻是歐洲知名食材-鴨肝
真實反映出Lontail無國界料理的精神
令人垂涎欲滴的剖面圖~鴨肝餃油滋滋地在呼喚我
其實調味滿重的，大致蓋過鴨肝特有的味道
但如果真的很怕內臟味，建議pass這道菜
別看它紅紅的，並不辣喔! 上面還灑了些許白柚，解膩用
香脆軟殼蟹、鹹蛋黃、咖哩葉 480元
身為軟殼蟹死忠粉絲的我，遇到軟殼蟹料理，必點!
看起來份量不多，但因為是油炸物，很容易有飽足感
肉很紮實，沾取Lontail特製鹹蛋黃醬，好香好好吃呀~~
可惜我覺得油沒有濾乾淨，吃完有些膩口
鮮蝦漢堡、醃漬洋蔥、是拉差、芝麻葉 420元
Lontail招牌之一，每個朋友都大力推薦這款漢堡
也是難得可以甜飽肚子，價格又沒那麼高的開胃主食><
炸蝦餅超juicy，醃漬洋蔥增添風味及解膩
麵包超好吃，單吃也可以! 喜歡重視漢堡麵包的餐廳
是拉差是一種辣椒醬，但可能我本身不怕辣，所以不覺得辣
由於這個也是油炸料理，別看它個頭小，飽足感滿高的
法式咖椰吐司、醬油焦糖、咖啡冰淇淋 320元
將吐司浸泡在椰奶和班蘭汁蛋液裡，一開始如同法式吐司做法
但經過油炸，外皮變得酥脆，裡面吐司卻有著布丁的口感
綠色來自班蘭葉，有著淡淡香氣
搭配一旁的Longtail自製醬油焦糖醬和咖啡冰淇淋
好像在吃咖椰吐司配咖啡喔~~極富創意又美味的一道甜點
用餐心得
訂位前看網路評論說服務不到位，實際造訪後覺得還不錯呀!
每道菜都會詳細說明，只是少了一點"主動"
不過這並不妨礙我，有需求我會直接請服務生過來
這次沒有點主餐 (覺得內容不吸引我，比較中規中矩)
全部都是點開胃菜，事實證明會飽
最後的甜點則畫下完美的句點，也最滿意這道料理!
好久沒吃到這麼美味的無國界料理，很佩服主廚的無限創意
不僅擺盤美麗，餐點也一流，而且會吃飽! (遙想前幾年吃RAW，慘不忍睹)
唯一缺點就是油炸品太油膩，還好份量都很小
另外就是口味較重，喜歡清淡原始料理的人，Longtail就不太適合
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.6.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1553669284.A.45E.html
※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67), 03/27/2019 14:54:40
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