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【 Le Duet Kitchen & Bar 】
🏠台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄9號
▪️
前陣子被Bar Weekend 老闆兼調酒師韋德燒到
不僅是被這盒猶如藝術品的 #散壽司 吸引
更多是看到韋德難得打了一番真摯推薦文字

收到快遞來的餐點時
先是瞄到紙袋上懸掛著
精準的餐點製作完成時間17:47
且便當盒上的紫色絲線還緊緊裹著保冰袋
以確保運輸途中的低溫足以維持餐點品質

打開上蓋後
立即被七彩繽紛如珠寶盒般的絢麗畫面吸引
(太好了，實品與照片相符😆)
挖下第一口終於明白韋德說的感受

這款 #雙重奏散壽司 真的是完成度很高的作品
撇開對松露醬的喜好與否(個人不愛)
主廚在平衡食材風味之間的細膩手法絕對吃得出來
醋飯上鋪滿了 #鮪魚泥 和 #蝦夷蔥
細心的是已經刷好適當的 #雞骨醬油
可以優雅幸福的品嚐每一口散壽司
而不用擔心味道不足又失手倒入太多醬油搞砸

頂層 #季節魚生 都處理得精緻適口且分佈均勻
竹莢魚、鰤魚、炙燒緣側、午仔魚、鯛魚
隨著鮪魚泥醋飯挖起，每口都是滿滿的魚料
新鮮魚生、赤海膽、玉子燒、牡丹蝦
分屬不同的柔軟甜美
偶有清脆的小黃瓜、壽司薑或醃蘿蔔豐富食感
擠淋一點金桔汁的酸香
再夾些許山葵的辛嗆輪替
著實舒心地令人停不下來
(難怪韋德說七分鐘吃完🤣）

飯後還有附上 #費南雪 和 #青草茶
很神奇的組合沒錯～😝
因為主廚具備懷石割烹及法式料理經驗
所以是日法手法併用，非傳統型日式作風

後續求知若渴進一步詢問店家
除了以上的食材能完整述說外
對於主廚其中巧思點綴了自製的腐乳醬
和九州柚子胡椒也感到格外有趣和用心
這不是單純把魚料邊角鋪在醋飯上的一般散壽司
主廚透過完整的思考和繁複處理
將散壽司作為一個完整作品呈現
謝謝韋德的推薦！

#外帶也有極致鮮美的絕品散壽司
#餐盒內的華麗堆疊 ㊙️

『誰要吃散壽司啊？好像人家吃剩下的』對～這是我的偏見 and 刻板印象，現在我要跟散壽司協會道歉，因為 Le Duet Kitchen & Bar 的 #限量雙重奏散壽司 真的是會讓人直達頂樓耶 😍

對 Le Duet 有印象的話，應該會記得姊深愛他們家的一道前菜 #雞肝豬血糕，好吃到可以外帶10份的那種，對割烹懷石與法餐美學的瞭然於心的主廚，經過長久思考與嚐試，最近推出了 #散壽司外帶餐盒，雖然餐廳即將開放內用，若你也和姊同樣想觀望一段時間，或本身就喜歡外帶頂級料理在家享用，不要錯過這絕頂美味。

#雙重奏散壽司 的內容有夠生猛！不是那種丟到水裡還能繼續游的生猛～而是鮮甜到不可思議，彷彿你就坐在板前，在料理上桌時立馬享用，即便是外帶，品質也絕不輕易妥協 😋

裡面有高達29種醬料與食材，溫潤醋飯上鋪著滿滿的一層細緻鮪魚泥，再疊上各種旬味魚生、日本無添加海膽、牡丹蝦～調味有柚子胡椒、自製腐乳醬已經相當提味提鮮，特調的濃郁黑松露醬更是一大亮點，各種風味在嘴裡如花火綻放～在協調之餘，交錯出各種澎湃與高潮，徹底收服我這個對日料極度囉唆的人（所以我很少PO日料你們發現了嗎？#其他精彩心得請看單張扛面

👉 這樣一個套餐有飲料、甜點（大愛焙茶費南雪），一人吃有點多，適合分享～1380元不算便宜絕對值得！記得提前預約喔

➡️ 每日營業時間15:30-20:30開放預約
預訂電話：02-3762-1570
(只提供外帶自取，若需配送請自行預約司機)

🏆之前的精彩介紹：在人間品嚐天堂
http://sosense.tw/le-duet/

#現在不吃以後吃不到
#不能放金牌煙火就放舌尖煙火
#質人星球在家裡
#scentofsense

👉當疫情穩定後，你想吃什麼❓❓

疫情來勢洶洶，但我們依舊要對生活保有希望，所以來想想當疫情穩定後，要吃什麼，就變成一件充滿期待的事？有沒有哪間餐廳會是你想立馬約一波，或直接一個人衝去解饞的？來分享吧 😚

熱愛豬血糕如我，之前又剛好跟朋友聊到 Le Duet Kitchen & Bar，我想應該會約一波，然後這道 #雞肝醬豬血糕 一人點一份吧 🤩 彈牙豬血糕事先用柴魚高湯熬製，相當於使用最精華的脂粉打底，單吃即能感受到那不同凡響的質感，BUT 主廚並沒有要讓他僅以鹹魚之姿躋身上流社會，而是讓有著細膩風味的自製法式雞肝醬來襯托～咀嚼時，高湯的底蘊加持，那鮮香儼然用高鐵時速300的極速噴發，與濃郁帶酒香的雞肝醬迸發出前所未有的銷魂美味 🤤

➡️ http://sosense.tw/le-duet/

#看著圖片流著口水
#質人星球在家裡
#scentofsense

♬【6歲童翻唱】四葉草 🍀 冷冷der聖誕節 Merry Cold Christmas
☞ 訂閱 YYTV/許洋洋愛唱歌 https://goo.gl/kNUv4c ♫ 6Y8M 小一生
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【影片主題 / Topic / テーマ】
♬四葉草 - 冷冷 der 聖誕節 Merry Cold Christmas（台灣6Y8M小一生彈唱）歌詞附注音｜拼音【馬來西亞的查某-四葉草（朱主愛JOYCE CHU）創作，黃明志製作】耶誕歌曲


【影片内容 / content / 内容】

大家好，我今天要彈四葉草的新歌
叫做 冷冷的聖誕節

四葉草
sì yè căo

冷冷der聖誕節
lěng lěng der shèng dàn jié

作詞 : 四葉草 黃明志
zuò cí : sì yè căo huáng míng zhì

作曲 : 四葉草
zuò qŭ : sì yè căo

製作 : 黃明志
zhì zuò : huáng míng zhì

0:00:15

天氣怎麼會突然變了
tiān qì zěn me huì tū rán biàn le

大樹小樹們都圍圍巾了
dà shù xiăo shù men dōu wéi wéi jīn le

路燈何時開始變愛美了
lù dēng hé shí kāi shĭ biàn ài měi le

街道都變得擁擠了
jiē dào dōu biàn dé yōng jĭ le

原來是聖誕節來臨了
yuán lái shì shèng dàn jié lái lín le

忙忙盲到不小心忘記了
máng máng máng dào bù xiăo xīn wàng jì le

第一次聖誕節是冷冷der
dì yī cì shèng dàn jié shì lěng lěng der

突然想喝熱熱der可可
tū rán xiăng hē rè rè der kě kě
　
#Ring Ding Ding Ding...


噢噢噢Merry merry Christmas
ō ō ō Merry merry Christmas

你是不是一個人
nĭ shì bù shì yī gè rén

離鄉在外思念著
lí xiāng zài wài sī niàn zhe

某某某噢噢
mŏu mŏu mŏu ō ō

Merry merry Christmas

網上再多的祝賀
wăng shàng zài duō de zhù hè

不如回到家的溫暖
bù rú huí dào jiā de wēn nuăn

Merry merry Christmas

今夜的雞腿怎麼瘦了
jīn yè de jī tuĭ zěn me shòu le

三菜一湯濃縮成便當盒
sān cài yī tāng nóng suò chéng biàn dāng hé

少了被囉唆叮嚀的快樂
shăo le bèi luō suō dīng níng de kuài lè

不知不覺我學會洗碗了
bù zhī bù jué wŏ xué huì xĭ wăn le

聖誕老公公若來敲門
shèng dàn lăo gōng gōng ruò lái qiāo mén

薑餅人和糖果都別送了
jiāng bĭng rén hé táng guŏ dōu bié sòng le

借我魯道夫雪橇就夠了
jiè wŏ lŭ dào fū xuě qiāo jiù gòu le

帶我回到熱熱der Christmas
dài wŏ huí dào rè rè der Christmas


#Ring Ding Ding Ding...


噢噢噢Merry merry Christmas
ō ō ō Merry merry Christmas

你是不是一個人
nĭ shì bù shì yī gè rén

離鄉在外思念著 某某某噢噢
lí xiāng zài wài sī niàn zhe mŏu mŏu mŏu ō ō

網上再多的祝賀
wăng shàng zài duō de zhù hè


不如回到家的溫暖
bù rú huí dào jiā de wēn nuăn

Merry merry Christmas


Jingle bells Jingle bells Jin......


【影片目的 / Purpose /目的】
㊥ 我是YYTV 許洋洋的媽咪，
一轉眼愛唱歌表演的許洋洋已經上小學了！

為了用影像留下每個成長時刻，
配合許洋洋上小學開始學習中文國字，
我將此頻道定義為 台灣小學生活 + 活學中文，
並將影片加上中英日字幕翻譯，
讓正在學習中文的外國朋友們也能一起簡單學中文！

Ⓐ I am YYTV Young Young Xu's Mommy，
Little singer Young Young Xu has been in elementary (primary) school！

In order to leave each growth moment with the image，
And Young Young Xu began studying elementary school Chinese characters，
I defined this channel as Taiwan elementary (primary) school life + study Chinese，
The film with subtitles in English, Japanese translation，
So that is learning Chinese foreign friends can learn easy Chinese ！

㊐ 私はYYTV 許洋洋 (Young Young Xu）の母です。
歌が好きな息子は小学生になりました。

成長の画像を残すために、
それに小学校で中国語漢字を学んでいるから、
このチャネルは台湾の小学校生活と中国語勉強と定義されています 。
そして、ビデオは英語や日本語字幕翻訳されます。
皆さん、一緒に簡単な中国語を勉強しましょう！

【關鍵字/ Keyword /キーワード】
四葉草,冷冷 der 聖誕節,Merry Cold Christmas,,歌詞附注音,拼音,馬來西亞的查某,朱主愛,JOYCE CHU,創作,黃明志,製作,耶誕,歌曲

（YYTV翻唱黃明志泰國情歌) https://goo.gl/b74LL2
（YYTV 你好) https://goo.gl/4r9TEt
（YYTV翻唱星野源，戀) https://goo.gl/gpWZ9V

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https://www.youtube.com/watch?v=L6KU1PifWeE 冷冷der聖誕節 Merry Merry Christmas 四葉草

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冷冷 der 聖誕節 Merry Cold Christmas - 朱主爱 (四葉草) JOYCE CHU (OFFICIAL VIDEO)

https://www.youtube.com/watch?v=K3n896hKeSs
冷冷der聖誕節 Merry Merry Christmas 四葉草 Joyce Chu - Duet Cover By JayVinFoong 冯佳文

Yeaap a duet w le awesome Haikal..... Well i wasnt perfect, but he was, so yeah enjoyyyyz.

Check out his channel: http://youtube.com/HaikalMohdAliMusic
Andddddd follow him on twitter, @HaikalMohdAli :D

#AisyahAziz #KellyClarkson #DarkSide

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