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這幾天吃太好,一整個冬天下來會變胖啦😅
來個『無麩質早餐餅乾』!配一盤清爽的水果➕一杯熱牛奶
健康早餐無負擔喔!快動手做~~
❤️《養生燕麥早餐餅乾》約23塊左右 (香酥養生)
奶油 ➡️80g
黑糖 ➡️50g
全蛋 ➡️1顆
燕麥片 ➡️70g
酒漬葡萄乾或蔓越莓➡️70g
堅果打成粉 ➡️220g (若無可用低粉取代)
1️⃣『室溫奶油』➕『黑糖』打發,並分次加入『全蛋』拌均勻
2️⃣喜愛的堅果(我用核桃+杏仁果)請先烤過,放涼後打成粉,分次加入步驟1拌勻,再拌入『燕麥片』➕『酒漬葡萄乾』或『蔓越莓』拌勻。如果這時候你的麵糰太乾,記得加一點點牛奶進去調整
3️⃣麵糰分成小圓球,用手略壓扁,排入烤盤
4️⃣氣炸烤箱150度烤30-35分鐘至表面金黃即可,取出放涼後密封保存。也可以一般烤箱去做,請先預熱好,以160度烤25-30分鐘至表面金黃
📌 酒漬葡萄乾+蔓越莓作法:
準備香草酒,乾淨的碗裡放入葡萄乾+蔓越莓,倒入香草酒至一半的量,攪拌一下,蓋好冷藏,可冷藏一個月(想到取出用乾淨的湯匙翻拌一下)
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📌 酒漬葡萄乾可以做麵包、蛋糕、餅乾、布丁,去蛋腥味而且香草風味濃厚喔!
⭐用途:
1️⃣加入麵包裡,麵包烤出來,果乾濕潤好風味!
2️⃣加在甜點裡,奶酪冰涼好風味
3️⃣加在餅乾裡,烤出果乾不乾硬
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#蒜香南瓜濃湯(#增強免疫力) 食譜分享
家裡南瓜太多了,天氣又冷,早餐來個熱濃湯應該很不錯!
最近疫情又開始緊繃,增強家人的免疫力很重要喔~~
看過來,來個『蒜香南瓜濃湯』,對於抗菌防病毒很有效果的~~
▶️『大蒜』含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素,可以抑制腸胃道的的壞菌、預防心血管疾病、抑制病毒及抗菌消炎等作用。大蒜只有在生食的時候才能發揮最大的效益,因為加熱、烹煮過後,大蒜中的大蒜素會被分散開來,使得食用功效大為減弱。
▶️『洋蔥』對人體是一種很強消滅細菌的食物,具有降血壓和血脂,防癌抗癌,殺菌等作用!
▶️『南瓜』是低熱量高纖食物,能助減肥可抑制飢餓感!且具有潤肺益氣、化痰排濃、治便祕、利尿、美容等作用~~
原來把南瓜+大蒜+洋蔥可以做成『蒜香南瓜濃湯』,對身體這麼有幫助!重點是~~超.好.吃!!Cinya分享超簡單作法給各位喔~~做好現喝非常讚!可以一杯杯放冷藏,早上起來微波或蒸一杯熱熱現喝,又香又濃又好喝,重點增加免疫力喔!
❤『蒜香南瓜濃湯』
南瓜1/2顆 (切薄片)
洋蔥2顆 (切小塊)
大蒜6瓣 (磨成泥)
動物性鮮奶油或牛奶 1杯
調味料:鹽、黑胡椒
1. 南瓜切薄片蒸熟:電子壓力鍋裡面放蒸架,加入一杯水,按煮豆模式15分鐘自動完成!也可以入電鍋,外鍋2.5杯水大約蒸40-50分鐘
2. 奶油+洋蔥塊 下鍋煎至焦色,加入一半蒜泥炒一下
3. 熟南瓜+炒熟洋蔥+牛奶+另一半蒜泥 全部入果汁機打勻,加調味料即可
※ 喝不完可以一杯杯封好冷藏,早上起來微波或蒸一杯熱熱現喝,又香又濃又好喝,重點增加免疫力喔!
❤ #近期團購列表
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#南瓜濃湯
#免疫力
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天氣越冷,每天早上起床都想多賴床幾分鐘呀!
其實準備家人早餐我都希望能越快速越好 (一整個偷懶的概念🤣),其實鹹派就是很好的選擇,做好冷藏,想吃幾塊就拿出來烤一下或氣炸一下,好吃又省時!
今天來教大家做一款簡單又好吃的鹹派,內餡的部份都可以變化成自己愛吃的食材,只要記得先把內餡炒到半熟即可!
『菇菇辣腸鹹派』9吋派盤 食譜分享
《派皮》
無鹽奶油 110
糖15 +鹽2
室溫全蛋 50
低筋麵粉 220
《蛋奶液》
雞蛋 2顆
鮮奶 100
鮮奶油 100
《內餡》
厚培根 一大片
辣腸 3條切塊
鴻禧菇 半包
雪白菇 半包
節瓜 適量
起司粉 適量
乳酪絲 適量
1. 派皮:奶油放軟打至發白,加入糖+鹽打勻,加入常溫蛋打勻,最後加入低粉打勻即可,包好冷藏1小時或冷藏一晚
2. 烤派皮:派皮桿成片狀,舖上去圓型烤盤,放烘焙紙及壓石,190度烤25分鐘 (烤2/3時間時取出刷蛋液再入烤)
3. 炒內餡:將厚培根、辣腸先煎半熟,好菇道和節瓜先略為拌炒出香氣後備用
4. 蛋奶液:全部混勻即可
5. 填餡:炒好的內餡填入,倒入蛋奶液,灑滿起司絲,180度烤30分鐘
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