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A plague, an invasion and a mass deforestation.
Around 95% of Northern California's kelp forest has been lost to voracious purple urchins .
But there is still hope.
Here's a must-watch from CNN's Call to Earth that makes me yearn for home...
#cnn #calltoearth #seatrees #thebayfoundation #kelpforest #reforestation #helpthekelp
趁着黑雨，完成最後的20分鐘，我想話我總括這套documentary電影八個字：「蕩氣迴腸，大開眼界」！
海洋生物對我來說好像是外星人，他們的精密設計，驚為天人。生命對於大自然來說，教會我們的事實在太多，一條八爪魚的生命大概一年，每一刻都可以成為別人的獵物，而交配後自己亦都步向死亡，身體成為其他鯊魚魚類大快朵頤的美好時光。
導演兼主角跟足一年，他能夠與八爪魚有着前所未有的信任，他形容為他不再是一個「探訪者」，他已經逐漸成為「自己人」，他的努力沒有白費。主角回到去童年時候的海邊，重新找回自己，也找回生命的樂趣，與家庭失去了的連繫，回歸生命的本質。他往後建立保護海藻珊瑚區的團體，兒子也成為一個小小的海洋探知歷險家。
人類何其渺小，知道的也何其少，海洋世界教人害怕，也教人嚮往。
我相信下個星期潛進水裏去，我又會有另一番更深的感受及體會。
八爪魚老師，我也多謝你。
Netflix
#Netflix
#MyOctopusTeacher
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The North Face Men's EQBC Slide "KELP TAN FOREST FLOOR" NF0A46B3
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『MASAの料理ABC the VIDEO』
season3-EP6
～雞肉三色涼拌～
超級清爽健康雞肉料理。
有介紹3種美味醬汁做法
看看您喜歡哪個口味
做作看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
第三季-第6集
『雞肉三色涼拌』
～ 鳥のささみの三色和え ～
[ 各1人份 ]
雞里肌肉 Chicken fillet—大約200g
＊如果要去掉筋的話，請看這裡連結：https://youtu.be/CT16k6oZ3Zw
清酒 Sake—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
豌豆 Snow peas－6片
昆布 Sea kelp—5cm x 2片
砂糖&鹽巴 Sugar&salt--少許
[胡麻味噌醬]
白芝麻粒 White sesame—1大匙
白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
[柴魚梅子醬]
梅子 Pickled plum—3粒
柴魚片 Katsuobushi—2g
味淋 Mirin—1大匙
[蜂蜜檸檬醬]
白醋 Rice vinegar—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1小匙
檸檬皮 Lemon peel—少許
[ 做法 ]
清酒跟鹽巴混合好。淋在雞肉上面醃。
＊如果要去掉筋的話，請看這裡連結：https://youtu.be/CT16k6oZ3Zw
2. 把乾燥昆布跟雞肉放在一起，放入蒸籠加熱到全熟。(大約10分鐘)
3. 把蒸好的雞肉撕小塊。
4. 準備胡麻味噌醬：把胡麻味噌醬的材料混合好。
5. 準備柴魚梅子醬：把柴魚梅子醬的材料混合好。
6. 準備蜂蜜檸檬醬：把蜂蜜檸檬醬的材料混合好。
7. 把蒸過的昆布切絲。豌豆切成小塊。
8. 把雞肉，豌豆跟胡麻味噌混合好。
9. 把雞肉，豌豆，昆布絲跟柴魚梅子醬&蜂蜜檸檬醬混合好。
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＊料理教室-1 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-easy/
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-norwegian-forest/
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味蒸鍋22cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
