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這一年裡面，比較少機會吃韓國料理，上次在中環的「Hansik Goo」，一個月內光顧兩次，創意與傳統兼備，若有機會的話，我不介意再訪，反正定時定候會轉 menu。
同樣在疫境下開業，K11 Musea 裡面的「土生花」，可能是全港獨有，走新派韓國純素食餐廳，上個月尾，友人 M 小姐約局在此，韓國菜我算吃過不少，但是全素的韓國菜，對我是嶄新的體驗。
💁🏻♀️ 打卡一流 純素AfternoonTea!
🇰🇷 餐廳: #土生花 #soiltosoulhk
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🍽菜式介紹: ❝ Beyond Vegan 純素下午茶 $498/2人 ❞
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📍餐廳地址: #尖沙咀 Victoria Dockside K11 MUSEA7樓704號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan韓國菜
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的土生花 Soil To Soul🔸，是一間傳𠄘韓國寺剎飲食哲學的新派韓式素食餐廳。品牌由有25年國際廚藝經驗的韓籍大廚 具辰光先生主理👨🏻🍳，把自身周遊列國的飲食和廚藝經驗融合土生花，創作出一道又一道賣相精美，而又能達致淨化身心靈的素食料理。
餐廳選址在尖沙咀藝術地標K11 Musea❤️，店內的設計活現韓式園林風格。佔地三千多尺，四周放滿乾花，配合從農埸到餐桌的綠色慨念☺️，中央則設有大吧台，裝潢時尚，同時帶有傳統的特色，很適合女生打卡呢。
有別於市面上的素食餐廳🥗，土生花非單純提供中式齋菜、西式沙律，而是透過醃潰、發酵的烹調技巧，提供更特別更精緻的素食選擇。
這次預早訂座試試近來人氣高企，每天限量10份的 Beyond Vegan純素下午茶。供應時間為每日3時30分至6時供應，可堂食或外賣自取。包括: 4款鹹點、6甜點 和 韓式花茶。
鹹點✨包括: 韓國飯卷、辣味班戟沙律卷、酥炸時令野菜 和韓式漬物飯團。
韓國飯卷色彩繽紛🥰，煙靭米飯捲著各種時令蔬菜，味道清淡🙈，沾上醬汁較為惹味。辣味班戟沙律卷，包著大量蔬菜，猶如變奏版的越式米紙卷。當日的酥炸時令野菜是炸蓮藕😌，是四款中味道最濃的唷~
甜點✨包括: 韓國傳統冬甩、麵豉貝殼蛋糕、韓國富有柿合桃卷、韓式麻糬、韓國米通 和 香脆芝麻餅。
甜點方面，可愛小巧，猶如日本的和菓子🧐，造型特別，賣相精美。甜點味道大部份偏淡，甜度不高，外皮比較硬實呀~當中我比較喜歡韓國富有柿合桃卷，軟中帶脆的感覺，很有趣呢。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan土生花
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😚K11Musea 平價選擇!!
🇰🇷 餐廳: #SoulJook
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🍽菜式介紹:
❝ 芝士雞肉飯卷 $55❞ 🔸2.5/5
❝ 五色素菜拌飯 $68❞ 3.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 Victoria Dockside K11 MUSEA B2樓 Food Playground
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan韓國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於K11 Musea的Soul Jook🔸，是一間在Food Court內的韓國菜餐廳。這個新商場有大量不同菜系的餐廳，相信總有一種，能滿足你的胃口呀。
這間餐廳只提供三種著名的韓國菜式，包括: 飯卷，拌飯和粥品哦。最值得一提的是，餐廳有提供素食菜單，適合素食和健康人仕選擇。
芝士雞肉飯卷◢
飯卷色彩繽紛，賣相吸引呢! 有芝士丶雞肉丶青瓜丶雞蛋丶漬菜，口感清爽，配料爽脆，米飯煙靭，沾上辣醬更好食。
五色素菜拌飯◢
素菜拌飯的配料充足，基乎跟米飯比例一比一哦。有齊 荳芽菜丶芝麻菠菜丶紫菜丶泡菜和牛蒡，五色勻備，拌勻後韓國風味更甚，當中的煎荷包蛋也很好吃呀。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的Openrice
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm…
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanSoulJook
今個初秋，K11 Musea #土生花 聯乘#GreenBeautyLab 推出下午茶，一系列新派韓式素菜鹹甜小點以兩層木盒盛載，當中鹹點包括經典韓國飯卷丶高麗菜卷配秘製麵豉醬丶酥炸時 ... ... <看更多>
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