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法國Malbec搭熱炒也還不錯

Rigal Grand Chene 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
網頁沒這支酒。引用Les Terrasses的資料。

酒莊：Rigal。Chene是橡樹的意思，Grand Chene(大橡樹)就是Rigal的商標。
產區：Cahor，法國。屬西南法產區，以Malbec著稱。
葡萄：85%Malbec、15%Merlot
機器採
發酵：泡皮2週。
熟成：不鏽鋼桶6-8個月。
12.5%
原廠建議適飲溫度18-20度C，可以陳4-5年。

品飲心得：紫紅色。紅莓果。酸度中。單寧中。尾韻甜美。酒體中上。

資料來源：酒標；http://www.rigal.fr/pdf/ft-les-terrasses-cahors-rigal.pdf；https://www.wine-searcher.com/regions-cahors

Jean-Pierre Moueix Bordeaux 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Jean-Pierre Moueix，Petrus的已故老闆。以銀杏葉當酒標。
產區：波爾多，法國。
等級：AOC
葡萄：80% Merlot, 20% Cabernet Franc
手工採
13.5%

品飲心得：深紫紅色。黑嘉麗、莓果、玫瑰。酸度中。單寧中上。尾韻回甘。full body。

資料來源：http://www.moueix.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/FT-JEAN-PIERRE-MOUEIX-Bordeaux-2015-ANG.pdf

#RigalGrandChene2014
#JeanPierreMoueixBordeaux2015

四支酒車拚

Castello di Ama Chianti Classico Reserva 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2009年資料

酒莊：Castello di Ama。
產區：Chianti Classico，義大利。
葡萄：Sangiovese 80% Merlot, Cabernet Franc, Malvasia Nera 20%
手工採
發酵：不鏽鋼桶。溫控30-32度C發酵，泡皮21-23天。不鏽鋼桶乳酸發酵。
熟成：各品種分開釀，再混著熟成。20%新橡木桶，80%舊桶，12個月。
12.5%

品飲心得：磚紅色。煙燻、檀木。酸度中。單寧中。酒體中上。有老酒的感覺了。

資料來源：http://www.castellodiama.com；http://www.castellodiama.com/wp-content/uploads/2014/03/Castello-di-Ama-2009.pdf

Jean-Pierre Moueix Bordeaux 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Jean-Pierre Moueix，Petrus的已故老闆。以銀杏葉當酒標。
產區：波爾多，法國。
等級：AOC
葡萄：80% Merlot, 20% Cabernet Franc
手工採
13.5%

品飲心得：深紫紅色。黑嘉麗、莓果。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。full body。

資料來源：http://www.moueix.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/FT-JEAN-PIERRE-MOUEIX-Bordeaux-2015-ANG.pdf

Jean-Pierre Moueix Saint-Emilion 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Jean-Pierre Moueix
產區：Saint-Emilion，波爾多，法國。
等級：AOC
葡萄：85% Merlot, 15% Cabernet Franc
手工採
14%

品飲心得：深紫紅色。莓果醬。酸度中。單寧中上。尾韻回甘。full body。

資料來源：http://www.moueix.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2017/10/FT-JEAN-PIERRE-MOUEIX-Saint-Emilion-2015-ANG.pdf

Moric Reserve 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Moric。
產區：Burgenland，奧地利。
葡萄：Blaufrankisch
13%

品飲心得：深紫紅色。木質、辛香料、野莓果。酸度中上。單寧中上。full body。開瓶冰了一個禮拜之後，衰退了。

資料來源：酒標；http://www.moric.at/

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#JeanPierreMoueixBordeaux2015
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