Search
🧀 文字食譜 http://www.beanpanda.com/69932
茅屋起司 Cottage Cheese 是新鮮的起司，巿售的茅屋起司在加工過程中加入 Rennet (凝乳酶)，使牛奶中的蛋白質凝固，然後過濾乳清而成，所以茅屋起司也可以稱為「奶渣」。外表白色，略微濕潤，形狀較為鬆散，略帶酸味，由於沒有經過發酵和熟成 (non-aged)，含水量高，少了熟成起司那種發酵厚重的「奶酥」味。卡路里含量比常見的熟化起司（如 Cheddar 切達起司）較低，保留牛奶的營養成份。茅屋起司由於沒經過發酵，即做即吃，保質期非常短，放在冰箱一般保質期不超過 6 天
P.S. 1:11 字幕有誤，「浮清」應該是「乳清」
3:26 用手「檸」乾
有誰正利用因抗疫、封城、禁足而留在家的這段時期進行一些烹飪實驗？
Is anyone else taking advantage of #StayAtHome by launching into some culinary experimentation?
我們之中有許多是關鍵工作者，他們為了要保持國家或城市順利運行而努力工作。但更多的我們因要留在家中而有了不少空閒時間。如果是這樣的話，那便是沒有壓力下在廚房消磨時間的大好機會，並可藉此嘗試不同的烹飪方法，如自己製作豆腐或烤麵包等等。
現在我從我的素食書中為大家挑選了一些你們可能會喜歡的食譜，希望這些簡單、易做又好玩的家庭料理能給你和家人在這充滿挑戰的日子中帶來一些幸福美味的用餐時光。
如果你想我首先分享那一道食譜的話，請隨便提出讓我知道。
然後我便期待看到你們精彩的作品了！
1. 香蕉核桃麵包
2. 自製豆腐
3. 鍋煎香脆椒鹽豆腐
4. 碗裝料理
5. 椰香雜菜腰果咖哩
6. 番茄扁豆肉丸義麵
7. 農舍派
8. 扁豆蘑菇義大利麵
9. 素起司烤綠白花椰
_______________________________________________________
Whilst many of us are key workers, working hard to keep the country moving, many more will likely have some extra time on our hands at home. If so, this could be an opportunity to take to the kitchen without the usual pressure of time and enjoy something different such as making your own tofu or baking bread for example.
I’ve chosen some recipes from my last vegan cookbook that I think you may like, in the hope that some simple but fun home cooking will bring you and your family joy and delicious meal times together through this challenging period.
Please let me know which recipes you’d like to see first, and make sure to share your lovely creations with me - I will look forward to seeing them.
With much love, Jane xx
1. Banana & Walnut Loaf
2. Homemade Tofu
3. Pan-Fried Salt & Pepper Tofu
4. Buddha Bowl
5. Coconut Vegetable Curry
6. Lentil & Mushroom Balls in Tomato Sauce
7. Cottage Pie
8. Mushroom & lentil Bolognese
9. Roasted Broccoli & Cauliflower with Homemade Vegan Cheese Sauce
______________________________________________________
純素《蔬食常備菜：168 道安之茹素的一日三餐提案》
博客來：https://goo.gl/PNdL9u
誠 品：https://goo.gl/1HAqgn
馬來西亞城邦閱讀花園網路書店或是大眾書局
#純素蔬食常備菜 #StayAtHome #健康蔬食 #保護地球 #愛護動物 #少欲知足 #吃素能抗暖化 #救地球刻不容緩
Yes, you can enjoy sandwich recipes and still lose weight and make your diet easier. ... if you load up veggies, use the right bread, and master your protein portions in your lunch recipes.
Here are 14 Healthy Sandwich Ideas For Weight Loss
1) Beetroot hummus
2) Avocado toast with egg and radish
3) Tuna salad sandwich recipe
4) Red cabbage tuna
5) Cottage cheese with avocado and cucumber
6) Delicious mixed vegetables tuna salad
7) Quick radich and cream cheese
8) Homemade egg
9) Red pepper with hummus
10) Avocado with egg
11) White bean and avocado
12) Chicken and pesto
13) Egg salad
14) Veggie chickpea salad
【Strawberry Cottage金馬倫人氣蛋糕 | 非一般口味的創新蛋糕】
來金馬倫避暑度假，千萬別錯過Strawberry Cottage的特別口味蛋糕。
Strawberry Cottage位於Cameron Square，
老闆親自研發創新口味，所有蛋糕都是自己做。
大家有沒有試過Nasi Lemak口味的蛋糕呢？
這裏的Nasi Lemak以及Cendol Cheese Cake是BOH Tea Centre長年指定的供應蛋糕。這兩種蛋糕的口味獨特，也符合了馬來西亞風味。
Strawberry Cottage的店面環境舒服寬敞，享受著金馬倫氣候一邊喝茶吃蛋糕非常享受。
?Nasi Lemak Cheese Cake
Cheese Cake裏可以吃得到糯米顆粒，搭配著蛋糕上的chilli flakes,花生以及江魚仔。咸咸甜甜又帶點辣辣的滋味豐富。
?Black Angel Cheese Cake
使用進口的紫蘿蔔製作，蛋糕裏隱藏著果乾以及堅果顆粒。吃起來口感鬆軟。Cream Cheese製成的Frosting帶點咸咸的味道 緩和了蛋糕的甜味。
?Salted Egg Yolk Pineapple Cheese Cake
這款也是非常推介的一款創意蛋糕。鹹蛋黃結合了鳳梨製作而成，蛋糕很有層次感 可以吃到甜咸酸交錯的味道。
?Cashewnut Carrot Cake
經典口味的Carrot Cake，同樣吃得到蘿蔔，堅果以及果乾顆粒。也使用Cream Cheese製作Frosting 用料不馬虎 真材實料。
?Chocolate Moist Cake
喜歡濃厚巧克力風味的你最適合選擇這款蛋糕。蛋糕上一層厚厚的Chocolate Ganache微苦 搭配溼軟的巧克力蛋糕一起吃味道濃鬱。
?Walnut Brownie with Ice Cream
店主自製的Brownie裏有滿滿的堅果顆粒，搭配著他們的homemade Ice Cream一起吃。
?Ice Cream Cup
他們的Homemade Ice Cream有多種口味任你選 再搭配上Cookie Crumble和草莓。
?Belgium Cheese Cake with Ice Cream
Belgium Cheese Cake屬於濃厚的起司蛋糕 起司的香氣十足 搭配蛋糕上的味苦巧克力非常合適。
?Strawberry Latte
拿鐵中加入了草莓的風味 在咖啡中嘗得到草莓的香氣。
?蝴蝶豌豆花茶
使用蝶豆花製作一般是藍色的茶，不過在加入檸檬片就好像魔術般的變成紫色。
【Strawberry Cottage】
Lot G-13, Cameron Square, Jalan Aranda Nova,
39100 Greencow, Cameron Highland, Pahang.
Tel: 05-496 1397
營業時間：
每日 10:00AM - 10:00PM
#cottagecheese #茅屋起司 #肥丁
? 文字食譜 http://www.beanpanda.com/69932
茅屋起司 Cottage Cheese 是新鮮的起司，巿售的茅屋起司在加工過程中加入 Rennet (凝乳酶)，使牛奶中的蛋白質凝固，然後過濾乳清而成，所以茅屋起司也可以稱為「奶渣」。外表白色，略微濕潤，形狀較為鬆散，略帶酸味，由於沒有經過發酵和熟成 (non-aged)，含水量高，少了熟成起司那種發酵厚重的「奶酥」味。卡路里含量比常見的熟化起司（如 Cheddar 切達起司）較低，保留牛奶的營養成份。茅屋起司由於沒經過發酵，即做即吃，保質期非常短，放在冰箱一般保質期不超過 6 天
P.S. 1:11 字幕有誤，「浮清」應該是「乳清」
3:26 用手「檸」乾
? 更多無添加健康食譜 Check out 500+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong
YouTube ? https://goo.gl/rBq3rJ
Facebook 臉書專頁 ? https://www.facebook.com/beanpanda
IG ? https://goo.gl/b4TXil
Pinterest ? https://www.pinterest.com/beanpanda/
微博 ? http://www.weibo.com/2274779280
WeChat ? beanpandacook
肥丁料理書
《當令好食》繁體版 ～博客來 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》簡體版 ~ 京東 https://goo.gl/83VbxG
用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
Helllllo subbies :)
Here's a quick video on healthy snacks that you can easily make at home!
1. Blueberries & Cottage Cheese on Rice Cracks
- Fresh blueberries
- Low Fat Cottage Cheese
- Unsalted wholegrain rice crackers
______________________________________________________________________________________
2. Dark Chocolate Rice Crackers
- 90% dark chocolate
- Unsalted wholegrain rice crackers
______________________________________________________________________________________
3. Crispy Spiced Chickpeas
- Can of cooked chickpeas
- Olive oil
- Ground black pepper
- Cumin
- Purpose Flavour's Pink Himalayan Salt + Rosemary & Lavender (Discount code at the bottom!)
- Cayenne Pepper
- Paprika
______________________________________________________________________________________
4. Veggie Sticks - Avocado Dip & Herb/Spiced 0% Fat Greek Yoghurt Dip
- Veg - carrots, cucumber, celery
Avocado Dip
- Ripe Avocado
- 1/2 Lemon Juice
- Chilli Flakes
Yoghurt Dip
- 0% Fat Greek Yoghurt
- Ground black pepper
- Mixed Italian Herbs
- Purpose Flavour's Pink Himalayan Salt + Rosemary & Lavender (Discount code at the bottom!)
- Cayenne Pepper
______________________________________________________________________________________
5. Easy Sweet Potato Chips
- Sweet potato
- Purpose Flavour's Pink Himalayan Salt + Rosemary & Lavender (Discount code at the bottom!)
- Paprika
- Cumin
- Cayenne Pepper
- Ground black pepper
______________________________________________________________________________________
Purpose Flavour 10% off Discount Code: GOGREEN
Check out Purpose Flavour here: https://goo.gl/tf36Uh
Gogreengolean ?
?? FOLLOW ME
➤ BLOG: https://gogreengolean.wordpress.com/
➤ INSTAGRAM: GoGreenGoLean
➤ E-MAIL: st00227@gmail.com
