今日晚餐:香料蔬菜烤馬頭魚,蒜烤藍紋起司高麗菜,「Wild Baker」的酸種野麵包。佐餐酒是日前沒喝完的日本山形酒莊 Grape Republic Cuvée Shinden 2019 橘酒。餐後甜點是高雄大樹豔荔荔枝。
→ 一不留神,又兩道都是烤箱菜:一以九層塔、紅椒粉、百里香、羅勒、大蒜、現磨黑胡椒等香料烤馬頭魚,搭配紅綠番茄、馬鈴薯、黑白鴻喜菇等蔬菜;另一則以藍紋起司烤高麗菜;不費什麼功夫,卻是豐富好吃。
── 只能說,備好材料與調味料,烤盤裡信手排排扔入烤箱,便能好整以暇等開飯,輕鬆容易若此,哪能不上癮?
⊙ 佐酒筆記:「橘酒個性」鮮明的橘酒。而也果然一如向來橘酒之魅,一連三頓飯下來,從鯷魚義大利麵&沙拉、滷虱目魚&炒絲瓜、到今晚的香料烤魚&起司蔬菜,一一都和合,叫人怎能不愛它~
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grape republic 在 Facebook 的最佳解答
今日晚餐:蔥薑酒梅滷虱目魚,雞油炒小玉絲瓜,珠貝茼蒿湯,糙米飯。佐餐酒是昨晚沒喝完的是日本山形酒莊 Grape Republic Cuvée Shinden 2019 橘酒。餐後甜點是嘉義鳳梨滿的水蜜桃鳳梨。
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今日晚餐:香蒜辣椒油漬鯷魚蘑菇雞肉義大利麵,果乾堅果春菊沙拉佐茶香洋梨橄欖油醋汁。佐餐酒是日本山形酒莊 Grape Republic Cuvée Shinden 2019 橘酒。餐後甜點是台灣霧峰阿罩霧農場白草莓。
→ 日本淡雪草莓風潮崛起沒幾年,台灣也隨而加緊腳步跟上。據說是本土研發選育的耐熱品種,口感滋味大致與豐香草莓近似,和日本淡雪相較,質地偏軟,但香氣與甜味更濃。
── 話說此季一路吃來,既有常見的豐香與香水之外,共嚐了紅顏、戀香、美姬、美峰,以及這次的長治3號、霧峰3號與芎林3號白草莓等在地新品種,感覺從品質到多樣性均一日千里,潛力實力不容小覷,未來可期。
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ถึงเวลาทิ้งกันสักทีกับ Empties หรือของที่ใช้หมดแล้ว ที่เก็บกันมานานข้ามปีจนรกห้องไปหมดแล้ว มาดูกันว่านัตตี้ใช้อะไรหมดไปแล้วบ้าง ตัวไหนชอบไม่ชอบยังไงบ้าง
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