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沖繩 PARCO City【2021 商戶去舊迎新】
上次帶大家參觀了疫情下Rycom Aeon 的新舊交替。
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今天到了另一間只開業兩年的PARCO City 大型商場。
先說在前，這不是一個傷感的Post, 雖然連銀行也結業…. 先估一估, 商場進駐了最多什麼類型的新店?
商場年資相對比較新，Rycom 在2015年開業, PARCO City 遲四年才開業。PARCO City 是針對比較高級和新潮和陽光的路線 (比較高級…)。例如英國品牌 Cath Kidston, Porter Japan. 這些大品牌也很少會退出。
但沒有了遊客,本地人的消費習慣始終不同, 名牌在沖繩市場比較少。加上疫情洗禮下，破產的破產，退出的退出。
Hello Kitty 精品店結業, 佔有幾個鋪位的沖繩手信店, 結業了，Pocky 糖果專門店結業了, 御菓子御殿結束了。還有不少時裝店，也結束營業。 連銀行也退出了商場經營。
只不過，退出的店舖轉眼間被其他新店舖取代。一些比較民生的店再次進駐，例如全日本最大的二手品牌服裝店, 2nd street. Godiva 朱古力(對, 是日本民生一部份!），扭蛋專門店終於出現在商場內，不再隱藏於精品店中。一些本島或國際品牌也趁機會進駐。例如英國朱古力Hotel Chocolate。
人流比Rycom 多，車位仍然很難找.兩者的店舖空置率更加是天淵之別。
PARCO City, 250 間店舖之中, 只有一兩間仍然空置。開閘的時候，大家可以當是一個新商場來行！
開估了, 商場進駐了幾間新的女性內衣店! 唔…. 顧客是男還是女呢？
#parcocity
#去舊迎新
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今集又同DAY DAY CHECK IN 嘅ECHO去左HOTEL ICON試伏
到底佢地呢個GODIVA嘅朱古力雪糕放題係咪真係咁正?
仲有佢其他小食係唔係真係咁好食??
去片~~~
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godiva朱古力 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
| 比利時夾心朱古力始祖 最初原為藥物糖衣？
整朱古力，不過是將朱古力塊溶掉，改變形狀再雪凍吧？十九世紀前，朱古力的種類和做法的確如此沉悶。直至比利時發明夾心朱古力（Praline），松露朱古力（Truffle）、瑪儂朱古力（Manon）、忌廉朱古力（Ganache）等相應衍生。倘若從沒有出現「朱古力內包饀」的諗頭，可可迷的人生應會缺少很多樂趣。
發明第一粒夾心朱古力的始祖，來自比利時朱古力名店Neuhaus世家。這店比Godiva或Leonidas更早創立，原身是一間藥房，兼售止咳糖、甘草劑和朱古力。當時的藥物苦澀，沒有糖衣包裹，創辦人便想到用朱古力包裹藥物。傳到第三代，同是朱古力師的孫兒忽發奇想，將藥物取走，注入忌廉，變成夾心朱古力。
製作夾心朱古力有兩種做法，一是先造空心的朱古力殻，擠進夾心後封頂；另一種是先將餡料凝固成形，後蘸朱古力漿，松露朱古力便是用此方法。現時每間比利時的朱古力店都找到夾心朱古力，不過三角形狀的Praline就是Neuhaus的獨有專利，同時結合了兩種夾心朱古力的做法。秘訣在於軟化焦糖，對摺成中空的三角形模，擠入各式各樣的夾心，雪硬後在外層蘸點朱古力漿，令成品有三重口感。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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