Recipe: Cookies and Cream Molten Chocolate Pineapple Bun
Yahoo Video: link in bio
要發明啲新食譜真係好好玩今次就真係整咗啲又好味有Original 嘅菠蘿包. 包你煮俾自己食就拍手掌🤩.
菠蘿包脆皮材料Crust:
含鹽奶油120g salted butter, room temperature
蛋黃2 egg yolks
糖150g sugar
麵粉120g flour
OREO 80g oreo cookies, processed
吉士粉5 tbsp custard powder
泡打粉1/2 tsp baking powder
水1 tsp water
蛋白2 egg whites, beaten for brushing
Molten Chocolate Cake for the centre
115g 黑朱古力Dark Chocolate (or any chocolate you like)
45g 牛油 Butter
¼ cup (25g) 糖粉 Icing sugar
2 tablespoons (15g) 朱古力粉 Unsweetened cocoa powder
2 雞蛋 eggs
For greasing the ramekins:
2 teaspoons 牛油 butter for greasing the ramekins
2 teaspoons 砂糖 caster sugar
Dough Ingredients:
Part 1 - Roux:
麵粉3 tbsp flour, 24g
奶1/4 cup milk, 60 ml
水1/4 cup water, 60 ml
Part 2 - 麵團材料Dough
麵粉2 1/2 cups flour, 325g
糖1/8-1/4 cup sugar, 25g-50g (depends how sweet you like your bread)
酵母2 tsp instant yeast, 7g (Christian 提供)
鹽1/2 tsp salt, 3g
雞蛋1 egg
奶1/2 cup room temp milk, 120 ml
牛油4 tbsp softened butter, diced, 56g
麵粉1/4 cup extra flour
Instructions:
Make the molten chocolate cake filling: In a bowl, melt the chocolate and butter (in the microwave, or gently in a pan or in a bowl over steam) cool slightly and then add the eggs and sifted icing sugar and cocoa powder.
Grease the ramekins and coat the inside with butter caster sugar.
Fill the ramekins to ½ full then wrap with cling film or aluminium foil. Bake in a 200C preheated oven for 8 minutes. Cool down and place in the freezer overnight.
For the dough, cook part 1 and mix well and set aside to cool.
Then make part 2, by mixing all the wet ingredients with the yeast, then mixing in the dry ingredients. Then mix in Part 1.
Knead and allow to rise for 1 hour.
Form into balls and place the chocolate in the centre and then allow to rise on a greased oven tray.
Make the crust by mixing all the ingredients together, form into a tube and wrap with cling film.
Then place in the fridge for 30 minutes.
Cut and the roll and then place on the dough balls, then brush with egg whites.
Preheat the oven at 180C
Bake for 18-20 minutes.
Serve hot!
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過105萬的網紅VIPS Station,也在其Youtube影片中提到,ขนมปังเนยสด เจ้าเป็ดน้อย สอนเทคนิคนวดมือ ปังเนื้อนุ่ม หอมเนยสุดๆ ต้องลองทำนะ จริงๆ สูตรเด็ดมาก ป้งน้องเป็ดเนยสด ส่วนผสม 1. แป้งขนมปัง (1) 55 กรัม // ...
「caster sugar icing sugar」的推薦目錄:
- 關於caster sugar icing sugar 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳貼文
- 關於caster sugar icing sugar 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳貼文
- 關於caster sugar icing sugar 在 Patricia K Facebook 的最佳解答
- 關於caster sugar icing sugar 在 VIPS Station Youtube 的最佳解答
- 關於caster sugar icing sugar 在 VIPS Station Youtube 的最佳貼文
- 關於caster sugar icing sugar 在 ふたりぱぱ FutariPapa Youtube 的最佳解答
caster sugar icing sugar 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳貼文
Recipe: Oven-less, Flourless Molten Chocolate Pudding
Please share your version when you cook it! I would love to see what you make!
Recipe:
115g 黑朱古力Dark Chocolate (or any chocolate you like)
45g 牛油 Butter
¼ cup (25g) 糖粉 Icing sugar
2 tablespoons (15g) 朱古力粉 Unsweetened cocoa powder
2 雞蛋 eggs
For greasing the ramekins:
2 teaspoons 牛油 butter for greasing the ramekins
2 teaspoons 砂糖 caster sugar
In a bowl, melt the chocolate and butter (in the microwave, or gently in a pan or in a bowl over steam)
cool slightly and then add the eggs and sifted icing sugar and cocoa powder.
Grease the ramekins and coat the inside with butter caster sugar.
Fill the ramekins to ½ full then wrap with cling film or aluminium foil.
Steam on high heat for 18 minutes.
Invert it onto a plate
Serve hot with your favourite ice cream!
No oven no problem!
#glutenfree #glutenfreedessert #dessert #chocolate #chocolatecake #baking #sweet #homecooking #homebaker #chef #cheflife #instafood #instalove #love #comfortfood #recipe #recipes #easyrecipes
caster sugar icing sugar 在 Patricia K Facebook 的最佳解答
Sorry guys.
I still haven’t shared the recipe so here it is:
Preheat the oven to 190C.
- 200 g Full Fat Milk
- 2 medium Eggs
- 600 g strong white bread flour
- 7 g of instant yeast
- 50 g caster sugar
- 2 tsp salt
- 200 g unsalted butter
Start by making the dough with these ingredients.
Add the milk and eggs into a bowl. Then add the flour. Add the yeast into on side of the bowl and the sugar and salt on the other side (not touching the yeast). Add the soft butter and mix it all together either in a mixer or I just used a hand mixer.
I put the dough aside a bit but recipe is actually with fresh yeast so normally it should proof longer.
Meanwhile you make the filling:
- 150 g unsalted butter (make sure it’s soft)
- 250 g soft brown sugar
- 2 tsp cinnamon powder
Mix it all up.
Then you roll the dough out and spread the filling everywhere.
Fold over from both sides. Try it make it as even as possible. Slice them up into strips - makes around 12 or so. Then you cut 3 strip and braid each one and roll it from top down.
Grease a muffin tray. Pop them all in and brush with egg glaze.
Bake for around 18-20 minutes till the tops are golden brown.
Powder with icing sugar.
Recipe from: Richard Bertinet
#CinnamonRolls #TwistedCinnamonBuns #Recipe #PatKBakes #PatKFaveRecipes #Baking #TheBest #GoodLuck
caster sugar icing sugar 在 VIPS Station Youtube 的最佳解答
ขนมปังเนยสด เจ้าเป็ดน้อย สอนเทคนิคนวดมือ ปังเนื้อนุ่ม หอมเนยสุดๆ ต้องลองทำนะ จริงๆ สูตรเด็ดมาก
ป้งน้องเป็ดเนยสด
ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง (1) 55 กรัม // 55 g Bread flour(1)
2. ยีสต์แห้ 6 กรัม // 6 g Yeast
3. น้ำตาลทราย (1) 5 กรัม // 5 g Caster sugar
4. น้ำเปล่า (1) 60 กรัม // 60 g Water(1)
5. แป้งขนมปัง (2) 225 กรัม // 225 g Bread flour(2)
6. น้ำตาลทราย (2) 75 กรัม // 75 g Caster sugar
7. เกลือป่น ½ ช้อนชา // ½ tsp Salt
8. น้ำเปล่า (2) 60 กรัม // 60 g Water(2)
9. นมข้นจืด 15 กรัม // 15 g Evaporated milk
10. ไข่ไก่ 40 กรัม // 40 g Egg
11. เนยสดจืด 35 กรัม // 35 g Unsalted butter
12. เนยสดจืด 60 กรัม // 60 g Unsalted butter
13. น้ำตาลไอซิ่ง // Icing sugar
14. ช็อกโกแลตคอมพาวด์ // Compound Chocolate
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#ขนมปังเนยสด #ขนมปังนวดมือ #VIPSStation
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
caster sugar icing sugar 在 VIPS Station Youtube 的最佳貼文
เพื่อนๆลองกันมั้ย โค้กทำให้เค้กมันนุ่มมากๆจริงๆ จริงไม่หลอก ครั้งนี้มาลองให้ดูกันเลยจ้ากับเค้กโค้กเนื้อนุ่ม ละมุน แถมตอนนี้มีกิจกรรมดีๆแจกหม้อทอดไร้น้ำมันด้วย ทำตามแล้วส่งการบ้านมาอวดได้เลยน้า
กิจกรรม สุขที่บ้านเลือกได้กับโค้ก
เพียงซื้อผลิตภัณฑ์ไทยน้ำทิพย์ที่ร่วมรายการ ครบ 69 บาท / 1 ใบเสร็จ
ส่งใบเสร็จ พร้อมเขียนชื่อ-นามสกุลและระบุกลุ่มของรางวัลที่ต้องการ
สายกิน ลุ้นรับ หม้อทอดไร้น้ำมันพร้อมชุดครัว
สายดูหนัง ลุ้นรับ LED 55 นิ้ว พร้อม Gift card Netflix
สายเกมส์ลุ้นรับ Nintendo switch
ระยะเวลากิจกรรม
1 ต.ค.-11 พ.ย. 63
...........................................
เค้กโค้ก
ส่วนผสมเค้ก
1. เนยสด 50 กรัม // 50 g Butter
2. น้ำมันพีช 50 กรัม // 50 Rice bran oil
3. โค้ก 120 กรัม // 120 g Coke
4. น้ำตาลทราย 90 กรัม // 90 g Caster sugar
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม // 200 g All-purpose flour
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง // 1 Egg
7. ผงโกโก้ 25 กรัม // 25 g Cocoa powder
8. เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา // ½ tsp Baking soda
9. เกลือป่น ¼ ช้อนชา // ¼ tsp Salt
10. นมสด 110 กรัม // 110 g Milk
11. น้ำมะนาว ½ ช้อนชา // ½ tsp Lime juice
12. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา // 1 tsp Vanilla extract
โค้กรอยัลไอซิ่ง
1. น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม // 150 g Icing sugar
2. เนยสด 50 กรัม // 50 g Butter
3. โค้ก 30 กรัม // 30 g Coke
4. ผงโกโก้ 15 กรัม // 15 g Cocoa powder
5. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา // ½ tsp Vanilla extract
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#CocaColaCake #โค้ก #VIPSStation
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
caster sugar icing sugar 在 ふたりぱぱ FutariPapa Youtube 的最佳解答
Naked Cake is perfect one for baking with kids. Easy-peasy, but looks gorgeous! Our 4-yo son and I baked a naked cake with cream and berries for daddy's birthday!
******************
Birthday cake with cream and berries
Original recipe by Nordic Bakery Cookbook (see the link below)
(We arranged a bit from original recipe. Use 3 eggs for a 18cm tin. Measure other ingredient with glasses like in the video. If you use normal flour, you can put extra baking powder. We use orange juice + maple syrup, instead apple juice. Baking time can vary depends on tins size. 18cm➡︎25~30min)
2 loose-bottomed cake tins.
26 cm in diameter, greased
Serves 8-10
Cake
4 eggs, at room temperature
225g caster sugar
1 teaspoon baking powder
170g self-rising flour
Filling
500 ml whipping cream
Vanilla sugar or icing sugar to taste and for dusting (optional)
300ml apple juice
your choice of fruit (e.g. strawberries, blueberries, blackberries, sliced bananas, chopped kiwi fruit, tinned pineapple pieces)
Preheat the oven to 200°C (400°F) Gas 6.
Put the eggs and sugar in a large mixing bowl and whisk with a handheld electric whisk until the mixture is foam-like – this will take unt 10 minutes. When it is ready, it will be almost white, have doubled in size and the batter will drop off the beaters in a figure-of-eight when you lift them out of the bowl.
In a separate bowl, sift the baking powder and flour together, then fold into the egg mixture as gently and briefly as possible – do not overwork the mixture otherwise it will lose its fluffiness.
Divide the mixture between the prepared cake tins. Bake in the preheated oven for 35-40 minutes, until the cakes are golden brown and a skewer inserted into the centre of each comes out clean. Leave to cool while you make the filling.
Whip the cream until soft peaks form. Add vanilla sugar or icing sugar to taste, if you like.
Remove the cooled cakes from their tins. Cut each one horizontally through the middle to make two equal layers. Lay one layer on a cake stand. Sprinkle one-quarter of the apple juice evenly over the cake layer to moisten it. Spread one-quarter of the whipped cream over it, followed by one-quarter of your choice of fruit. Repeat this process four times, finishing with a decorative assortment of fruit on top. Dust lightly with vanilla sugar or icing sugar and serve.
Quoted from: Nordic Bakery Cookbook
https://www.amazon.com/Nordic-Bakery-Cookbook-Miisa-Mink/dp/1849750963/ref=pd_lpo_14_img_1/143-5875372-0190908?_encoding=UTF8&pd_rd_i=1849750963&pd_rd_r=9a1c2979-dd27-4f1b-a2e1-683a9d84968f&pd_rd_w=gPLI1&pd_rd_wg=yZBra&pf_rd_p=7b36d496-f366-4631-94d3-61b87b52511b&pf_rd_r=F2XB5FG8H4K9K79SA0R4&psc=1&refRID=F2XB5FG8H4K9K79SA0R4
******************
Subscribe Us! チャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/channel/UCU69jxPesoWw5I4WmOMBx-Q/
みっつん初著書
『ふたりぱぱ:ゲイカップル、代理母出産(サロガシー)の旅に出る』絶賛発売中!
【現代書館】
http://www.gendaishokan.co.jp/goods/ISBN978-4-7684-5862-4.htm
【amazon】
https://www.amazon.co.jp/dp/4768458629/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_Y.1HEbCH6DE
Blog : http://futaripapa.com/
FB page: https://www.facebook.com/futaripapa/
instagram: https://www.instagram.com/mittsuntyoldnlla/?hl=ja
twitter: https://twitter.com/MittsunLondon