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buddha bowl 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
中秋節大吃大喝之後來吃清爽蔬食吧🌿整理了一些蔬食食譜給大家~希望大家都沒發胖呀😆😆😆
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buddha bowl 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的精選貼文
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buddha bowl 在 luv2bfree Youtube 的精選貼文
家にいることも多いこのコロナ禍で、腸活や、免疫力をアップするために
発酵食品をできるだけ取り入れたり、食物繊維を積極的に摂ったりしています。
それを簡単にできるブッダボウルは私のお気に入りで、
色々な組み合わせ(残り物も!)ができるので、
毎回中身は違いますが、ある日の組み合わせを簡単にご紹介します。
よく料理動画のリクエストがあるんですが、なかなかうまく撮れなくて。。。気に入ってもらえるといいな。
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この日の組み合わせ:(量は本当適当ですw)
−キヌア 約1膳分くらい (薄めのコンソメスープで今回は炊きました。コストコで買った大量のキヌアw)
−グリーンサラダ (ルッコラが好きですが、何でも基本OK)
−フムスの残り物
−スモークサーモンスライスの残り
−キムチ
−キュウリのお浸し(?)これだけ作るところも動画にしました。
これ本当に簡単に一品作れるのでおすすめです。
<キュウリ1本を縦3等分にしてから、それを4等分に切ります。
ジップロックに入れて、塩少々、酢大2(私はアップルサイダービネガーを使用。
おすすめは、Dynamic Health Labのものです。( https://iherb.co/nC5aght )
スウィートチリソース大1、チリフレーク少々入れてもんでから、麺棒で叩く。冷蔵庫で寝かせる。(1時間でも食べれますが、もっと置くと更に美味しいです!)>
−プレーンヨーグルト 大1強
−ニュートリショナルイースト適量
以前アイハーブで買ったものだけどもう廃盤なので、これもいいのかと。https://iherb.co/6ARPNEg
−胡椒少々
−ドライオニオン (COSTCOで買ったもので、何にでもかけて食べてます!)
−コリアンダー少々(なくても全然だいじょうぶ)
とりあえず冷蔵庫にあったものを入れました。
他におすすめは、チキンの残りや、豆類、芋類、ナッツ、クスクス。
何でもありです:)
よくヨーグルトを私は食べるんですが、最近R-1のドリンクタイプを
飲み始めました。無糖もあるけど、オリジナルがラッシーみたいで
おいしいw
免疫力上げないとね!
music:
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buddha bowl 在 Chloe Ting Youtube 的最讚貼文
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buddha bowl 在 Peaceful Cuisine Youtube 的最讚貼文
I wasn't vegan when I was living in Australia 15 years ago. I also didn't know much about food from all around the world but Australia is such a land of immigrants and working as a chef assistant at a cafe and enjoying eating out a lot with my friends gave me so much experience and knowledge about food.
I'm not sure when I can travel to Australia next time but until then, I'm going to enjoy different varieties of food from Australia :)
Taste Australia
https://www.instagram.com/tasteaustralia_jp/
https://www.facebook.com/TasteAustraliaJapan/
Same video without music : https://youtu.be/Kkd9yWak9xw
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Music : (Epidemic Sound)
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http://share.epidemicsound.com/FQbHC
#1 // Silver And Coal - Jon E. Amber
#2 // Unseen - Jon E. Amber
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Ingredients:
For the sushi rice :
450g rice
60g rice vinegar
2 tbsp beet sugar
1 tsp salt
For the orange sesame sauce :
200g orange
40g soy sauce
40g olive oil
40g toasted white sesame seeds
1/2 tsp salt
400g tempeh
300g broccoli
300g pumpkin
200g asparagus
200g mushroom
olive oil
salt and pepper
2 sheets nori
400g avocado
For garnish :
winter cherries
toasted white sesame seeds
Instructions:
1. make sushi rice. in a small cup, combine rice vinegar, beet sugar and salt then set aside until it dissolves. cook rice and then pour sushi vinegar over the rice and mix well.
2. in a blender, mix all the ingredients for the orange sesame sauce. pour some of it over tempeh.
3. cut vegetables in a bite size and drizzle olive oil and sprinkle salt and pepper. put them with tempeh in an oven and bake at 356F/180C for 30 minutes.
4. Plate sushi rice, nori sheets, avocado, vegetables, tempeh, winter cherries, sesame seeds. drizzle orange sesame sauce or soy sauce as you like.
5. Enjoy!
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「材料」4人分
酢飯
お米 3合
米酢 60g
てん菜糖 大さじ2
塩 小さじ1
オレンジセサミソース
オレンジ 200g
醤油 40g
白入りゴマ 40g
オリーブオイル 40g
塩 小さじ1/2
テンペ 400g
ブロッコリー 300g
アスパラ 200g
カボチャ 300g
マッシュルーム 200g
オリーブオイル 適量
塩 適量
胡椒 適量
海苔 2枚
アボカド 400g
鬼灯 適量
白胡麻 適量
「作り方」
1、寿司酢の材料を混ぜ合わせておき、炊いたお米と混ぜ合わせ酢飯を作る。
2、オレンジセサミソースの材料をブレンダーで混ぜる。ソースの一部をテンペに絡める。
3、野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイル、塩・胡椒をして2と一緒にオーブンに入れて180℃で30分ほど焼く。
4、酢飯、海苔、テンペ、野菜、鬼灯、白胡麻、の順に盛り付け、オレンジセサミソースをかけて食べます。
5、エンジョーイ!
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Website : http://www.peacefulcuisine.com
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Equipments & etc:
Camera : Fujifilm GFX100
Lens : Fujinon GF45mmF2.8
Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm / Kenko MC close-up filter NEO No.1 & No.3
Mic:SENNHEISER MKE600
Monitor : Atomos Shinobi
Tripods:SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7/ RRS TP-243 Ground-Level Tripod
Slider : iFootage Shark Slider Mini
Edit : Adobe Premiere Pro
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Bowl 的命名可能來自一個非常字面的起源:佛陀每天無論步行到何處,都會帶著缽化緣。人們把食物放在缽裡供養,最後佛陀會吃完缽中的食物。這就是最起初的佛陀碗:「來自人民 ... ... <看更多>