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【酒鄉散記~Bouchon Bakery】
這次只來Napa買麵包。Napa最老牌輪胎餐廳指南三星模範生The French laundry的姊妹店-Bouchon Bakery有米國難得的法式經典烘培，尤其是baguette表皮酥脆內裡彈潤，不需要奶油已經美味非常，怎麼樣都得繞過來帶上幾根才開心滾人。
剛好遇上吃國王派（galette des Rois）的時候，杏仁餡香氣綿密，酥皮也好美味。心滿意足抱著兩大袋麵包和一大盒糕點，再到Napa隔鄰的Sonoma County俄羅斯河產區（Russian AVA）逛酒莊。
下午一點後就會進入排隊高峰期，誰叫每個人一走進小小烘培坊，選擇困難症便迅速發作。建議盡早報到。
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圖片來源 : Junie Wang
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旅遊之中最棒的莫過於，無意中便經過你旅遊計劃清單上想吃的美味外加沒訂位卻拿到最後的位子。
米其林主廚Thomas Keller的料理在美國享有超高人氣：紐約和Napa Valley的餐廳，都曾分別獲得米其林三星和一星的殊榮。除此之外，Thomas Keller旗下的餐廳更擠進美食雜誌《Restaurant》世界前五十美味餐廳之一。
Bouchon Bistro，就是出自於Thomas Keller旗下米其林一星法式餐廳
Bouchon餐酒館供應的菜可分為海鮮拼盤（好幾種生蠔選項），沙拉，前菜，主菜，單點蔬菜，起士，點心
一入座就看到現烤的原味法國棍子麵包隨意放在桌上,外皮酥酥硬硬內層QQ口感,搭上帶點微鹹的奶油,完全收買麵包控母女的心,轉頭瞄到眼睛 嘴巴吃的笑咪咪的女兒,可愛極了～
令我們驚艷的是其中一道：Truite Grenobloise (sautéed Idaho rainbow trout cauliflower florets, capers, lemon suprêmes & brioche with beurre noisette )鱒魚肉質非常細嫩,搭配帶檸檬奶油味的Sauce非常對味,女兒一吃立馬問我：媽咪,你會煮這樣嗎？.......額,這也太看得起我了😳
好喜歡Napa愜意悠閒的感覺,如果來這裡遊玩,除了酒莊,不妨試試Bouchon Bistro＆Bouchon Bakery,絕對不會讓你失望啊！
Bouchon Bistro：
6534 Washington St, Yountville, CA 94599
11:00營業 ⋅
電話： (707) 944-8037
Bouchon Bistro官網：
https://www.thomaskeller.com/bouchonyountville
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聖誕節大家都出遊了嗎？🎄
我和女兒一起享用摘星甜點在Napa❤️
米其林三星主廚 Thomas Keller 旗下的法式甜點Bouchon Bakery ，是每次拜訪Napa指定行程🙌🏼
這裡可說是隨便點隨便好吃，Raspberry 、Rose macaron更是女兒專屬，我則超愛Lemon tart，酸酸甜甜搭上酥脆的塔皮，好刷嘴啊！（Muffin、Madeleine、croissants也都表現超優）
👉🏼Bouchon Bakery
6528 Washington St
Yountville, CA 94599
(707) 944-2253
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