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喜歡烘焙的我，常常自己研究食譜，首先別忘了準備一部適合自己的工具，才能達到事半功倍的效果喔！🍰🍞🥞🥐💕
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之前我是用手提攪拌器，在處理食材撥打都很費力。現在我選擇歐洲製造質量有保證的✨Bosch✨ MUM Series 2烘焙易廚師機❣️，最喜歡它精巧而實用，十多款配件，袖珍機身完全是小廚房恩物😍，一機帶來無限可能！🌟💡
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🥞Soufflé pancake🥞
🔹食譜：（約4塊）
雞蛋2顆
砂糖15g
低筋麵粉30g
牛奶35g
🔹作法：
1.蛋白蛋黃分開，麵粉過篩
2.蛋黃、奶、麵粉攪拌均勻
3.蛋白打發過程中，將砂糖分2次加入，打到硬性發泡（綿密細緻挺身如照片）
4.將打發的蛋白拌入蛋黃麵糊中（動作輕柔避免消泡影響成品）
5.平底鍋中火預熱，轉小火薄塗一層奶油，舀入麵糊，蓋上鍋蓋約3分鐘反面一樣3分鐘
6.盛盤依個人喜好加上水果/雪糕/糖霜/蜜糖等⋯完成✅🥰
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#Bosch #MUMseries2 #特約分享 #烘焙易 #MUM廚師機 #SouffléPancake
㊙細細聲唔好話畀貝貝爸爸知🤫，我最近真係好想換部蒸焗爐呀🙈！大家都知呢排我好勤力咁蒸糕，我今年嘅目標係要蒸夠二十底！其實做法真係唔難，但點解我要日以繼夜咁蒸？因為最大問題係唔夠空間蒸，廚房得兩個爐頭，大嘅蒸鑊又唔夠，姐姐平日要煮午晚飯，所以我每次只能攝啲空檔先開到工，同一時間只能夠應付到最多兩底年糕！但每次最少要蒸一小時，所以每日嘅效率都好低，要灘長啲日子黎做！😖
有媽媽問我點解唔買部蒸焗爐？畀佢地講完，我都心郁郁埋一份😳於是我偷偷地自己去咗Bosch 陳列室🤣，了解下佢地嘅蒸焗爐！
⭐Bosch嵌入式蒸焗爐，一部機就有齊焗爐+蒸煮功能😍除咗以後唔駛睇火，仲多咗位置出黎炒餸。
⭐只要拎出水箱裝滿水，大概可以連續蒸2小時。
⭐同時間可以蒸好多底糕😍，多層設計而且爐腔夠大，目測可以一次過放入8底年糕！🤩
⭐開爐之前放入美食，選擇爐溫及時間。大概5分鐘之後，當佢偵測到爐溫足夠，至會開始計時，蒸野嘅時間準確又方便。
⭐清潔超方便，配備ecoClean®️ Plus塗層背板，只要撳個掣就會自動清潔爐腔內壁，仲有埋烘乾功能添！
⭐附送多款蒸煮及焗爐用嘅層架，畀我可以烹煮各種美食！一諗起可以用黎蒸大大隻嘅海鮮，唔駛再怕隻鑊唔夠位放🤩
試完之後真係覺得超方便又好用，真係好鐘意，唔知貝爸會唔會批准我換咗部焗爐呢🙊？咁我下年應該可以挑戰40底年糕🤣大家有無意見畀我呀？又有無人想收到我今年精心預備嘅賀年年糕禮盒呢？
新年除左蒸糕，仲可以自己整多D賀年美食，特別係在家團年，Bosch 嵌入式七合一微蒸烤焗爐功能更貼心，可以同時運用三個功能混合烹調，短時間內輕易烹調出一道垂涎欲滴的菜式。以叉燒為例，以微蒸烤三種功能製成，只需八分鐘就能完成，啱哂在家食團年飯啦！
網站：https://www.bosch-home.com.hk/zh/
Bosch Home
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依家可以加埋我MeWe啦
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【遇上，吸引的吸力。】
一日4次每4小時一次，吸塵。誇張嗎？養狗仔養人仔，平常事啦！ 每日都好似新年大掃除咁呀 ….有時我覺得我好似一日到黑都攬住個吸塵機咁，所以我對吸塵機有一定要求，首先，無線是一定的，然後要靈活，當然靚仔就更好啦！所以...是日第一眼看見 Bosch Unlimited Plus S6 無線吸塵機，就心動了，完美符合我要求外，佢嘅 #特長彈性縫隙吸嘴 真的令我心心眼，再窄嘅罅隙，再難嘅轉彎位，都一樣輕鬆吸得乾乾淨淨，教我如何不愛它？
超卓吸力，超大吸引力！因為佢機身只有 1.5 KG，仲要係德國製造，絕對高質標準，佢個DigitalSpin 無刷式摩打，的確更寧靜，而且吸力表現絕佳，夠力之餘又唔會震得誇張，單手拎都絕對輕鬆有餘，而且經過全面的耐用測試，仲可有效過濾 99.97%* #塵蟎 同 #致敏原 添！
驚喜❗AllFloor HighPower
每分鐘轉動約 5,000 轉的全功能高效電動刷頭， 靜靜地，快速地，響各種地板秒速清潔。
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*根據5.11 of EN60312-1:2017。塵埃排放測試結果，BCS612GB 有效過濾高達99.97%小至0.3 微米的微塵。
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在抗疫期間留在家裏，飯後做一個甜品和家人一起 分享 ，亦是一個不錯的節目呢。 . 合桃露 (2-3人份） 材料： 合桃130克水600毫升黃糖35克淡奶60毫升粘 ... ... <看更多>
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