🌟 Kiwami Wagyu 9+ Sirloin, Dry Aged 45 Days in "Duck 🦆 Fat".
Similar to the above Fried Chicken Confit, which also had a duck fat treatment. This comparing with the Beef Dry Aged on its own Wagyu Fat at @silenciohk recently. Interesting comparisons! The veggies radish & roasted potatoes here were executed very well, this u have to give credit to.
___
*Note: This is not in the normal Dinner Degustation menu. That usually comes with the Wagyu MB5 Fillet, but with Foie Gras as well, so kind of a Tournedos Rossini recipe
6 Courses HKD $980
8 Courses $1280
Wine Pairing HKD $580 for 5 Glasses, but u get an extra Aperitif for Free which is not noted on the menu 🤔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅泰山自煮 tarzancooks,也在其Youtube影片中提到,Classic French dish 傳統法國菜 Beef tenderloin 300g Foie gras@60g 2pcs Salt 5g Ground black pepper ...
beef rossini 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的精選貼文
新派法國餐廳 Odelice Hong Kong 由法國人主理,
以簡單法式料理為主, 包括有沙律、三文治、Galettes、意粉、Crepes, 窩夫等等...
🥂法國菜配美酒, 就算唔飲酒, 都有好多特色飲品ga~
.
【Parma Ham Galette】HK$118
薄薄Galette煎得金黃, 散發著濃郁小麥香, 面層加上芝士、蛋黃、parma ham、羅勒香草, 配搭很match又健康
.
超推介【Fillet of Beef Rossini】HK$288
自選3成熟新西蘭草飼肉眼排, 肉質鮮嫩juicy😍, 冇筋連帶; 底下墊了好滑薯蓉, 再配上紅酒牛肉汁, 牛味更重。另一焦點在於煎鵝肝, 入口即溶幼滑質感, 充滿油香, 超正!!🤤值得下次再encore~👍🏻👍🏻👍🏻
.
【Mixed Seafood Spaghetti】HK$175
意粉平均沾上了南法茴香酒醬汁, 再混入了洋蔥碎粒, 汁醬偏杰, 味道有如蕃茄醬再多一點清新莞茜香, 配上黑青口、鮮味虎蝦、嫩滑魚柳, 食得滋味開胃😚
.
【Crème brûlée】HK$78
燉蛋好滑, 很有濃郁嘅咖啡清香, 配搭面層焦糖薄脆食, 整體唔太甜, 唔錯!
.
📍Odelice!
將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F23號舖
星期一至日: 12:00 - 21:00
.
#hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享
beef rossini 在 Bestie Wanderer - คู่ซี้ตะลอนโลก Facebook 的最佳貼文
เห็นเนื้อแล้วใจมันหวิว ไม่รู้ว่าหิวหรืออยาก! 😋🥩
'𝑺𝒆𝒙𝒚 𝑪𝒐𝒘' ร้านที่คนคลั่งเนื้อและซีฟู้ดควรลองสักครั้ง!
ไฮไลท์ที่เราชอบมากคือเนื้อท็อปด้วยฟัวกราส์โรยทรัฟเฟิล
แม่คุณเอ้ย~ ทั้งละมุน ทั้งหอม คือว้าวมาก กินหมดไม่รู้ตัว
เรานุ่นนุ่นลองมาแล้วเด็ดจริง ขอป้ายยาต่อหน่อยเถอะนะ!
SexyCow BKK ( เซ็กซี่ คาว )
ร้านอาหารระดับพรีเมียมย่านหลังสวน
ที่มีทีเด็ดอยู่ที่ มีเนื้อหลากหลายจากทั่วโลก
ทั้งออสเตรเลีย อเมริกา ญี่ปุ่น และอาร์เจนตินา
และยังมีซีฟู้ด ล็อบสเตอร์เป็นๆ คุณภาพเน้นๆ
ในร้านตกแต่งดูเรียบๆ แต่ Sexy ด้วยโทนสีดำแดง
และมีกิมมิกเก๋ๆ ชิคๆ ให้ถ่ายรูปลงโซเชียลได้
บอกเลยว่าดารา เซเลป คนดัง เคยมาทานกันเพียบ!
ล่าสุดเราไปทานกันมา 4 เมนู เด็ดๆ ทั้งนั้น!
- Smoked Seabass Ceviche 320฿
- Truffle Tagliolini
- Tenderloin Rossini 2,550฿
- Sexy Cow Seafood Platter 2,950฿
- Panna Cotta 250฿
กดดูรูปและอ่านรีวิวแต่ละเมนูเพิ่มเติมใต้รูปได้เลยนะคะ
__________
นุ่นมาโปรเด็ดมาฝากด้วยค่ะ ถ้าไปทานครบ 500 บาทขึ้นไปภายใน 30 เมษายนนี้ รับฟรีเมนูสุดพิเศษ “Wagyu Short Rib หรือ Seabass ceviche” 1 ที่
( อย่าลืมแจ้งโค้ด SexycowxReview และ ถ่ายรูปกับเมนู / Check-in / กด Like FB SexyCow BKK เพื่อรับสิทธิ์นะจ๊ะ )
พิกัด: ร้าน Sexy Cow ชั้นล่างอาคาร The Millennia Tower ซอยหลังสวน กทม.
ติดต่อสอบถามได้ที่ โทร. 082-924-4014
อีเมล info@sexycowrestaurant.com
เฟซบุ๊ก SexyCow BKK
และ https://sexycowrestaurant.com/
#sexycowbkk #primesteakandseafood
#meatlover #steaklover #meateater #premiumsteak
#steak #beef #steakhouse #bkkfood #bkkrestaurant #bkksteakhouse
beef rossini 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最佳貼文
Classic French dish 傳統法國菜
Beef tenderloin 300g
Foie gras@60g 2pcs
Salt 5g
Ground black pepper 3g
Shallots 120g
Red wine 200ml
Port wine 100ml
Butter 60g
Lemon juice 0.5pcs
Mushroom 100g
Chervil 1stalk