《 Ca'Marcanda Promis 卡瑪康達酒廠 》
意大利酒王Gaja 之作 ❤️
感謝 星坊送來新春禮盒!
還有現在最強通行證:口罩
超可愛口罩耶!不過....有出小朋友款的嗎?😂
(見第二張:永遠需要大童口罩的凱莉)
第四代莊主Angelo Gaja 對酒莊發揚光大的Promis
來自釀造super Tuscan最為著名的Bolgheri產區。
以三種品種 Merlot、Syrah、Sangiovese為主,三個品種單獨採收發酵,第二年一二月份才進行調配。在新橡木桶中陳釀12個月,之後進行數月瓶中陳年。
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#天藏地酒星坊都有 #CaMarcanda #卡瑪康達 #GAJA #凱莉兒微醺頻道
angelo gaja 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的精選貼文
時間~~在葡萄酒裡外
諸星逆行
是懷舊的好時機
時間~~
是對葡萄酒而言極度重要的話題
過去很長一段時間
我們用一種葡萄酒
持不持久 能持多久
作為判斷品質的要件之一
(雖然這標準未來或許會面臨很大挑戰~~
如果天氣再怪下去)
除了開瓶前&後能撐的時間長短
不同的時期
集體意識也對葡萄酒的偏好 潮流
有絕大影響
曾經獨領風騷的甜酒
曾經走紅的新酒
曾經讓人驚嚇的橘酒
開始引領潮流的自然酒
都可能在某個時間點
被冠上"曾經"
而不一定屬於"現在"
葡萄酒也能改變(或扭曲 ^^)?!
我們對時間的感受和看法
當生活裡有好的葡萄酒
能讓快樂時光延長
忘卻痛苦
或許正因為時間讓我們無處可逃
於是許多人選擇遁入葡萄酒
遮掉不想聽 不想看的一切
經過幾十年努力
把Barbaresco推上國際舞台的
義大利名廠GAJA
在1970年
也曾經生產過當時最受當地人歡迎的dolcetto品種
隨著時代的演變
這些經濟效益相對不若其他酒的產品
也跟著銷聲匿跡
很多以前曾經在Barolo Barbaresco村隨處可見的東西
愈來愈被推到邊緣
或者乾脆就不見了
然而
幸與不幸往往只在一念之間
在名村
往往不被當成一回事的dolcetto
離開了名村
卻找到了願意真心把葡萄種在最佳風土
能讓品種有最佳表現的Dogliani等地
也算是好事一件
我最景仰的酒友曾說
~~**酒回來了 但也永遠消失了~~
我以為那其實是不願承認
消失了的 就永遠回不來了
但是那酒(或相連的其他甚麼)真的消失了嗎?
或許就和酒一樣
死即是生
死才是生
開來喝掉
永遠是最佳的保存辦法
也是最佳的使用方法
曾經有過的
才真正無法消失
只是看著我和老安(Angelo)的舊照片
回想那個沒有滿地自拍的年代
回想曾經有過的波爾多五大一瓶只要3000的年代
只能緬懷
只能緬懷
進入這行業一不小心也25年了
如果有很多人附和的話
或許想想年底來搞個出道25周年演唱~~啊不
品嘗或同歡會之類?!
最後周末給大家看張珍藏長腿美女照
也祝媽媽和所有人
母親節快樂
angelo gaja 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳解答
好高興同被喻意大利Lafite 嘅意大利著名酒莊 Gaja 莊主Angelo Gaja及其接班人 Giovanni Gaja會面,了解一下佢地嘅最新項目及如何保育葡萄園生態等。Nice to meet you, gentlemen! 😀🍷
Very happy to meet with renowned Italian winery Gaja’s owner & his son Angelo Gaja & Giovanni Gaja! We chatted about their new project & how to encounter climate change & sustain their vineyards! Nice to meet you, gentlemen!😀🍷
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