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【量得到的幸福】
近年常聽瑞典的幸福哲學Lagom，相信「足夠就是最好」，推崇不多不少剛剛好。但不多不少即是多少呢？中庸之道應怎樣衡量呢？
這自然有待大家自行體會。不過，在瑞典隆德（Lund），一群自稱 Uarda Academy ，立志傳承隆德幽默傳統的人就在1992年定出了「準則」，並在隆德大學校園內立下一支紅花崗岩柱作為 Lagom 的「測量單位」，幽默一番。
Uarda Academy 聲稱採用「最尖端的科學」，測量出 Lagom（lgm）的國際測量標準，並且用紅色花崗岩製作出這個「標準」的容器。那麼1lgm究竟有多少？他們認為是3杯瑞典香料酒Skåne Akvavit的份量——或150 毫升。
📸 kulturportallund.se
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【工作日誌 / - 挪威馬鈴薯酒？】
根據我的觀察，北歐人通常都有著藍天般清澈的眼睛，上次遇到的芬蘭人，跟這次接待的挪威人，瞳孔顏色如朝露，第一印象冷冷地總讓人摸不著頭緒，但閒聊幾句後，便能感受到北歐人適度地幽默，以及謙遜有禮的個性，令人相當喜歡。
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在法國干邑工作，每天接觸的都是干邑白蘭地，因此我總好奇來自世界各地的人喝什麼酒？當我詢問時，法國諾曼第人提蘋果蒸餾酒、愛爾蘭人愛談威士忌、而美國人則說波本酒，那挪威人呢？
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今天逮到機會詢問（好不容易遇到挪威人），結果他們一口同聲地說：Akvavit ！
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Akvavit是一種香芹酒，主原料是馬鈴薯，沒錯，是馬鈴薯(第一次聽到還以為我聽錯) 北歐天氣寒涼，不利葡萄種植，聰明的酒商便使用馬鈴薯為原料，先釀成馬鈴薯基酒後，與香料一同浸泡後蒸餾，接著陳放熟成，再以天然冰河水稀釋裝桶。
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其中讓我感到最酷的部分是，Akvavit 採「大海熟成法」，跟法國干邑一樣，生命之水的熟成起源於大海中航行的陳放，挪威人相信是大海賦予香琴酒神秘的滋味與香氣，因此生產Akvavit的挪威公司Arcus Gruppen，每年都要讓Akvavit在海上航行四個半月，以取得「海的味道」。
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我還沒試過挪威Akvavit，但聽著他們生動地描述，以及用馬鈴薯釀酒的神奇工法，就足以讓我嘖嘖稱奇了！
若有機會，你們會想試喝用馬鈴薯蒸餾的酒嗎？
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※圖說，這是法國干邑的酒吧，架上滿滿滿滿都是不同大廠的干邑白蘭地，前排這幾瓶也都是這個地區釀造的利口酒，試了好幾款，美味無比！
到Ikea 的餐廳參加小龍蝦吃到飽派對 ^^
詳解來自維基百科
小龍蝦派對（瑞典語：kräftskiva 或 kräftpremiär)
這種派對一般在夏末的八月舉辦，因為20世紀時的這個時節已經是瑞典小龍蝦合法捕撈的最後期限。現在則因為已沒有相關法律阻礙，時間稍稍提前，改在了八月初。參與派對的人們可能會穿戴上滑稽的紙質帽子、圍裙等裝束，並提著其上繪有“月亮上的人”之像的紙燈籠。派對歡快而喧囂，還有專門的飲酒歌（snapsvisa）獻上，實際上酒比食物要更受歡迎。派對上自然也會有小龍蝦出現，而在吃小龍蝦之前，習慣上應將其殼外的汁液吸食掉。阿瓜維特酒（Akvavit）和其他烈酒（snaps）以及啤酒都很受歡迎。龍蝦以鹽水和蒔蘿烹飪，冷卻後呈上，此外也有麵包、瑞典鹽醃鯡魚等各式食物。
akvavit 在 Akvavit Grill & Bar - Home | Facebook 的必吃
Akvavit Grill & Bar · Jomtien beach road, soi 3, Pattaya, Chon Buri, Thailand 20150. Get Directions · See Menu · Rating · 4.7. (191 reviews) · 6,790 people checked ... ... <看更多>