年份威士忌 真的比較厲害嗎？【林一峰Whisky School威士忌第67課】
相對於標示著10年、12年、15年…等「熟成年份」的威士忌，直接標示著1937、1982、1993…等「蒸餾年份」的「年份威士忌（Vintage Whisky）」，真的有比較厲害嗎？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，一語驚醒夢中人：「基本上絕大多數標示出蒸餾年份的威士忌呢，純粹是行銷手段而已。」
林一峰指出：「蒸餾年份的標示跟這支威士忌的好壞，完全沒有任何等號的關係。」
不過，所謂的「蒸餾年份」，對威士忌來說，並非毫無意義，因為它記錄了威士忌酒廠的歷史軌跡。
「如果有人跟你說，哎呀這支威士忌，年份特別好，他肯定是外行人。」林一峰說：「如果告訴你說，哎呀，這支酒年份的意義，在於紀錄了這個年、當時這個酒廠的變化，他是個內行人。」
本週林一峰透過獨立裝瓶廠Adelphi的一款蒸餾於1997年的年份威士忌，帶我們重回到當時的波摩（Bowmore）酒廠，讓我們重溫老波摩迷人的香水肥皂味兒。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
