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平常喝的艾德菲（ADELPHI）單桶原酒都是強烈的
第一次喝他的調和式威士忌
體會到他的泥煤調和工藝
聞起來是鹹鹹甜甜的糖醋排骨味
喝起來像是撒了胡椒的糖醋排骨配上旁邊的甜椒
是一支滿適合拿來搭配中餐的酒
習慣喝柔喝順的調和式威士忌的你
可以換換口味喝看看艾德菲這支有個性的泥煤風味調和式威士忌
艾德菲在烈酒壹之選盲飲競賽中，榮獲了極高的評價
在眾多大品牌調和式威士忌中脫穎而出
是一支你值得一試的威士忌
#艾德菲
#adelphi
今日晚餐：香蒜九層塔油漬鯷魚秀珍菇珠貝水管麵，蒜烤起司青花筍。佐餐酒是蘇格蘭 Adelphi 調和威士忌加冰。餐後甜點是紅龍芒果切盤。
⊙ 佐酒筆記：價格表現比頗佳的一款調和威士忌。飽滿的糖與蜜與果乾甜中流露絲絲海潮與打火石氣息，和海味鮮味滿滿的義大利麵相佐，更顯豐甘濃美，相得益彰。
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
艾德菲裝艾德麥康
自家的酒廠拿給IB品牌裝
&這支雅馬邑真香
Adelphi Selection
Ardnamurchan Distillery
Hot Malt 豪邁 • 威士忌專家
今年因為疫情的影響許多活動都取消或簡易行事
但是也有不少人運用科技的力量找出新出路~
這次@滷蛋愛評酒 參加的全球產品表會居然不用出門耶~
看來疫情的影響也讓人們找出新的生活方式
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年份威士忌 真的比較厲害嗎？【林一峰Whisky School威士忌第67課】
相對於標示著10年、12年、15年…等「熟成年份」的威士忌，直接標示著1937、1982、1993…等「蒸餾年份」的「年份威士忌（Vintage Whisky）」，真的有比較厲害嗎？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，一語驚醒夢中人：「基本上絕大多數標示出蒸餾年份的威士忌呢，純粹是行銷手段而已。」
林一峰指出：「蒸餾年份的標示跟這支威士忌的好壞，完全沒有任何等號的關係。」
不過，所謂的「蒸餾年份」，對威士忌來說，並非毫無意義，因為它記錄了威士忌酒廠的歷史軌跡。
「如果有人跟你說，哎呀這支威士忌，年份特別好，他肯定是外行人。」林一峰說：「如果告訴你說，哎呀，這支酒年份的意義，在於紀錄了這個年、當時這個酒廠的變化，他是個內行人。」
本週林一峰透過獨立裝瓶廠Adelphi的一款蒸餾於1997年的年份威士忌，帶我們重回到當時的波摩（Bowmore）酒廠，讓我們重溫老波摩迷人的香水肥皂味兒。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
