九月第三週:日文歌詞漢化小組
這週將有六首日文歌詞要分享,由我們的寫手翻譯並引介他們喜愛的歌曲。
這是一份無比艱難的工作,但日文裡的詞彙實在太迷人了。碼頭,日文裡是「波止場」,直面來看就是「波浪停息的地方」。在日文裡,人工的東西被輕盈地省略了,以物質為主。波止場,這抽刀斷水的語境,明明更要使人聽見波浪,明明這波浪是在胸腔,響得越來越烈。
俳句這一體裁從日本來,恰巧作家木心也寫俳句,在木心那裡,我也曾見過這樣的寫法,大略是:兩個人相約去看夕陽,到了樹下,桃瓣點點旋轉,兩人靜默無聲,情愫在激發,最後木心寫:「以夕陽為主。」
而日文裡的「春雨」,則是我們的「冬粉」。人工的東西在此又消失了,想像那麵體的光纖、剔透、柔軟與零落。一點也不粉啊,怎麼會叫冬粉?雖然粉是這種麵體的名稱,但也不過是順應我們以人為主的命名邏輯。但日本人就是能拋開這邏輯,這樣對物質本身的注視,一種絕對的唯美主義。
再想,為什麼我們的「冬」在日本人的語言裡是「春」呢?從現實物質層面來講,似乎稍也能解,因為我們更靠近赤道嘛,是這樣嗎?有可能嗎?其實我不知道,但是我能「感到」。也曾去過日本,那春天涼得近乎透明。
這語言千絲萬縷啊,我雖然是外行,對日語一竅不通,但隱微地能讀出日文裡一些語氣的曲折,介乎爽氣和羞澀之間,疏密有致地,一雙唇還想說些什麼,在蒸蔚著什麼,蘊藉著什麼,剎那間停止在最綠的時刻,然後風一吹就散了。無怪乎日本人說「言葉」是語言的意思。我就是如此「感到」的。
本周的出場順序是:
1.「amazarashi」的「ラブソング」
2.「Cö Shu Nie」的「黒い砂」
3.「Yorushika」(ヨルシカ)的「又三郎」
4.「神様、僕は気づいてしまった」的「Tokio liar」
5.「宇多田光」的「真夏の通り雨」
6.「秋山黃色」的「Caffeine」
還請大家期待一下。
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▨ 美術設計 _ 宇軒
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這家早上六點開門一路營業到晚上十點的在地老店,在網路上就有超過2500則評價,一到用餐時間就是滿滿的人潮,不知道你們有沒有吃過?
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三種口味分別是
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紅蔥醬原本也是我在平常料理中使用率非常頻繁的醬料,拌麵有種古早懷舊風味!好吃!
**勁辣椒麻(搭配府城刀削麵) --> 植物五辛素
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喜歡拌麵的朋友們不要錯過了!!!
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
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那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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牛肉麵這個品項是對決很多人敲碗的主題,但由於之前我頻道已經拍過兩家超貴的牛肉麵(一萬塊牛肉麵跟天下三絕),所以一直在尋覓其他夠貴又有特色的牛肉麵,這次邀請到最會吃的女人魚乾陪我一起,絕對是深夜看到會超級受不了的一集...
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收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
6種麵體 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
請點開資訊連,有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃,皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿,很推薦!
✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃!每一粒米都很入味也不會軟糯,醬色很美,整體很香,味道很足,外婆也很喜歡。
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📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作,如果有時間精力滿推薦可以自己動手做,只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵,純香濃郁不會過甜!
✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店,推薦要點甘蔗筍,外婆相當喜歡,其他菜餚沒有特別印象深刻之處,是家常但是滿合味口的客家餐館。
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📍晚上的住宿—丘上行館
車程需要一陣子,但是住宿環境很舒適,整體氛圍也很愜意,窗外的山景很漂亮,滿推薦家人或是一行好友一起住,如果想走一個步調慢的行程,可以上山多待一日,在房間裡面泡澡、看景色。
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📌5個簡單南瓜食譜
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📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
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📌板豆腐創意四吃
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📌四種豆腐創意料理|豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
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