オレオクリームサンドクッキーを使ってオレオケーキを作りました。材料はオレオと牛乳、そしてベーキングパウダーだけ。これだけでなんとケーキができちゃいました。お好みのデコをして楽しむ。ひと切れあたり130kcalもあることは忘れて食べてください。(ケーキは小麦粉なし、卵なし、なんですがクリームには小麦粉も卵も入っています。。。)
*レシピ*(17✕17センチ スクエア型 1個分)
オレオケーキを作ります
1.オレオバニラクリーム 2箱(36枚)を細かく砕く。デコに使うように大さじ1ほど取り分けておく。
2.ベーキングパウダー 小さじ 2(10g)を入れ混ぜる。
3.牛乳 230gを入れ混ぜる。
4.170℃に予熱したオーブンで27分焼く。
5.竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。型のまま粗熱を取る。
チョコレートカスタードクリームを作ります
6.ボウルに薄力粉 5g、コーンスターチ 5g、ココアパウダー 10g、上白糖 50gを入れ混ぜる。
7.牛乳 300gを入れ混ぜる。
8.卵黄 3個も入れ混ぜる。
9.耐熱ボウルに3を網で濾し、ふんわりラップを掛ける。
10.600wの電子レンジで3分加熱し、いったん混ぜ、再び1分加熱する。(好みのかたさまで様子を見ながら加熱してください)
11.取り出したら混ぜ、刻んだチョコレート 15gを加え混ぜる。
12.ラップをぴっちりと密着させて掛け冷ます。氷水で冷やすと早く冷える。
13.5を型から外し、12を上からかけ、全体に広げる。
14.冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
15.切り分ける。
16.生クリーム(100gに砂糖を少し入れホイップしたもの)を飾り、1で取り分けておいた砕いたオレオを振りかける。オレオビッツも飾る。
17.でけた。1個で十分満足!
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