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像黑洞一樣被吸進8bit遊戲的 Gather Town世界
會不會其實前面經歷過的人事物也都被吸引進來啊？
遠方有個告示牌！是位名為東海大學的校園大使所留下的線索
彷彿希望我們趕緊進城去，說能找回過去的一點回憶？
只是這迷宮般的地圖，真的就能讓我們遇到古代祕寶嗎？！
一起去冒險吧！（建議使用電腦開啟）
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大使期間限定導覽報名
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導覽時間
📣09/06 (一) 09:00-09:30
📣09/08 (三) 21:00-21:30
📣09/09 (四) 21:00-21:30
📣09/10 (五) 21:00-21:30
追蹤故宮校園大使 IG👇
https://www.instagram.com/npm_campus/
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好有趣的 #零食箱# 喔😍😍😍
一回家就收到 #新加坡旅遊局# 寄來的美食箱，打看一看，琳瑯滿目的創意新加坡美食製成的零食，好吃又有趣，讓哥的味蕾一秒就到新加坡，太感恩了🙏🙏🙏
#豆腐皮改良的叻沙脆片鹹香濃郁好滋味
#榴槤牛軋糖好榴槤
#新加坡咖啡和茶包慢慢喝
#老成昌娘惹參巴椰漿飯風味餅乾
#咖啡穀片
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#新加坡產地直送
#台灣買不到
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新加坡美食節 (SFF) 是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於 2021 年 8 月 27 日至 9 月 12 日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來 50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！
本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統美食文化和創新故事，一層一層探索全新滋味；也藉由線上體驗和紀錄片更加認識新加坡。
2021新加坡美食節是即刻随心所望，心想獅城（SingapoReimagine）的一大亮點，該計畫於2020年11月由新加坡旅游局推出，致力於為旅遊業創立新標準，分別從重新想項安全、科技、旅遊體驗和可持續發展等方面開啟”新”旅程，同時聯合全球和新加坡在地的旅遊業者重啟和振興旅遊業，共同展望新加坡未來美好旅程。如同 SingapoReimagine的初衷，從介紹新加坡多元的美食文化出發，矢志讓全球美食愛好者對於美食的熱情永不消散，讓新加坡美食節為全球美食愛好者點燃熱情和重新體驗旅遊。
新加坡旅遊局 (STB) 零售與餐飲署長陳俏潓 女士表示:「2021 新加坡美食節承襲其引以為傲的傳統，持續推廣新加坡的優秀人才，從烹飪大師和後起之秀，甚至是老字號街邊小吃行家，乃至於葡萄酒專家和調酒師，展現出新加坡美食文化的豐沛。今年，我們很高興將新加坡美食節帶給全球觀眾，邀請他們盡情享受新加坡美食，並藉由美食認識我們的多元文化。新加坡美食節相較以往，更能證明新加坡烹飪界持續創新以及我們作為全球美食之都的聲譽。」
亮點：
新加坡美食節以四大活動元素呈現，包括大師體驗班直播、線上美食體驗、合作夥伴工作坊以及 SFF 美食商品選購！
大師體驗班直播
大師體驗班直播課程，提供觀眾難得的學習機會，可以向新加坡烹飪界最優秀的名廚、調酒師和美食風格人士零時差觀摩。除了可以免費觀看SFF 2021官方Facebook 上舉辦的九場課程，還能夠報名參加另外九場付費觀看形式的課程，體驗與名廚的專屬互動。令人羨慕的大師陣容囊括新加坡和亞洲各地餐飲界的知名人士，例如：
• MasterChef Singapore 2018評審及Artichoke餐廳主廚 Bjorn Shen 和來自菲律賓Sarsa餐廳的藍帶主廚JP Anglo，他們將展示共同合作完成的特色蚵仔煎。
• Laut餐廳主廚Lim Hoe Gern和泰國米其林一星Le Du的創意策劃者Thitid Tassanakajohn，將展示合作菜餚——鮮味十足的帝王大蝦(Prawn Raja)。
• Fishball Story創辦人Douglas Ng將揭曉他手工製作的傳統客家釀豆腐（傳統客家菜，主要原料有豆腐、碎肉或魚漿）背後秘辛。
• 米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillon 將演繹從頭開始製作義大利餃的手作工法。
• Tigerlily Patisserie主廚Maxine Ngooi 將添加香氣濃郁的黑果香料醬(buah keluak rempah)，為巴卡布麵包 (babka loaf) 帶來全新風味。
• 來自Le Matin Patisserie餐廳的Mohammed Al-Matin將展示獨特炸香蕉甜點(goreng pisang)。
線上美食體驗
新加坡美食節還將提供國際慶典的體驗者互動形式的虛擬美食體驗。由紀錄片形式深入認識 Kok Fah Farm等創新企業的品牌故事，並邀請美食愛好者從土壤和水耕農場的角度初探美食。搭配Kitchen Insider: Sustenir的食譜紀錄影音，給予美食愛好者關於新加坡現代農業樣貌的基礎教育，展示如何將當地農產品融入當地日常佳餚。此外，美食愛好者還可以期待一趟全新的探索體驗，因為可以在知名美食主持人Nikki Muller的帶領下，在小印度和中峇魯虛擬美食旅程中大飽眼福。
作為新加坡合作夥伴活動的一部分，特定的虛擬體驗行程還將搭配實體形式呈現。美食愛好者們可以重新探索新加坡豐富的傳統美食文化底蘊，透過精心策劃的漫步導覽行程，讓自己沉浸於樸質動人的新加坡美食體驗。在小印度美食遺產之旅中，則能了解更多印度菜餚中選用的繽紛香料，或藉由Kim Guan Guan工廠導覽團來認識新加坡最老字號的kopi（咖啡）供應商之一，深入了解其製作和烘焙背後的歷史傳承。也別錯過新加坡純素節，參與當地和國際專家與演說者的在地素食之旅、講座和小組研討。在新加坡最優秀的純素食餐廳中盡情享用專為純素食者、好奇想嘗試的人和各式需求所設計的特定季節素食菜單。新加坡各地的餐廳亦提供秘密特别晚餐菜單，從小印度到如初路，從唐人街到甘榜格南區，美味秘饌等待著飢腸轆轆的探索者們！
合作夥伴工作坊
為了增加手作體驗機會，新加坡有舉辦SFF工作坊。在白沙浮商業城舉辦的手工紅龜粿工作坊，揭開傳統糕店製作的層層奧妙，並嘗試親手製作娘惹風味的傳統紅龜粿。在夏季果皮冰棒和果醬課程中學習食材殘料再利用，並在Sunrice學院的WellSpent工作坊了解更多關於食材資源回收利用的知識。對於雞尾酒愛好者，在亞洲第一間，甫於8月全新開幕的冰淇淋博物館的舉行的MOIC雞尾酒和冰淇淋搭配工作坊絕對不容錯過：Sips and Scoops 將帶您踏上甜蜜之旅，混合屬於自己的 Hendrick's 琴酒和冰淇淋雞尾酒。
SFF 美食商品選購
美食愛好者也將體驗 SFF 專屬的美食週邊商品。在地穀片品牌Nommish與Kim Guan Guan合作推出的咖啡穀片(Kopi Granola)和自製的美祿風味穀片(Malted Chocolate Granola)。老成昌是新加坡風味餅乾的起源品牌，開發了娘惹叁巴椰漿飯風味，獨特演繹這道深受喜愛的經典當地菜餚。為了向新加坡人喜愛的標誌性斑蘭風味致敬，新加坡手搖飲料品牌LiHO TEA 的 Singa-Pandan Lime 和 Singa-Pandan Shake 將在新加坡、汶萊、馬來西亞和上海的 LiHO 商店發售。
支持響應 2021 SFF 新加坡美食節
可以查看 www.singaporefoodfestival.sg 來獲取完整的美食節活動規劃。
「當一位得過金曲獎的醫師，Why Not？」
前天晚上，曾參選台北市長的某網紅教授，對於擁有準外科醫師身份的金曲最佳新人獎得主 ？te壞特 ，給予了一些評論。不僅先是表示，「你放心給她開刀嗎？」，接著還提到「斜槓文化鼓吹腳踏數條船，也許增加生存機會，成為卓越之士恐成夢想」、「想要兼任醫生和歌星？我們社會將要損失一位可能卓越的醫生或歌星，卻多了一位一定不快樂的平凡人！」
對於這樣的說法，我並不認同，而且可惜的是，如此過時又狹隘的言論，竟然是從一位教育工作者的口中說出。
如果能夠經歷醫學系的扎實訓練，同時又能夠推出傑出的音樂作品，獲得金曲獎殊榮。
Why Not？這樣的自我挑戰，不正是我們應該要鼓勵大家勇於嘗試的嗎！
這週六晚上，我也親自參與了金曲獎的頒獎典禮，作為一名稍稍脫離流行的媽媽，在播放最佳新人獎入圍名單的時候，幾乎都是我未曾看過的生面孔，然而在現場看著入圍者期待、興奮的表情，讓在場的我也不禁緊張了起來。
接著頒獎人緩緩唸出「最佳新人獎，得獎的是：？te壞特！」
我轉頭看見一位戴著帽子和墨鏡的年輕人，一臉詫異但興奮的走上頒獎台，緊張地收下獎座後，在台上說了一番我印象深刻得獎感言：
「我是在體制內不斷努力往前跑的那種學生，然後其實我今年才畢業，才脫離那個體制，20 歲當我感到迷惘困住時，我選擇休學停下來聽自己的內心，那是別人不理解的決定，但現在回想起 5 年前那段停滯的時光，是我人生改變的開始，我親身試過了，請你們不要害怕，勇敢看自己內心的需要，你們也可以。」
在這一番發自內心的分享和鼓舞後，她現場獻唱了一段，略帶緊張卻又慵懶脫俗的靈魂歌聲，一瞬間就征服了全場觀眾，也讓我默默記下「？te壞特」這個神秘又吸引人的姓名。
當天晚上抱著好奇心回去，仔細一查才發現，原來她是一位剛畢業的醫學系學生，之前更曾在醫院實習，而帽子、墨鏡等不露臉的配備，則是為了保有私下生活。
事實上，先前接受媒體採訪時，壞特就曾提到，她從小就很乖巧，父母師長叫她做什麼、她就做什麼，該念書就念書，按部就班地，依循著「升學體制」長大。
「我其實不知道自己未來應該做甚麼，我就像個饅頭，任由大人們捏出他們想要的形狀，就連大學志願，都是家人幫我填的。」
但在上了大學，進入大家的夢想科系後，她卻感到越來越不快樂、越來越迷惘。於是她大膽地選擇休學一年，那一年，她什麼都做，學烘焙、學咖啡、學節目後製、學寫劇本，平均三個月就換一個工作，不斷嘗試的過程中，她逐漸釋放焦慮，最後在音樂中找到了自己，從一個迷惘的女孩，成為我們今天看到的？te壞特。
在她的故事裡面，我看見了好多台灣人的影子。
我們大多從小就被困在一個體制裡面，在那裡面，我們只能循著規劃好的路走，我們只能不斷埋頭苦讀去符合人們設立的標準，在這個體制裡面，往往有一個「完美的模板」讓我們仰望，為了成為那個模樣，過程中總是充滿限制，讓我們都忘了探索自己。
直到長大、甚至達成目標後才發現，我們迷惘地不知道自己是誰。
？te壞特說：「我只知道我必須停下來，不能像個老鼠那樣，一直關在齒輪裡轉啊轉！」
所幸，我相信我們的社會也正在改變，相比於我們那個年代，現在的學生可以選擇的未來遠比我們過去寬廣，在大學校園當中，嘗試雙主修、轉系、休學或 gap year 的人越來越多，大家更願意去探索不同的可能性，並且在過程中嘗試去認識自己。
我的人生，也轉了好多個彎，我曾經是一位工程師，現在我是一位媽媽，同時，也是立法委員，這樣子的「斜槓經歷」，並沒有讓我變成不快樂的平凡人，反倒是能夠從不同工作中的經驗相互加乘，也讓我能夠用更多不同的視角來看待事物。
上個月初，我參加 2021 兒童領導力線上教育展座談時，有人問到「怎麼定義未來人才？」，當時的我回答：「成為一個瞭解自己的人，看見自己、實現自我，享受這個過程中，在生命中活出熱情」。
有些人找到其一生志業，為此奉獻，打造匠人精神；有些人喜歡嘗試、接受挑戰，為自己的人生開創更多可能，無論是哪一種，我都覺得很棒，因為他們都在為自己的人生負責、努力。
事實上，今年的金曲獎，將特別貢獻獎頒給羅大佑先生。素有「流行音樂教父」之稱的他，對華語歌壇有巨大的影響力，而鮮少人知道的是，在成為音樂人之前，他正是一位醫師。
所以，當一位得過金曲獎的醫師，Why Not？
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