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【歷史上的今天0921】沒人烤肉的中秋節（1956～1989）
圖／聯合報系資料照
🌕️每年農曆8月15日，是華人三大傳統節日之一的中秋節，這天高掛夜空的滿月，也象徵一家人和樂團圓。
從報時光彙整的聯合報應景老照片，可以發現早年中秋節的景象，淳樸又溫馨，也不見烤肉大部隊；另外，外媒British Pathé在1968年拍攝的高空滿月，您覺得有比較圓嗎？
1956．各國駐華使節晚會
1957．三輪車工會秋節敬軍
1959．糕餅業半價折扣戰
1960．中山兒童樂園秋節晚會
1971．善心人士贈義光育幼院月餅
1974．臺北火車站返鄉人潮
1977．碧潭划船賞月
1978．店家月餅應景上市
1979．民眾至天文台觀月
1983．中秋節採購文旦的民眾
1984．公賣局洋菸酒熱銷
1984．青少年熱舞聯歡
1985．救國團主任與學生玩扯鈴
1987．天文望遠鏡賞月
1989．中正紀念堂賞月人潮
（影片來源：British Pathé；背景音樂：月亮代表我的心｜民族之聲合唱團）
去年5月，長年住美國的傅惟春回到台灣，進入長庚養生村試住。當時，她幾乎一入住，就決定要留在台灣養老，因為，她發現不只好友陳阿姨，還有當年的一位同班同學，也都住在養生村裡。「一個地方有你的同學，那感覺很不同，你不會覺得孤單」...⬇️⬇️⬇️
【想好老了該住哪裡、跟誰住？不強求三代同堂，老姊妹揪團住養生村】
今年77歲的傅惟春歷經喪夫之痛後，多數時候，她都是一人獨居。儘管子女不時邀約同住，但她都住不久。她說，「感覺寄人籬下，而且住人家家裡，不是一句『來我家吧』就能叫朋友來，」更擔心打擾孩孫的生活，惹得婆媳關係不快。去年5月，她進入長庚養生村試住，就發現有60年前一起唸護專的學姊妹也都住在養生村裡，現在他們成了一塊養老的老來伴。
只是，這群當年的學姊妹，突然從獨居變成群居生活，接觸頻率變多，難道不會因此產生更多摩擦嗎？答案是否定的。「你有你獨立的空間，想安靜就在家，有興趣的活動再出去就好。」...⬇️⬇️⬇️
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「白鐵佬、白鐵佬大家這樣叫慣了，都以為我們做白鐵工程，但其實我們不只做白鐵的。」家族從戰前已開始在港做白鐵的第二代掌舵手謝國華師傅解釋，用「Sheet Metal金屬片類」形容他們這行較為貼切，因為打白鐵除了白鐵，還有鋅鐵、不鏽鋼等等，只是通稱為白鐵。
鐵磨光就是白鐵，是很早期的鐵片，價錢最為便宜；不磨光而鍍鋅即成了較不易生鏽的鋅鐵（鉛水鐵），是現今大多數人俗稱的「白鐵」；到了1960年代香港引入不鏽鋼，不鏽鋼被廣泛利用，是人人較易理解的金屬材料。然而，無論材質如何變化，香港最後一代白鐵佬的打鐵工藝隨上世紀日積月累至今，愈見深厚，亦見證了行業的風光與衰落。
行業衰落，全港現今只剩下約十多位打鐵師傅，即使白鐵產品仍常見於生活，但大多為機製。近年較受歡迎的白鐵信箱，由上世紀五十年代至今仍能於街頭巷尾尋見，即使一般住家大概也難離了白鐵用具如餅罐盒、罐頭；如果你問年長一輩，他們大概還能數得出水煲、衣箱、枱面、麻雀箱等的白鐵日常用具，而經歷過制水的老人家定必記得提着加了條木條的鐵水桶到樓下取水的日子。
那是打鐵行業最風光的日子。六十年代制水時期，師傅一星期手做幾廿個鐵水桶，一間打鐵鋪養得起老闆與幾個員工，人人由朝做到晚飲完夜茶明早再開工，一星期有千多元收入（未計支出），在當時人工只有百多元來說算很不錯。除了水桶，家家戶戶還有鐵米桶、鐵鑊，甚至浴缸也可以是鐵造的，酒樓、排檔等食物館的器具都用鐵打，「做到無停手」大概是這樣的狀態——因為打鐵都是人手做的。
打鐵所用到的工具可以很簡單：釘鐵、鎚、尺、剪鉗、摺床，師傅徒手敲敲揼揼就成了各樣器具，一個小水桶快則三兩小時，大型鐵具如小食排檔可花上幾天。打鐵是一門「硬打硬」的技術，當師傅一打鐵，「咚咚咚」聲即傳遍整條街，謝師傅蹲在地上先用一把用了二三十年的木尺度尺寸，畫圓再剪，抬頭說：「要用膝頭頂着鐵片剪，沒有經驗的碰一碰鐵片都會被?傷啊！」只見師傅剪好幾塊鐵片後放在釘鐵上用鐵鎚不斷地揼，時而換上木槌修正搥平，在兩塊鐵接駁位更專注地揼，令兩塊鐵片不需要一口釘而完美縫合，行內稱之為「溝骨」，是打鐵的重要技巧，有如木工的入榫，三年學滿師的也未必能做得好，需要反覆練習，如在弧形轉角位用「東洋骨」，在孤形平面處則用上「扣骨」，工多才藝熟，經人手溝骨的鐵器十分堅硬耐用，幾十年如一。
然而，「耐用」在講求速度的廿一世紀未必吃香。自從塑膠由1980年代攻陷生活每一處起，很多用具都可用機器「啤」出來，價錢便宜，人們習慣用完即棄，打鐵行業與許多手做行業瞬間沒落，師傅轉行的轉行，退休的退休，到今天要找一個還在打鐵的師傅訪問也困難重重，謝師傅無奈地道：「以前你來我怎可能讓你拍攝？搵食技術來的。但現在無所謂啦，快要失傳，多個人學懂門手藝，找到工作也好。」謝師傅盼望有天打鐵行業重新興盛，甚至可以一大班人像舊時般一起慶祝師傅誕：「打鐵佬拜的是尉遲（音屈池）公，師傅誕在農曆3月27日，以前會一班師兄弟吃飯，到現在很多年沒慶祝了。」
打鐵技術衰落，失去的，恐怕不止工藝，還有花得起時間等待的時代精神。
採訪 郭雅揚
攝影 謝致中
剪接 謝致中
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受到股王大立光(3008)反應營收衰退而大跌的拖累之下，盤面上摔得最重的就是光電指數(TSE34)，跌幅達到3.56%，iPhone6S/6SPlus拉貨力道趨緩幅度比預期大，致使大立光、可成去年12月營收大幅衰退，昨日牽動外資圈調降財務預估值，同時又傳出蘋果將下修iPhone銷售量，使得蘋概股成為台股昨天的重災區，將大立光合理股價預估值由2,600元調降至2,200元的麥格理資本證券大中華科技產業研究部主管張博凱指出，大立光12月營收表現低於外資圈預期，背後原因除了客戶成長動能趨緩外，還包括市佔率流失，尤其是低階500萬畫素產品。大立光昨天多次被打到跌停1900元，收盤大跌7.11%來到1960元失守2000元整數關卡，連帶可成(2474)也一度亮出綠燈，同步拖累和碩(4938)、鴻準(2354)、F-臻鼎(4958)、台郡(6269)、欣興(3037)都以大跌作收，其中和碩更跌破70元大關。組裝一哥鴻海(2317)最後則只小跌0.13%。
而非蘋陣營宏達電股價萬靈丹VR也在昨天失效。宏達電周二近午夜時發表新一代VR眼鏡原型機Vive Pre，透過前置相機讓使用者可以在虛擬與實境間自由轉換，被視為具高度突破性，但以往宏達電每每有VR新消息股價就有所反應的慣例，昨天仍不敵大盤不佳，股價下跌1.29％、收在76.8元。
另外人民幣續貶使得金融股(TSE28)也持續走跌，富邦金(2881)重挫3.42最弱%，國泰金(2882)、兆豐金(2886)、中信金(2891)以及開發金(2883)也下跌1%以上。
2016年短短3個交易日，人民幣出現兩波領跌，亞洲主要貨幣紛紛加入競貶大戰，台北股匯市昨日在外資竄逃下，演出股匯雙殺，新台幣(TPFI)重貶1.83角，收在33.453元，創近6年8個月（80個月）以來新低。市場人士推估，如果這波趨勢不變，不排除農曆年封關新台幣將貶破34元大關。
至於昨天台股盤面上表現相對強勢的則是航運股(TSE26)，尤其期待已久的「陸客中轉」終於來了！帶動航空雙雄華航（2610）及長榮航（2618）股價逆勢上漲。法人對航空股也開始翻多，統一投顧昨晚最新報告將航空雙雄股價分別調升至華航13.5元丶長榮航21元，等到陸客中轉全面開放將再全面調升目標價。
節能當中的LED龍頭晶電(2448)抗跌收在平盤、億光(2393)也逆勢收小紅。另外趁著台股大跌之際，部分具有利基的族群也冒出頭來，散熱雙鴻（3324）因市場盛傳三星手機S7將導入散熱導體製程，並且元月就將展開拉貨，數量上看300萬支，由雙鴻囊括半數訂單，受到此利多帶動，雙鴻昨日不畏台股大跌，硬是拉出漲停，重新站穩40元整數關卡，成交量則明顯放大到8878張。PA功率放大器族群則以穩懋(3105)全新(2455)表現相對出色，生技股(TSE31)也有修正結束的態勢，指標股浩鼎(4174)、中裕(4147)止跌回穩。強勢個別股盛達電（3027）5日宣布與東南亞電信商合作，將赴當地建置戶外4G LTE CPE，幅員擴及先前沒有網路覆蓋的偏遠地區，由於此項計畫，將自2016年第1季正式展開並一直持續到年底，市場預期對今年業績有正面效益，昨日吸引買盤卡位，順利再攻漲停。台南（1473）轉投資自有品牌虧損減少，加上投入市場主流針織產品，去年前3季的獲利年增率高達30％，已扭轉近兩年獲利衰退的狀況，股價在經過兩個多月的整理後，去年底起發動攻勢，昨日又逆勢勁揚6.91%收在32.5元創波段新高，不到1個月漲幅高達近3成。F-美食（2723）受惠步入餐飲旺季、加上改裝店面推升營運與獲利，外資今年來連續買超3天，累計買超234張，昨日三大法人合計買超202張，股價逆勢收在240.5元、上漲11元漲幅4.79%，今年首家上櫃的高野飯店(2736)昨日以45元價位掛牌，盤中高點46元，但受櫃買指數拉回影響，收盤價44.4元跌破掛牌價。新股上市看到金屬沖壓件廠銘鈺（4545）昨日掛牌上市，以每股88.1元開出，盤中一度最高衝到96元，漲幅逼近一成，終場上漲3.41％，以91元收盤，成交量達3,882張。
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