【淨山 成為山】
不知道自己這輩子是跟垃圾怎麼扯上關係的,但垃圾為生命帶來的莫大轉折,是再清楚不過的。
早已忘了是在什麼機緣下報名淨灘種子志工的培訓,在2014年附近的一兩年裡,為了抵抗在企業工作的乾枯感受,便做了各種當時可以在精神上澆水和施肥的事情,例如週五下班搭火車到台東、週日再搭跨夜火車回到台北,也例如參加淨灘志工培訓。
淨灘一年多之後,在臉書上看到一位環保團體的朋友募集隊友到印度淨山的貼文,心想從海濱撿到山巔,應該是再合理不過的事情。習慣獨自旅行的我,竟然沒有太多猶豫就加入了這支成員高達10人的淨山團。
在印度北方的喜馬偕邦,我們如期拜訪當地環保組織「Waste Warriors」(垃圾戰士),換上他們提供的綠色T-shirt,沿著主要村莊和山徑撿拾人類留下的垃圾。適逢紀念甘地生日,印度放大假,據說假期之內有千人入山,我們來得正是時候。
戰士們各個目光炯炯。從一開始互相告誡「注意安全,撿路徑上的垃圾就好,山坡上的不要去撿。」但後來忍不住下切或攀爬緩坡,呼喚著附近的隊友:「幫我接住垃圾」、「那邊,樹枝下面還有寶特瓶」。旅遊指南裡說四小時就能抵達的Triund山屋,我們卻走了八小時,到達山頂時,已經接近日落時間。
領隊的Sanam語帶疲憊地說:「你們對垃圾太執著了。」
回到台灣這座年輕的島嶼,陸陸續續走入一些山域,2019年我又重新回到戰士之列,繼續與各種垃圾肉搏。
下山本來應該如釋重負,淨山的人反而負重如石。
第一次正式淨山的路線是加羅湖四季林道,我竊喜沿途垃圾並不多,11月沒雨沒風沒高溫,正是登山的好日子。垃圾戰士們正打歪著不務正業,一路拍照留念,直到我們進入人聲鼎沸的加羅湖畔。
至少有60頂帳篷的人共享這場秋日好景。晚來沒得選營地的我們,在邊陲地帶搭完帳篷之後,一行七人陸續進入與戰鬥狀態。
貼著加羅湖的輪廓走了幾圈,很快就把垃圾收服了。自然而然,我們轉戰外圍一點的地帶,在隱蔽處發現大量的衛生用品。台灣的山友習慣把衛生紙暱稱為「小白花」。總覺得這種可愛,無疑指涉著它的不可愛,此地無銀六百八十兩。
那日遍地開滿白花,有些含苞待放,有些恣肆盛放,花了一點時間克服心理障礙,我們便進入花叢作戰模式,撿出不少衛生紙、濕紙巾和衛生棉。
布農人邦卡兒曾說,在傳統文化中,打獵的成果是上天給的,獵人出門前從不張揚、也從不設定「這次要獵到多少動物」的目標,心中不帶任何盤算,就只是把自己交給山林、交給祖靈。
垃圾戰士也有點像這樣,淨山的成果是前人給的,我們把自己交給山林,從不預先設定要清運多少垃圾下山,心中不帶有任何盤算。基本款的寶特瓶、各式食物包裝袋、高山瓦斯、衛生紙,奇特款的男用內褲、開口哈哈笑的登山鞋、霰彈槍子彈、八成新的Outdoor Research手套⋯⋯我們統統都會撿起來。
淨山也無疑一場場精彩的路上觀察兼垃圾考古,我們會看到這個世代沒見過玻璃瓶,猜想那可能是日治時期留下來的,以前說不定裡面裝的是清酒;鏽蝕的食物罐頭或許是救國團時期留下的,塞在七卡山莊附近的草木裡,聽說那裡的垃圾量保證永續淨山的可能性,多到撿不完啊。
經常擔任淨山領隊的雲天大哥曾對我說,淨山就像警察巡邏一樣,「我們就是要撿給大家看,山友知道有人在淨山,代表有人在乎這件事情。」
收拾丟垃圾的破窗效應,在印度也是同理。那時確實沒人好意思在T-shirt正面印有「Waste Warriors」的人面前亂丟垃圾。有些人會問「你們在做什麼?」「你們是什麼組織?」,有些人一起幫忙撿垃圾,或者說聲「以後有機會我也想響應。」至少至少,遊客會客氣遞來手上的垃圾,然後說聲「謝謝」。
爬山人都知道熱量之於體能的重要,當熱量從糖果紙被取出,一個失神,裝盛卡路里的紙,就像樹間落下的桐花——失重,在空中多次並隨機旋轉,無聲降落在樹的腳跟上,降落在土壤之上,降落在松針鋪滿的植被上。淨山的人捨不得這份失落,於是拾起那不足一公克的輕,使之成為可以承擔之重,帶著它一起往低海拔位移。
我相信,若有人以鹽分、以油份、以糖份,以各種化學式測試山野的耐受能力,也必定是場無心之過。如果有人讓他們知道,那些對山和山裡的生命來說都太難以承受,他們可能會牢牢抓緊那鹽那油那糖,不讓它們輕易落地。
劉宸君在《我所告訴你關於那座山的一切》寫下,「在山上走久了就會知道,心裡的空間被打開,就會有更多的事物住進來,有時自己不小心走進自己內心裡面,整個人就會變成一座山。」
我的經驗也幾乎如此:山能入心。
即使山裡的垃圾令人感到憂傷,也只會令人更別無選擇地想要成為一座山。在年輕島嶼身上,造山運動還兀自進行著,隱喻著我們在推推擠擠之間,還能偷偷長大。淨山,向山學習、向山致敬,哪天我們也能摺曲成一座新高山。
(文:吳宜靜;繪圖:thejane BubbleJane in the Teahouse )
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅translation,也在其Youtube影片中提到,#'02に同人サークルの上海アリス幻樂団が発売した 弾幕系STG。Windows版東方Projectとしては1作目にあたる。当初は"東方紅茶館"のタイトルで開発していたがストーリー上の構成が変えられた経緯で現タイトルに変えられた。 使用キャラは博麗霊夢と霧雨魔理沙、ノーコンティニューでラストボス撃...
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Have a Sip of Craft @ Lee Garden One
插畫師林大力( @lamdardarling )將於 9 月 4 日及 11 日(星期六),在利園一期三樓新設的開放地區駐場作畫。憑ENOTECA、工夫茶舍、Cupping Room Coffee Roasters、或Ginsanity任何一間店舖的當日電子消費單據,消費金額至少港幣 100 元,即可獲贈林大力的插畫乙幅。如果你購買酒 /茶 / 咖啡 ,林大力將以相對應之物料作畫。 好似我咁買咗紅酒,就用紅酒畫嘅花,變成教主嘅粉紅色🥰
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【菜車】
三級警戒期間,還好有貓和廚房。除了每天蹭著無所事事的貓說話,做菜這件總是由媽媽和奶奶操刀的事情,就這麼別無選擇地發生了。
在這一段安靜的時間裡,買菜、挑菜、切菜、熱鍋、爆香、熱炒,為自己做上一道道入口竟還能保持愉快心情的餐食。
在這一段安靜的時間裡,於是想起了鄉間的菜車。
我的童年生活在雲林縣褒忠鄉田洋村,是個值得大多人一頭霧水,回以一聲「蛤?」的小地方。我的奶奶林月紗女士經常在婦女會的烹飪比賽中拿下第一名,據說拿獎拿得不好意思,只好不再參賽。
雖說月紗有著一身料理絕活,雲林又是農業大縣,要在這座小村買到蔬菜水果,卻是一件很不容易的事情。回鄉的某天中午,我和奶奶一起吃飯,外頭正好來了一台菜車。她說想買點青菜,開始緩緩挪動原本深陷在藤椅裡的身體,我搶先那一雙患有風濕性關節炎的腳,奮勇拿起錢包,奔向菜車(當時真的十分擔心菜車會像台北的垃圾車那樣快閃呢)。
菜車一來,清一色留著短髮的婆婆媽媽嬸嬸阿姨們從不明的各方冒出頭來,原本少有人聲的村莊,忽然開始出現一陣奇幻的活力。
北漂青年如我,情不自禁迷上這種新潮的購物模式,這可比7-11和屈臣有有趣多了啊。
菜車是一台加裝帆布的藍色貨卡,車身上佈著深深的鐵鏽,有如南瓜馬車來到這座小村。車上載著青菜、蔥薑蒜、蘿蔔、魚肉、水果、豆腐、糖米油鹽、菜脯、雞蛋、油麵、養樂多;而肉品就塞在一個保麗龍箱裡面,被幾瓶結冰水簇擁著,就能以冷藏宅配的姿態走完這一趟巡迴。
菜車老闆是東勢人,從西螺鎮批來果菜,路經二崙鄉和崙背鄉,再一路往西南方,通常會在正午前後來到我家門口。在雲林縣人口最少、面積最小的鄉鎮的一個村裡,人口大概只有減少的份,我對於菜車固定到來而感到欣慰,至少那些相看五六十年的老親戚和老鄰居之外,還有個頭髮尚未花白的(鮮肉)老闆來和奶奶閒聊幾句。
奶奶一邊選購,一邊吩咐我進屋拿家裡的鳳梨給老闆殺,「哇,還可以這樣喔?」我心中聲聲讚嘆,原來老闆還提供這麼跨通路的服務。菜車不但解決了偏鄉採買食材的不便,連殺鳳梨、剁甘蔗這類老人家做不來的事,菜車老闆也二話不說地完成了。如果諾貝爾設立偏鄉貢獻獎,菜車老闆無疑值得拿下十座獎盃。
我的生命始於偏鄉,偏得我誤以為她沒有故事。做了一點家族考古,才知道原來再偏再遠的地方,都曾經活在蜷窩在大時代的背彎裡。
我們家族在清代便定居台灣,1935年,糖業大好,大日本製糖株式會社在此設立「龍巖糖廠」生產蔗糖。據說家人口述,當時帶入兩三千戶就業人口。老家所在的街道被人們稱為「店仔」,外來人口聚集在此做生意,供應人口聚集所產生的採買需求。全盛時期據說曾有菜市場、教堂、鐵馬店、麵店、酒家、助產士診所、小兒科診所、漢藥店、銲錫店、桶木店、童玩店、理髮店、私娼寮,以及曾祖父經營的岸記商店。
後來隨著國際糖價下跌,龍巖糖廠便在1968年關廠,原本昌盛的糖廠村被併入田洋村。人去樓空,菜市場自然就跟著退場,本來的菜市小販,就由菜車取而代之。
遊走鄉間的菜車,經商方式頗為靈活和多元。老闆不只賣菜賣肉,也兼著收購各家戶曬乾的落花生;隨著時令,在新年賣橘子,在端午賣些小魚乾和粽葉,在中秋賣些柚子。
三級警戒已經超過兩個月,身邊有些朋友靠著菜箱度日,菜箱什麼時候送上門、箱子裡裝了什麼東西都隱隱有著一股菜車感。只可惜菜箱不會說話,不會替你殺鳳梨,也沒得討價還價。
這段時間,我在台北過得像生活在雲林老家。日子很安靜,沒有哪裡要去,做好了飯菜,上桌吃一頓飽,洗好碗盤之後,晚上就坐在陽台吹晚風,就像是幼時坐在家門前吹涼風那樣。
菜車開了二十多年,聽說菜車老闆已經職業倦怠。住在老家的叔叔說,菜車已經不按時出現,本來以為老闆忙著嫁女兒娶媳婦,但日子久了(應該沒有那麼多兒女好忙),車子總是兩三天、四五天才來一次,載來的番茄也已熟爛得微微出水。
而奶奶已經過世將近三年,她的一生不知為家人煮過多少飯菜。也許是和她在一起的日子太多,我偶爾還是會夢見她,夢見她用孱弱的身子,為我煮上一頓有我愛吃的蒸蛋的午餐;我偶爾還是會想起她,想起我曾經答應她要回鄉看望。
在親人死後才想起的事情,變得只剩下可惜,只好安靜地聽著〈在你死後才想起曾經答應陪你去散步〉。https://reurl.cc/qg2r3n
* 菜車還馳騁在各個交通不便、機能不齊的地方,例如苗栗、北橫、花東、嘉義的小鄉鎮,謝謝菜車老闆們。
(文:吳宜靜;繪圖:thejane BubbleJane in the Teahouse )
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11 teahouse 在 translation Youtube 的最佳貼文
#'02に同人サークルの上海アリス幻樂団が発売した 弾幕系STG。Windows版東方Projectとしては1作目にあたる。当初は"東方紅茶館"のタイトルで開発していたがストーリー上の構成が変えられた経緯で現タイトルに変えられた。
使用キャラは博麗霊夢と霧雨魔理沙、ノーコンティニューでラストボス撃破でエンディング。
但し難易度Easyでは5面が最終面で追い返されるというストーリーに変化する(初期・二次出荷版ではバグで6面に進める)。実行ファイルのアドレスに3人目に使われる筈だったと思しき"冴月麟"なるテキストと、未使用の敵キャラが存在する。
BGMはZUN氏が作曲、opl3版とmidi版があり、曲によっては差異がある。
そしてお馴染み「亡き王女の為のセプテット」(36:03)、「U.N.オーエンは彼女なのか?」(44:45) は長い間人気を持ち続けているMAD素材等の二次創作で定番として君臨する曲の原曲。
作曲:ZUN氏
Manufacture: 2002.08.11 Team Shanghai Alice
Computer: PC/AT (Windows98/SE/ME/2000/XP)
Hardware: YMF262 (SoundBlaster 16) (Midi)
Composer: Junya Ota
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00:00 01.A Dream That Is More Scarlet than Red (Title Screen) (赤より紅い夢/タイトル)
01:52 02.A Soul as Red as a Ground Cherry (Stage 1 Theme) (ほおずきみたいに紅い魂/STAGE 1: 夢幻夜行絵巻 ~ Mystic Flier)
04:29 03.Apparitions Stalk the Night (Stage 1 Boss - Rumia's Theme) (妖魔夜行/STAGE 1 ボス: ルーミア)
06:22 04.Lunate Elf (Stage 2 Theme) (ルーネイトエルフ/STAGE 2: 湖上の魔精 ~ Water Magus)
09:13 05.Tomboyish Girl in Love (Stage 2 Boss - Cirno's Theme) (おてんば恋娘/STAGE 2 ボス: チルノ)
12:14 06.Shanghai Teahouse ~ Chinese Tea (Stage 3 Theme) (上海紅茶館 ~ Chinese Tea/STAGE 3: 紅色の境 ~ Scarlet Land)
16:12 07.Shanghai Alice of Meiji 17 (Stage 3 Boss - Hong Meiling's Theme) (明治十七年の上海アリス/STAGE 3 ボス: 紅 美鈴)
19:13 08.Voile, The Magic Library (Stage 4 Theme) (ヴワル魔法図書館/STAGE 4: 暗闇の館 ~ Save the mind)
22:52 09.Locked Girl ~ The Girl's Secret Room (Stage 4 Boss - Patchouli Knowledge's Theme) (ラクトガール ~ 少女密室/STAGE 4 ボス: パチュリー・ノーレッジ)
26:19 10.The Maid and the Pocket Watch of Blood (Stage 5 Theme) (メイドと血の懐中時計/STAGE 5: 紅い月に瀟洒な従者を)
31:26 11.Lunar Clock ~ Luna Dial (Stage 5 Boss - Sakuya Izayoi's Theme) (月時計 ~ ルナ・ダイアル/STAGE 5 ボス: 十六夜 咲夜)
34:13 12.The Young Descendant of Tepes (Final Stage Theme) (ツェペシュの幼き末裔/FINAL STAGE: エリュシオンに血の雨)
36:03 13.Septette for a Dead Princess (Final Stage Boss - Remilia Scarlet's Theme) (亡き王女の為のセプテット/FINAL STAGE ボス: レミリア・スカーレット)
40:11 14.The Centennial Festival for Magical Girls (Extra Stage Theme) (魔法少女達の百年祭/EXTRA STAGE: 東方紅魔狂 ~ Sister of Scarlet)
44:45 15.U.N. Owen Was Her? (Extra Stage Boss - Flandre Scarlet's Theme) (U.N.オーエンは彼女なのか?/EXTRA STAGE ボス: フランドール・スカーレット)
48:55 16.An Eternity That Is More Transient than Scarlet (Ending Theme) (紅より儚い永遠/エンディング)
50:41 17.Crimson Tower ~ Eastern Dream... (Credits Theme) (紅楼 ~ Eastern Dream.../スタッフロール)
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11 teahouse 在 Jessica Fung Youtube 的最佳解答
監製 Produced by
陸朗文 馮啟思
Longman LUK Jessica FUNG
演出 Performed by "伍人粵BAND TroVessional"
高胡/楊健平 Keith
椰胡/林沛權 Patrick
揚琴/蕭俊賢 Brian
中阮/吳百燊 Justin
笛子/馮啟思 Jessica
音樂製作 Music Production
錄音 Recording Engineer/Longman LUK
影片製作 Video Production
八十年代有限公司 Ours 80s Limited
導演 Director/Alan LEUNG
攝影 Videographer/ChungDha LAM / April PANG
剪接 Editor/April PANG
鳴謝 Acknowledgement
何彦衡 Jabril HO
司徒健 Kin SZETO
樂茶軒茶藝館 LockCha Teahouse
11 teahouse 在 IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ Youtube 的最佳貼文
本日は8月にオープンした「三宅輝」へ。
大将の三宅輝さんは農林水産省から日本食普及の親善大使に任命された方。
扱う食材は幅広く、まだクリスマスを迎えてないのにも関わらず春野菜を使ったラインナップは料理を通して季節の移ろいと和食の美味しさを改めて教えてくれる。
都会的な料理だけでなくどこか田舎料理の暖かさも兼ね備えたハイブリッド。
目の前で蟹、海老、鰻などをじゃんじゃん捌いていきパフォーマンスも魅力的だ。
今宵は季節の伝道師による和食の魅力を存分にお届けしよう。
三宅輝
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13247307/
【和食11】銀座 結絆
https://youtu.be/cx_lqMGR8Jc
【和食12】銀座 結絆
https://youtu.be/DxUg54nA7vg
【和食13】車力道 おの澤
https://youtu.be/v6eeNjjSmeo
【和食14】三宅輝
https://www.youtube.com/watch?v=F30VH33dNBA
【和食15】茶懐石 温石
https://www.youtube.com/watch?v=cln-hqTvqIo
【和食16】鈴田式
https://www.youtube.com/watch?v=t8Hslncdn5g
【和食17】日本料理 四四A2
https://www.youtube.com/watch?v=N3u3NuBzeho
【和食18】銀座・器楽亭
https://www.youtube.com/watch?v=Ltc4irlyDqY
【和食19】銀座 美会
https://www.youtube.com/watch?v=DYZvXyB6USo
【和食20】銀座 稲葉
https://www.youtube.com/watch?v=inIsBjSK6PA
過去の和食動画はこちらから
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQdRiCgjiic5AH_GnJ9fxrC
【MUSIC】
Rainy Sunday - Henyao
Moving Towards Fine - Amaranth Cove
Teahouse Event - SINY
Later - Hara Noda
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「動画に関しての苦情やクレームは一切受け付けておりません。
気に入らなければチャンネル解除して頂いて構いません。」
って書いても読まないでしょうもないコメントしてくる奴いるんだよなぁ
字幕制作の協力をお願いいたします。
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#三宅輝 #miyakeakira #割烹料理