在家DIY就能輕鬆簡單喝紅酒喝白酒~利用家裡最方便的道具來製作.因為全聯酒品會讓我有機會學習到.其實調酒滿容易的.怎麼品嚐好喝的紅酒.怎麼調配酒與氣泡酒的調和.
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今天參加全聯紅酒品酒會,紅酒就是喝的開心又健康!試了三支酒,
阿根廷精釀托隆特斯晚收成甜白葡萄酒
智利聖塔紅葡萄酒
尼德堡5600創始系列-希哈紅葡萄酒
這次最愛的是這支 智利聖塔紅葡萄酒,智利的葡萄酒真的就像南美洲一樣熱情,水果香氣十足,有別於歐洲出產的葡萄酒,喝起來感覺比較酸一點卻又很順口,如果能搭配牛排真的是人生一大享受!
之前會去全聯買一些酒跟材料在家自己DIY,自己調酒就跟做菜一樣有趣,上網查都可以看到很多經典調酒的酒譜,今天現場調了一杯Sangria,我覺得這是有紅酒最經典的調酒,紅酒配上各種水果,想酸一點就加點檸檬汁或水果丁,喝起來蠻清爽的,朋友來家裡調一杯給對方就是帥!
不過最重要的還是理性飲酒,可以用品酒的方式也是很享受的!
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10元美金就能買到餐桌酒 在 逸歡_Clina Facebook 的精選貼文
我看我今天根本是個幸福的孩子❤️
看我笑得那麼開心~
真的是謝謝全聯給我這個完美的機會來品酒
順便跟大家說說這次的經驗
因為平常在台灣買酒除非去百貨公司或是專賣店才會有很多選擇
不然就是便利商店雖然便宜,可是幾乎都不太好喝
而且我不太喝紅酒是因為有些澀又酸很難挑到喜歡的
這次全聯特地引進南半球15種紅白酒,更是差不多300上下就可以買回家
主要推一下今天喝我覺得不錯的酒
✔️阿根廷精釀托隆特斯晚收成田白酒
✔️智利聖塔紅葡萄酒
✔️尼德堡5000創始系列-希哈紅葡萄酒
我最愛這隻白酒,它單喝就像果汁一樣喝入後喉回甘,濃度卻很夠
不知不覺就進入微醺狀態❤️
現場還分享三種調酒DIY
用簡單食材卻可以創造出不一樣的味道
一隻酒喝得好滿足~好幸福
下午就微醺
買酒好貴好煩惱不知道怎麼挑
去全聯!絕對滿足你❤️❤️
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飲酒過量 有害健康
未成年請勿喝酒
酒莊:CA'DEL BOSCO
酒品:Franciacorta DOCG Brut “Cuvee Annamaria Clementi”(氣泡酒)
年份:2001
產地:Lombardy, Italy
價格: NT $ 2,899
酒商:好市多內湖店 (其他地方沒有!)
***
這號稱義大利最佳氣泡酒產地 (Franciacorta DOCG) 的頂級酒商所生產的氣泡酒(同以
香檳法所釀製),之前就已經來到台灣。
當時的售價是 $4,100+,好市多這回直接跟酒廠拿的價格是 NT$ 2,899,只有不到60瓶
的量,知道的朋友已經開始在搶了........
***
本酒的產區是義大利著名的氣泡酒產地『Franciacorta』,而CA'DEL BOSCO是其中最著
名的酒莊。關於產區及酒莊的介紹,網路可以找到不少資料,在此我就不贅述。
小Jason去年文章寫的很清楚:
義大利氣泡酒之最
(請自行google)
關於這瓶氣泡酒,她的歷史紀錄可不得了:
CA'DEL BOSCO 是義大利GR杯子酒評系統裡,僅次於 Gaja 及 La Spinetta的二星酒莊,
一直以來就是以先進及嚴格的釀酒技術著稱。
本酒在 WS 及 RP 的評價雖談不上頂高,但也都穩定地落在 9X分 以上。
本酒在Luca Maroni的評價則是81分的中等水準,口感整合度方面的分數略低是主要原
因。
本酒在 GR 杯子系統裡,自 1995年開始,到最新的 2001為止,七個年份全都是最高等
級『三個杯子』的評價,非常驚人的成就!!
本酒是『101瓶義大利白酒』的其中一瓶。
本酒的1990年份是著名 Decanter 雜誌 2004/8 所選出『死前所必須喝到的101瓶酒』
之一。
本酒在Neil Beckett 的 『1001瓶死前需喝到的酒』中,也是榜上有名。
至於價格方面,國外的賣價大都在100元美金左右,考慮到管銷費用及運費等成本,及對
比於其他酒商的價格,好市多的定價是相當驚人的便宜及超值。
本瓶氣泡酒是由 Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20% 所釀成。
開瓶後馬上可以聞到白花、杏桃、蘋果、梨及檸檬的優雅香味,顏色是淺淺的稻草黃並
泛著光澤,酒杯中的氣泡多而狂野,入口些許跳躍感和酸度,感覺到很濃厚的生命力,
後韻則有些許的生澀,似乎還有充分發展的潛力,這酒是相當具有陳年的潛力,再放個
十年應該都沒問題。
我認為除了氣泡比較雜亂(大顆)外,這酒跟香檳王不會差太多,價格方面則更『平易
近人』些。
其實,本次好市多共進了CA'DEL BOSCO酒莊的四款酒(氣泡、Chardonnay白酒、MAURIZIO
ZANELLA紅酒 及 CARMENERO 紅酒),我個人都很推薦。
它家的Chardonnay白酒同樣名聲顯赫,一千七八百的價格,有酒友形容已經具有布根地
一級園的水準。本酒在歷年來的GR系統裡,也是三個酒杯的常客。
而MAURIZIO ZANELLA 紅酒則是波爾多型態的旗艦酒(Cabernet Sauvignon 45%, Merlot
40%,Cabernet Franc 15%),雖然 01年份還太年輕,但擺個幾年後,相信可以在餐桌上
開出美麗的花朵。當然,這酒的分數及評價同樣非常好。
***
在法國年份香檳越來越貴的同時,羅亞爾河 (LOIRE) 及 義大利氣泡酒,相對而言似乎
是個更好更划算的選擇。不一定要追逐貴的名牌,轉個彎去找不一樣的東西,有時候更
能帶來趣味。
不過,必須坦白地說,我雖然少買昂貴的頂級氣泡酒,
但,幾年來,總還是收了一些在酒櫃裡。
等等吧!
看哪一天可以跟某一個重要的人共享。
這是我的期待。
PS.酒瓶照片請見網站。
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