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✈戴著 #Evan自己設計的環遊世界口罩，來 高雄林皇宮 環遊世界啦！✧٩(ˊωˋ*)و✧
😋高雄美食環遊世界市集 #外帶篇 ，裡面有中、日、西、港式等料理
🦞主打四種龍蝦料理🦞
🍤#龍蝦天婦羅
🍝#龍蝦蝴蝶麵
🥘#龍蝦炒飯
🍛#龍蝦咖喱飯
還有各式各樣的料理， #牛排拼龍蝦餐也很迷人。尤其 #牛排出乎意料的好吃，帶回家配上紅酒，非常有儀式感，但 #價格相當親民 ，就是一種輕鬆當貴族的概念。龍蝦鮮甜多汁又Q彈，CP值超高！👌
如果不想吃海鮮，可以選擇 #綜合港點拼盤 或者 #港式料理便當，飯後還可以來點 #精緻甜點，天啊！ #感覺天天都想來 😍😍
#林皇宮得來速
商家：高雄林皇宮
地址：高雄市博愛二路99號
高級日本菜，氣氛唔一定好拘謹嚴肅。今集 #祥仔飯局，Ricky就帶Son姐去中環食 #Omakase，好玩得嚟，食物仲好有水準！
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#飲食男女 #中環 #日本菜 #廚師發辦 Sushi Kuu 寿司喰 Chef Ricky Cheung 大廚張錦祥
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「我吃日本菜，盡量避開一些很寂靜，全間餐廳一點聲音都沒有。我會揀一些環境氣氛好，食物質素有保證，廚師又好玩，全晚像去了遊樂場，又有好東西吃。」Ricky笑說。
今集他邀請了顧問獵頭公司兼創辦人張慧敏（人稱Son姐）去一間高級日本料理吃廚師發辦。除了氣氛輕鬆，食物有水準之外，更吸引的是主理的日籍大廚向川 哲（Satoru Mukogawa）。他高大俊朗，又說得一口流利英語和廣東話，加上好玩又飲得，難怪叫Son姐一見鍾情。
這晚他們來吃廚師發辦，款式多且樣樣精，就算是一些常見的食材，Satoru也有獨特的做法。像吞拿魚腩配魚子醬刺身便非常精采。「那些魚油包着魚子醬，那種本身鹹鹹鮮鮮腥腥的味道，還有用紫菜來提味，加上些少芥末和黑胡椒，這是最好的配搭。」Ricky邊吃邊說。
吞拿魚腩刺身吃得多，但燒吞拿魚腩卻很少見。Satoru說因為吞拿魚腩的筋比較韌，很難咬得動，但燒了之後就不會韌。入口不但柔軟，魚味更加濃稠。燒甘鯛配海膽醬，無論賣相或味道，也令他們驚喜萬分。
「甘鯛被日本人做到出神入化，他們真是不起鱗。我給你聽聽（吃下的）聲音，是不是覺得很嘈吵，很難會嘈吵過你。」Ricky開玩笑地說。
最後壓軸的龍蝦咖喱飯，也令Son姐嘆為觀止。把大量的魚骨和蝦殼烤過，再用來熬汁煮咖喱，做法像法式海龍皇湯，啖啖都是精華，加上琳瑯滿目的海鮮，令他們吃得非常滿足。
食物有水準，令Son姐吃得不亦樂乎。她不但喜歡Satoru做的菜式，更欣賞他對客人的細心。「其實日本人在香港工作，開餐廳見過很多，那些很昂貴的廚師發辦師傅，只顧低着頭工作，好像不認識你。但他卻很識做人，看得出他很重視跟客人的交流，贏在細心的地方。所以他不會沒有工作，做甚麼也沒問題。」Son姐笑說。
採訪：黎詠詩
攝影：陳秉謙、魯雋華、方偉程
Sushi Kuu
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 1樓
電話：2971 0180
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2L8FRn5
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