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有「花恤衫大廚」別號的名廚Ricky,今次去試這間來自東京的米芝蓮餐廳TIRPSE(東京店已結業)。年多前進駐香港,名氣不小,因她曾破紀錄開業僅兩個月便獲得東京米芝蓮一星,難怪來港開店後,不少人慕名而來。不過,反應好壞參半。「這過江龍在東京很出名,來到香港後很多朋友都來吃過,有人覺得頗好,亦有人覺得名氣很大,其實不是這麼高質素。如果我在東京,我未必會光顧這間餐廳,不過今次來到香港,當然要見識一下。」Ricky雀躍地說。
TIRPSE
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓219號舖
電話:2333 0031
營業時間:12nn-11pm
足本訪問: https://bit.ly/3t4vA1H
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