《bookmark 好耐既大排檔💛》
好耐無食大排檔🤣呢間一直都想食,暫時有3間分店。想講星期六晏就5:00幾已經勁多人排隊。等咗大約差唔多一個鐘😗呢度每款食物都好吸引,啲菜式名比較新穎啲。
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#老火菜乾煲豬肺湯 💰95(小)
湯有兩個份量提供,小既係3-4人份量,大既係6-8人份量。4個人叫小絕對岩岩好,岩岩好每人有一碗。湯好足料,飲落覺得好夠味,無咩味精既感覺。
#激辣避風塘水魷 💰89
雖然圖話有3隻辣椒🌶️,但試咗一舊又唔覺辣。不過個主角魷魚🦑幾好食,其他既配料勁多,覺得淨番喺度有點浪費。
#脆皮炸大腸 (鳯梨底)💰88
太耐無食炸大腸!覺得會有陣臭味😂想講呢個炸大腸真係出色,個皮炸到乳豬皮咁脆!佢已經切開中間分咗一半,感覺係會洗得乾淨啲😗食落唔會有臭味/腥味。
#黃金椒鹽粟米 🌽💰62
呢個出奇地驚喜,無諗過平凡既粟米可以咁好食!外層係咸蛋黃粉漿,粟米係打直切開咗,食落係淡淡既牛油香再加咸蛋黃味👍🏻真係好正!
#藍妹 💰29
黎呢度當然要飲戰鬥啤,普通既藍妹轉咗碗味,即刻個感覺唔同咗haha
晚飯送湯水,個日係蕃薯🍠湯水,喂!好足料喎,仲要每碗加薑咁貼心💛
抵食指數:8.5/10
好味指數:8/10
回頭指數:9/10
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📍 楚撚記大排檔 (馬頭圍道) (土瓜灣)
土瓜灣馬頭圍道187號地下2及4號舖
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【太子熱氣系掃街-新派炸脾+三色薯+芋圓糖不甩】 黑松露三色薯好出色+新鮮芋圓Q彈鬆軟有口感~ 巨型咸蛋炸脾香脆又Juicy 抹茶白朱古力雞翼唔伏有風味! 全部都係即點即做新鮮熱騰騰小店 ====記得剔「搶先看」===== 黃金魔髀(鹹蛋黃醬) $45 甘梅粟米仔(梅粉) $32 甘梅富士蘋果 $3...
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黃金椒鹽粟米 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的精選貼文
人氣黃店大排檔😆記住預早book位🤣
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佢呢度啲裝修都係以懷舊風為主,而且同大排檔唔同,幾乾淨闊落👌🏻唯一唔好嘅就係比較難book枱,walk in通常10點後先有咁😫
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咁當然要試吓佢哋嘅招牌菜先,連啤酒都有戰鬥碗俾大家飲🙈夠晒氣氛
【楚撚記原隻脆皮炸豬手】$135 上枱即食係脆嘅,鹹香亦足😌但係一開始擺耐少少涼咗就會開始韌🐷
【黃金椒鹽粟米】$62 略為油膩少少,但香口嘅
【菠蘿拔絲咕嚕肉】$98 不過不失,肥瘦恰當【豉椒鵝腸】$92 同是不過不失之作【豬油撈飯】$20 香港好似而家已經唔多地方有得食豬油撈飯🐒未食過嘅小朋友可以試吓啦🤣
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回訪興趣:定價比平時大排檔略高少少,但計返環境氣氛都可以接受嘅😛大前提係能夠預約🙂要預早成個月去book枱,但係未有好驚豔嘅體驗🥲或者真係因為大排檔黃店冇乜
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楚撚記大排檔 @chor_land
西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
土瓜灣馬頭圍道187號地下2及4號舖
荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy中式
#Snappy港式
#Snappy黃店
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy荃灣
#Snappy土瓜灣
#snappy西環 @ 楚撚記大排檔 荃灣店
黃金椒鹽粟米 在 Double Official Facebook 的精選貼文
#double👧🏽👧🏻吃在土瓜灣
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【小區內的人氣大排檔🥢💛Part 2】
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#🍎👧🏽 繼續講吓其他小菜😋
<*= 招牌菜>
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🔸*黃金椒鹽粟米🌽 ($58)
👧🏽想試好耐嘅粟米 一開二上 夠乾身 每一啖都有滿滿嘅鹹蛋黃🤤 不過椒鹽味唔突出 鹹香欠奉(⭐評分:6/10)
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🔸粟米魚塊🐟 ($78)
🔸*菠蘿咕嚕肉🐷 ($79)
🌽粟米魚塊 味道偏淡 有桃肉嘅咕嚕肉🤣
可惜呢兩個餸有時會偏厚粉/硬🤔 水準唔太穩定 (⭐評分:6.5/10)
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🔸西芹炒鮮魷 ($89)
🔸豉椒炒蜆🌶 ($89)
鮮魷好爽口 配埋蝦醬嚟食 好惹味
豉椒炒蜆都算大份 味道正常🤪
(⭐評分:6/10)
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🔸西檸煎軟雞🐥($78)
西檸雞炸得夠香脆 個汁嘅酸度容易入口
而且外賣嘅醬汁係另上 值得一讚👍🏼
(⭐評分:6.5/10)
///
(7分以上係👧🏽比較推介的)
✍🏼 總括嚟講 價錢雖然唔係特別平 但確實係呢區少有嘅高質大排檔👍🏼 期待疫情過後可以堂食🤪 相信會更有驚喜🍻
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🏝環境:N/A
🛋服務:6.5/10
💲價錢:7/10
💥翻兜指數:7/10
✨CP值:7/10
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🍴餐廳名稱:楚撚記大排檔 (土瓜灣店)
📍地址:土瓜灣馬頭圍道187號地下2及4號舖
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🔎餐廳類別👉🏼#double_大牌檔
🔎菜式類別👉🏼#double_港式
🔎選擇口味👉🏼#double_咸
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#double👧🏽👧🏻💛🍴
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@ 楚撚記大排檔 Chorland
黃金椒鹽粟米 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
【太子熱氣系掃街-新派炸脾+三色薯+芋圓糖不甩】
黑松露三色薯好出色+新鮮芋圓Q彈鬆軟有口感~
巨型咸蛋炸脾香脆又Juicy
抹茶白朱古力雞翼唔伏有風味!
全部都係即點即做新鮮熱騰騰小店
====記得剔「搶先看」=====
黃金魔髀(鹹蛋黃醬) $45
甘梅粟米仔(梅粉) $32
甘梅富士蘋果 $30
髀魔-雞髀第一店
地址: 太子太子道西104-106號璟璜大廈地下1B號舖
營業時間 星期一至日 14:00 - 01:00
三色粗薯($28)
黑糖麥芽麥汁雞翼 $38/12件
抹茶朱古力焦糖雞翼 $4012件
黑糖阿華田 (另 +$5)
咕嚕咕嚕
地址: 旺角太子道西102號地下A3號舖
營業時間
星期一至五 16:00 - 00:00
星期六至日 12:00 - 00:00
公眾假期 12:00 - 00:00
A芋圓糖不甩 $28
C桂花雪梨 $28
H鮮奶椰汁桃膠 $32
芋圓圓
地址: 太子荔枝角道88A號地下3號舖
營業時間 星期一至日 18:00 - 23:00
#芋圓 #薯波
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黃金椒鹽粟米 在 beautyexchange Youtube 的精選貼文
[材料]
高筋麵粉 150g
低筋麵粉 50g
砂糖 10g
鹽 10g
乾酵母 4g
室溫水(30度左右) 170-180cc
橄欖油 15cc
香腸 適量
粟米 1罐
蕃茄仔 8粒
沙律醬 30g
Pizza用芝士 適量
洋芫荽(parsley) 適量
胡椒鹽 適量
[做法]
1.把高筋麵粉,低筋麵粉,砂糖,鹽和乾酵母放進容器中,分數次加入室溫水並輕輕攪拌。
2.用手把(1)的材料搓揉成團狀後加入橄欖油再搓勻。
3.將搓好的麵粉放進容器中,鋪上已扭乾的濕毛巾,再鋪上保鮮紙發酵50分鐘。
4.把香腸切粒,蕃茄仔切半,放進容器內並加入粟米,沙律醬,胡椒鹽及洋芫荽攪拌。
5.把高筋麵粉沾在手指上在(3)的麵粉篤一個洞,如果洞沒有埋上表示完成發酵。把麵粉拿出並搓成圓形押出空氣。
6.在桌上鋪上焗爐紙並塗上橄欖油,放上麵團並壓成pizza的圓扁形。
7.在麵團上鋪上(4)的材料,再加上pizza用芝士。
8.放進預設200度的焗爐焗15分鐘,焗至皮邊呈黃金色完成。
本視頻由 Beauty Exchange HK 提供
菜式設計與烹調: Hiroko Nakamura - Cooking Class Aoikotori
攝影師: Mitsuhiro Nakamura
翻譯: Ken Law
後期制作: Ken Law
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