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台北縣名產--五仁酥餅(黃源興餅店)
店家資訊：
店名：黃源興餅店
電話：(02) 2261-5533
地址：台北縣土城市中央路一段166號
營業時間：10:00~22:00
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網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25902531
黃源興餅店的五仁酥餅
參加是2006年台北縣糕餅公會與縣政府主辦的"北縣名產伴手禮"競賽榮獲金賞獎
一躍成為台北縣"縣餅"代言人
發明人是已經有40多年糕餅歷練的阿傳師
紙盒外觀，大大的掛著”北縣名產創始店”的字樣
台北縣糕餅商業同業公會還強力推薦呢！
包裝上也寫了”台北-縣餅”，看來名氣真的很大喔
包裝背面則標示了原料及營養標示
縣餅頂部，光滑酥脆的外表，只是還有些油殘留在上面
底部則是沾了滿滿的一層白芝麻
才剛拿起要入口前，就聞到傳統糕餅特有的焦香味
一口咬下，外皮非常的酥鬆
內餡散布著冬瓜糖、鹹蛋黃、瓜子仁、葡萄乾、核桃仁等材料
吃起來的口感香甜，還能感受到濃郁的芝麻香氣
每一口都能立即感受到紮實感
但仍然脫離不了傳統糕餅的缺點，大約吃了半個之後就開始覺得口乾且有些許的油膩感
因此還是建議和我一樣，先泡個茶，邊吃邊配喝茶，就能消除口中的油膩感
邊吃糕餅邊喝茶，感受傳統滋味的交和與樸實
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.128.73
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