封面相片:黃偈的甜點日記的相片,在河床甜點-Pâtisserie 封面相片:黃偈的甜點 ... 我的第一二季線上課程都很熟習這個步驟,油粉打得越均勻派皮就會越均勻酥脆好吃! ... <看更多>
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一直以來都是自學甜點,大概也斷斷續續做了兩三年,簡單的布朗尼、巧克力蛋糕、布丁
、吐司...都可以做的出來,但有時候失敗不確定自己的問題是出在哪裡,或是不確定自
己是不是真的有做好,所以想要上線上課程(本來是想要上實體課程,但疫情的關係就先
算了...)
1-黃偈-主廚的27道私藏甜點秘笈
募資價$4680
裡面教的主要都是台灣在地食材所做的甜點,很吸引我,但因為沒上過這種募資的甜點課
,試看只有卡士達醬沒辦法清楚知道到底課程是不是自己要的,8月才開課,怕等待的時
間就滅火了......
2-貝克街-初級三零基礎甜點課
課程費$2980
主要是之前自己有試做過幾款他們的免費試看食譜,都有成功,所以想要報名付費版課程
,費用相較之下也便宜比較多,但比起主廚的27道可以看到自己未來要學的甜點照片,貝
克街就只有文字敘述,一直沒辦法真正的生火......
想問各位這兩個有沒有比較推薦哪個?
或是直接幫我滅火( ;棗驉?)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.148.246 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1622330878.A.606.html
感謝各位意見,自己思考後決定先買貝克街,學完後有心得再回版上分享!
※ 編輯: owltree (101.9.100.82 臺灣), 05/30/2021 23:56:30
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