這段居家防疫的日子,大家減少外出,政府規定也不能內用,讓平時光顧的小吃攤們頓時失去大量的營業額。而三級警戒延長,讓引領期盼解封的小吃店老闆們,看不到虧本的盡頭,找外送平台又動輒拿走四成的利潤,對店家實在很傷。因此嘉郡要一起支持大家親自去外帶小吃 #自己的愛店自己救
🌟虎尾-北港香菇肉羹(施家60年正老店)
📍雲林縣虎尾鎮民生路56號
🕑 7:30-17:00
📞 05 636 6175
這家店,是從嘉郡還是小娃的時候,就讓爸爸騎機車載著一起去吃的,吃了幾十年,從第一代老闆一路吃到現在接班的二代老闆長大,可以說是一路看著他長大的呢!這味道讓以前懷孕時不太有胃口時,每日都可以心心念念吃上一碗,餵飽嘉郡肚子的恩情絕不可忘記!
二代施老闆才剛接班,就遇上了這樣嚴重的疫情打擊,實在非常無奈。父親中風後,他獨自努力的經營著小店,希望大家的支持可以讓他把爸爸的手藝長長久久的傳下去。
🌟金鵝莊
📍雲林縣虎尾鎮信義路52號
🕑11:00-14:30、17:00-21:00
📞05-631-1188
韋智夫妻剛從北部回到故鄉虎尾創業時,因為『北煙燻南白斬』南北口味大不相同的關係,為了配合嘴刁的虎尾人,調整口味調整菜單,花了不少時間,才把口味穩定下來。
一路到現在經營了五年,店裡菜色豐富多樣化,光小菜就有十幾種選擇,有道地的滷豆腐、鴨血、白菜滷、虱目魚肚。嘉郡必點的是鵝油拌飯!!鵝油焦香入味淋在飯上,一不小心就吃了兩碗,明星商品還有煙燻鵝肉,每一塊都鮮嫩多汁,搭配店家的特調醬和薑絲真的好下飯!
這段疫情期間,營業額大概只剩平時的三成,但他們仍然堅持新鮮的食材,每日到宰場挑選最好的鵝肉,金鵝莊就是這樣用心的店家。返鄉創業的這對小夫妻,需要各位的幫助!
🌟浙江湯包
📍虎尾鎮新興路56號
🕑 10:00-14:00、16:30-20:00
📞05-6311767
老闆小刀將故鄉浙江的口味帶來台灣,養活一家大小的店面。老闆喜歡台灣,也喜歡餵飽台灣人。也許出生地他跟你我不一樣,但他跟你我一樣愛台灣。
店裡的每一項產品,都是現桿、現包、現賣,這附近應該找不到像他這樣充滿嚼勁的現桿手工麵條,但是嘉郡最推薦的不是湯包,也不是蒸餃,內行的都吃紅油炒手啦!
紅油炒手每顆都飽滿紮實,皮薄肉多、鹹香夠味,重點是獨門的醬汁,常常讓嘉郡一顆接一顆,要不是要控制熱量,不然一個人吃完一盒都不是問題!
自己的愛店自己救,嘉郡前往每間小店的時候,也一一打了招呼,發現每間小店都有自己的防護措施,酒精、帆布、實名制等,讓大家可以更安心、更安全的外帶,也有店家用大大的字樣寫著台灣加油!希望我們的每一筆消費,都讓每一間小店可以走得更遠,讓我們愛吃的這些口味,可以陪伴我們長長久久。如果你也在雲林經營小店,可以趕快跟我們聯絡,我們還會繼續幫忙宣傳,幫忙支持你們。如果我們這些吃貨不挺你們,疫情結束後我們一定會後悔的!
有需要幫忙宣傳的可以打電話05-6320629給我們或是傳訊到這個粉絲團唷!
#救救身邊的小店
#自己的愛店自己救
#嘉郡的雲林美食名單
#自己的同胞自己幫
#疫情打垮了經濟還有我們挺
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半個雲林人要來介紹雲林景點了 :D
✓ 莿桐賞花
✓ 西螺果菜市場
✓ 虎尾吃肉羹麵、青草茶
✓ 虎尾誠品書店
✓ 北港朝天宮拜拜、買名產
#福安鴨肉飯好好吃
✓ 新港奉天宮拜拜
話說我已經很久沒有去超過苗栗以南的地方玩耍了
(除非是搭高鐵直接回高雄)
頻尿的地方孕婦出門就要找廁所
是一件很恐怖的事情...
.
今天是 #冬至
祝福各位同學們冬至愉快
今天吃湯圓了嗎?
地方孕婦今年就沒吃湯圓了
因為熱量高到我會哭出來
不然今年新推出超多湯圓口味
我一種都沒吃過...
還是滑臉書過冬至看湯圓照片就好了
(苦笑)
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先前參加過許多精品咖啡與異業的精彩合作,比如說以咖啡為主題的調酒形式、或是「 Simple Kaffa 」與「 Angus 」合作的調酒咖啡、各式鹹食餐點搭配一整套的咖啡、「 Double V 」與Simple Kaffa合作的咖啡冰淇淋週、「 COFE 」 - 可以喫的咖啡等等。上個月還去了幾次大稻埕的「 小城外珈琲 Caffé CityNorth 」,是難得白天就可以微醺的咖啡調酒專門店 ☕️
然而以麵包為乘載, 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY X Simple Kaffa ,將精品咖啡以油萃、濃縮咖啡液、咖啡粉的形式導入風味,似乎還是第一次?
最難的風味萃取,甚至還可以從食材端改變參數,引導做出最後與麵包結合,做出想要呈現的風味,實在是太好玩了。
就算最後只是看著可愛的造型、麵包種類去選,也能配合 dm 文宣說明,了解深焙淺焙、日曬水洗處理法、或咖啡萃取形式依照麵團特性呈現最佳平衡狀態,明顯吃出不同於一般市面即溶咖啡粉的單一層次。
佛卡夏感覺是以較多油脂的方式去烤焙,皮厚且富有嚼勁。咖啡味其實吃不太出來,畢竟本體是佛卡夏,咖啡在這邊賦予的是少許的堅果烘焙香氣。
淺焙深焙咖啡雙胞胎還蠻有趣的,兩坨連在一起的甜麵團分別擠入淺焙、深焙奶油霜,吃起來頗有爆漿泡芙的驚喜 ; 日曬咖啡丹麥的咖啡餡結合杏仁餡,乾爽又濃郁 ; 水洗咖啡布里歐鬆軟可口,還多了薄脆蛋白餅增加口感變化。
從 #珠寶盒 與 #酉鬼 合作的啤酒麵包,到 #陳耀訓 與 #興波 做成的咖啡麵包,吼吼,其實做麵包也沒想像中那麼日常啊~ 如果我家開肉羹麵魷魚羹麻辣鴨血店才比較無聊吧~ 肉羹麵是能跟誰 feat ?
_
照慣例,有吃的,當然也要有酒來配 😎🥃
用波本桶熟成至6年,再轉桶至中美洲蘭姆桶陳放至少6個月的 「 #天頂愛爾蘭名仕威士忌 #TEELING SMALL BATCH 」,做成冰的愛爾蘭咖啡!!
找了這個配方
https://www.youtube.com/watch?v=aCVjvoWsWNw
杯中依序倒入TEELING SMALL BATCH、司陶特啤酒、咖啡、糖漿,加入些許冰塊後,倒入鮮奶油,最後加入少許奶酒畫龍點睛,就完成一杯濃濃酒味、高熱量、冰涼爽快的夏日愛爾蘭咖啡!
搭著咖啡麵包一起吃,完全沒有在考慮咖啡因與酒精的攝取量,當個想吃什麼就吃什麼的成熟大人超開心 🥰
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✪ 六月底前,於橡木桶洋酒購買 「 天頂愛爾蘭名仕威士忌 Teeling Small Batch Blended Irish Whiskey 」一瓶,就送:
☑ KEEP CALM & CARRY ON 英國經典研磨咖啡粉 ( 黑色鐵盒 )
☑ 天頂原裝愛爾蘭咖啡杯
☑ 天頂原裝帆布袋
這裡買 ☞ 酒黨Wine Party #酒黨WineParty #橡木桶洋酒
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=1440
#感謝乾爹讓我吃香喝甜甜
#愛爾蘭咖啡 #icedIrishCoffee #Cocktail
#未成年請勿飲酒 #喝酒不開車開車不喝酒
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鴨肉羹熱量 在 [心得] 減肥半年+維持半年的心得~~ 52kg → 47kg - 看板FITNESS 的必吃
出社會兩年多,唯一跟著存款增加的就是油度滿分的脂肪,
比起大學胖了五公斤,實實在在都是肥肉,絕對沒有肌肉冒充,T.T
決定考研究所後,上班工作下班看書假日補習,一天坐在椅子上
十幾個小時,不過在運動和飲食控制下,已經很有成果了,跟大家分享一下囉~
性別: 女
身高: 158cm
生活型態:平日 9am上班 17pm 下班 18-23pm 看書時間 晚上12點到1點睡
假日 9-2130 補習
體重變化: 52kg → 47kg (最近不知道為什麼,每天都大號,所以又降1kg)
臀、腰、大腿圍: 因為我沒有量體脂,以皮尺紀錄供大家參考,
臀 36吋 → 34吋
腰 28吋 → 25吋
大腿 22吋 → 19吋
大概是各少兩吋左右,上圍當然就.....不提了 = =
飲食: 前三個月飲食不大注意(只注意價錢 = = ),所以吃的不錯
早餐: 蔥抓餅 + 黑咖啡
午餐: 自助餐五菜一飯(飯約六分),我自己在菜色選擇有很多堅持,
以清炒葉菜類為主,勾欠、醃製(香腸臘肉..)、人工製品不吃
(蝦捲、甜不辣...),不怎麼吃肉,多吃蒸蛋或炒蛋
此外,玉米、馬鈴薯我會歸在澱粉類,注意攝取量,
炒麵、炒飯、羹類我也都不吃,說實在這些東西作的好吃的不多
熱量又高也很難正確估,所以只在假日出遊時吃
晚餐: 50元便當(菜色無法自選)or 怡客咖啡的三明治+無糖拿鐵
(我看書的地方)
點心: 我非常愛吃寶咖咖這類脆脆的餅乾,也很愛喝50嵐奶茶,
但是要減肥就不能常吃,一星期一包餅乾,奶茶一開始戒不掉,
從一杯分成兩天喝,找人跟我分著喝,到最後覺得很麻煩就不喝了
水果: 頂多一天一顆蘋果橘子類
運動:剛開始沒有特別運動,就是早上騎腳踏車上班,大約是20分鐘
全力衝刺的腳程 (趕上班嘛...)
沒騎腳踏車就走路,大概是從101 → 忠孝東路5段 → 信義路六段
(上班) (看書) (回家)
心得: 說實在前三個月體重沒什麼太大變化,不過大家都有說變瘦,
是不是大家人太好我就不知道了 XD
最主要受益的是 1. 飲食習慣改變,戒零食飲料
2. 輕量運動習慣養常,我覺得有助於之後培養慢跑的習慣
3. 徹底了解食物組成和熱量,現在我吃飯直接分析
蛋白質、澱粉、蔬菜、油脂等成分組成,只顧熱量的話
我曾做過 一天吃兩包泡麵 共1000卡很少阿這種蠢事
照胖 1 kg = = ,所以食物組成跟烹調方式也很重要,
炒飯炒麵勾欠油煎都很容易忽略熱量,要注意阿!!
不過沒搭配運動,只注意飲食其實效用不大,就是養成國民健康生活習慣,
重點在後三個月,超級有成就感,主要體重下降都在此時發生,
所以我先去吃飯,回來再補....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.128.219
※ 編輯: sanllydon 來自: 123.194.128.219 (05/01 18:51)
※ 編輯: sanllydon 來自: 123.194.128.219 (05/01 18:52)
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