((每月固定補貨？卡馬龍ft. 小季 秋季補貨團))
我這有好多煮婦敲碗敲生鮮敲慘👉🏻
團購傳送門👉🏻
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團購期間：9/25-10/1 PM23:59準時關單
#我超愛吃的蛋蛋魚限量
#羊排鴨胸生蠔波士頓龍蝦
#這次沒買下次不一定有喔
#小包鮭魚卵回歸
#有蟹有秋刀魚有青魚甘魚
#這次雞類還有三節翅跟全雞
⚠️部分原物料因為價格上漲關係，有些品項價格稍有調整，跟大家說明一下喔！
我不多說喔！卡馬龍我第一次是跟佩姬團買的買了一次很驚艷 上網做功課發現他們的美洲白晶蝦有在聖德科斯上架（賣生機食品的店家，我很熱愛逛有機店那類的）
所以後來我就拜託🙏佩姬介紹給我
幫大家開團😍 讓大家一起吃好食材！
如果相信我的
可以照我有吃過、開的清單買❤️
有些我沒吃過的 對品項有興趣也可以買看看
他們家海鮮/肉品新鮮又安心 價格我覺得非常合理團購整個是划算！
👍🏻必買：美洲白晶蝦：鮮！大！肉質Q不會粉粉爛爛的，蝦膏鮮甜到不行，外面蝦子的蝦膏好多都好腥喔！
👍🏻必買：美洲白晶蝦仁：主婦的最愛！好料理去好腸泥波好殼，尺寸根本是蝦仁界的巨人
👍🏻必買：海鱸魚菲力：第一次買整個驚艷！超嫩膠質豐富，我們家吃魚大多只吃鱸魚跟午仔魚，這家鱸魚我大推！很讚
👍🏻必買：北海道生食級干貝：好吃鮮甜！價格很可愛，不是真的超大顆但也是生食級的
👍🏻必買：野生特級軟絲：狠鮮！很好吃！我兒子愛到不行所以跟佩姬團買，一吃真的覺得很新鮮！也很大！價格超可以
👍🏻必買：A5和牛漢堡肉：不多說，超讚！有人說要買10包
早餐必備，很少買漢堡肉 這個很可以
👍🏻必買：鮪魚腹排：好料理 乾煎灑鹽就鮮美
👍🏻必買：西班牙頂級松阪豬：好吃！一包兩大片，比外面很多松阪豬好吃價位又超合理，團購起來是便宜欸！
👍🏻必買：午仔魚一夜干：通常我不推一夜干或是已經有醃過調味過的生鮮，但這個午仔魚非常可以！直接乾煎（幫你三清了）
無需調味就超美味！而且鹹度剛好不會太鹹，午仔魚是我們家最愛的魚之一，肉質細嫩，油脂也滿豐富的
👍🏻鯖魚：簡單好料理，而且很營養喔！
👍🏻鮭魚菲力：上次我開團做幾有跟一波，吃了覺得品質很優欸！所以這次又吃一次double check
完全可以買，我都拿來烤，嫩嫩嫩
這次比較特別的地方是
🥳柳葉魚（限量販售）：
超好吃的！我個人超愛吃柳葉魚，本來中秋檔期過了就不販售了，特地拜託廠商讓我做限量販售
🥳日本特級青魽魚：
這也是新品！上次開團還沒有呢！喜歡在家吃居酒屋必備的青魽魚下巴，這次趕緊買起來
🥳紅花鐵板燒限定的紐西蘭小羔羊排：
真的無敵嫩到爆炸！怕羊肉有腥羶味的絕對要試試，我是料理苦手也能料理的像餐廳一樣好吃（不是我有自信是肉質真的很讚👍🏻）
🥳紅花鐵板燒限定烏魚子鴨胸：我明天才要煎，但聽說超厲害的，我愛吃鴨胸但沒料理過，明天再跟大家分享
🥳生蠔🦪：這次加入了日本的生蠔，讓大家中秋考好烤滿，考試都100分！（咦？）
🥳各種燒烤片：平時開卡馬龍的團不會有燒烤片唷！我要買起來
順便推薦大家小孩副食品/手指食物適合的肉品
✨鮪魚腹排
✨mini鮭魚排
✨鱈魚排
✨海鱸魚菲力
✨美洲白晶蝦
✨去骨雞腿排
想讓孩子奢侈一下
干貝還有a5和牛漢堡排也都適合
上一團賣最好的就是
海鱸魚菲力/干貝/a5和牛漢堡排/美洲白晶蝦/松阪豬
目前這團剛開，賣得最好的是雞腿、軟絲、蝦仁、松阪豬
鴨仔蛋很補 在 [心得] 鴨仔蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
大家好，我是野和尚
這次的圖比較…生動，有形狀的，請見：
https://goo.gl/0NrZsV
今天想跟大家分享的不算是烹飪
因為基本上就是水煮蛋
只是特別一點的水煮蛋罷了
（就水煮到你覺得熟了就好，大概十分鐘吧…）
（氣室似乎比雞蛋來得大，會浮起來）
應該很多人都聽說過「鴨仔蛋」吧
將鴨的受精卵保存約十幾天
待卵裡頭的鴨仔略微成型
將蛋與蛋內的鴨仔煮熟來吃
聽起來很殘忍嗎？
我本來也是這麼覺得
不過近來對於「吃」這件事情的看法稍有改變
如果我願意吃鴨腿鴨胸，也願意吃東山鴨頭、鴨蛋
為什麼我不敢吃鴨仔蛋？
不就是把上述兩個東西加在一起嗎？
充其量是對於「成形」這件事讓我們感到不舒服吧
而這個原因，在文化的因素上重一點
在還沒吃過前，無所謂「不喜歡」
剛好家裡附近的市場開始賣鴨仔蛋
我看了很久，決定來試試看
問了賣蛋的老闆娘，她也不敢吃XDD
不過做法倒是很簡單，煮到熟就好
後來再去查些詳細一點的訊息
原來吃法還有很多種
除了煮之外，也可以用蒸的
可以單吃，也可以加點鹽跟檸檬跟辣椒
也有人特別喜歡吃剛蒸出來的汁
（我有特別試，的確很鮮美）
而蛋本身也有不同的要求
像是12天的蛋、21天的蛋等
差別就在蛋內的鴨仔成型的程度
我這次買的不知道是幾天的蛋
老闆娘也跟我說他已經用冷藏的方式
將蛋裡的鴨仔冷死，所以不會再長大了
打開蛋本身，也沒有網路文章中提到的咬到毛或是鴨喙之類的
但的確有硬物感…
（二顆25塊，還可以啦）
煮完吃起來的感覺呢…
蛋黃很香，除了蛋香外還帶有些微肉香
蛋白則是硬及Q，有點像滷頭的茶葉蛋
鴨仔本身藏在蛋白內
撥開的確看得到紅紅的肉及腳的形狀
有滿明顯的腥味及內臟味
但不至於噁心
不過我沒那麼喜歡
下次應該不會再特地嚐試了
（如果到當地可能還是會試試啦…）
照片在下面哦
（撥開一個區域）
（全部撥開後）
（打開蛋，有看到成型的腳爪嗎？）
（我承認我的確是咬牙深呼吸後閉上眼睛吃下這幾塊的）
（另一顆蛋，加了鹽、檸檬汁及七味粉，
其實七味粉可不加，只要鹽及檸檬汁就好了）
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在廚房，我是半路出家的野和尚
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