早!!!是烤銀杏!!!快收藏快筆記這真的是我目前在台吃過最好吃純粹的親子丼了!!!!
一個人也能吃!這家真的很好吃,好吃到我吃過三次了吧才敢寫出來哈哈,快呼叫朋友就是熟悉的日本味!!!今天假日如果還想去101或是遠東A13逛Apple的可以順便去吃!還是東京米其林一星台北唯一分店!!!我吃過最好吃的雞肉丼是我之前去日本吃到的鳥つね自然洞!!!超級~無敵~好吃!現在不能飛日本我真的是有夠想念!然後這台北信義區的東京米其林一星台北鳥喜雞串燒是我朋友推薦我的信義區隱藏名店,他其實一開始只是看我在那邊哀哀叫好想吃道地的烤銀杏,就推薦我這家,結果我去了才發現這家厲害的是各種雞料理的現烤串燒外,他們家的親子丼我真的也是吃得好感動喔好好吃,每次去就一碗親子丼,單點幾支想吃的串燒,有夠會烤,有夠道地的拿著扇子的師傅就在你面直接料理,現烤現吃的真的有夠好吃跟療癒,瞬間很有回到日本的感覺!
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這東京米其林一星台北鳥喜雞串燒主打就是將一整隻雞各種部位精華,依據每天進貨不同,有各種不同的珍稀部位,所以每次去吃都會有不同的驚喜,除了各種雞肉串燒,一些道地的日本食材像是烤山藥、考銀杏、烤蕃茄等...都有,而且真的都是很道地的師傅在你面前現點現烤,烤好直接上桌馬上吃真的很可以!
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如果比較想要吃飽,就一定大推他們的「親子丼」!!!畢竟他們就是主打雞肉各種部位串燒料理,同樣雞肉為主的親子丼真的完全不會馬虎,也是相當好吃!雖然還是贏不過我目前心目中NO.1的鳥つね自然洞,但目前不能出國的話,想吃親子丼我也會來這家吃,覺得爽快療癒,再配上他們獨特的高湯,真的是相當爽快!!!
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就在台北信義區NEO 19,也有商業午餐之類,不用呼朋引伴的一個人就能吃我都是一個人去吃哈哈,完整價目menu、地點等...都整理在blog了!!!
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早安早安好想出國好想去日本玩好想去日本大吃特吃哈哈哈,你最想飛去日本吃什麼?除了鳥つね自然洞,Harbs水果千層、敘敘苑燒肉、Afuri拉麵我都想吃...
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅艾咪拍拍 AmyPaiPai,也在其Youtube影片中提到,這是去年團隊為 #青年旅舍 所做的推廣影片! 那時,政府剛發放「振興券」,感覺各行各業為了爭取來客使用振興券,無不使出渾身解數。 青年旅舍們也不例外,沒了外國客,至少還有國旅,大家是如此充滿希望啊! 沒有比較,沒有感覺。有了比較,才懂珍惜與懷念。 去年一年,我們是如此逍遙、自在、幸福、悠哉。 至少...
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登入?登出?
看到這兩個詞你可能會很好奇吧!
嘿嘿,你可能會誤以為這是不是讓你解脫人生的課程
但這不是!
這是…讓你的人生過得更美好的課程!
💥最近的疫情總是讓你有焦慮感,但不知如何調適自己?
💥每年總是有目標設定,但最後還是無法達到?
💥想要有效率的學習技能或技巧,但始終找不到好方法?
💥總是有金錢的負面信念,導致自己老是無法賺到錢而不知如何解?
💥總是有著對於人際關係,甚至是追女把妹上的恐懼,而無法讓自己幸福或達到目標?
💥總是對於過往某些事件有著恐慌,而不知如何處理?
💥總是覺得自己有各種的煩躁、鬱悶、壓力情緒,而不知如何調整?
💥總是有著偏頭痛或其他疼痛,不知道有什麼方法能快速緩和?
💥想知道如何讓對方進入到催眠狀態,而且只要用一般的對話而不用什麼催眠技巧?
💥想知道如何讓對方對於過往的煩惱或創傷馬上抽離,用一般的對話即可,而非用心理治療技法?
💥想知道如何能夠與自己合一,隨時都能體驗到當下的快樂幸福感?
💥想知道如何只運用手勢,就能調出自己身上的各種資源,讓你一秒進入興奮、一秒進入專注、一秒進入放鬆?
💥想知道如何只運用復仇者聯盟中約一分鐘片段,就可以馬上去除內心負面的小聲音嗎?
你一定會想說,怎麼可能會有個課程能有著這麼多好處?
我和你說,這就是NHLP最新的技法-登入登出!
而我也不賣關子…
其實,這都是源自於NLP的技巧 -「結合與抽離」!
可能你不知道結合與抽離是什麼?
那麼,你可以先參考這一篇:
https://www.facebook.com/QNLPer/photos/a.410205332366079/2859058910814030/
但我相信你會知道,我今天要介紹的,絕對不是單純的「結合與抽離」
而是【終極版的結合與抽離】!
在介紹這個終極版之前,我想和你自我介紹一下:
我是奇恩老師,也有很多人會叫我拉麵祺
是為NLP訓練師暨NHP創始人
目前專職於NLP、NHP及催眠的教學、實作及研究,至今已有十年之久
而也因為我在國內外的大量進修NLP及催眠、加上眾多的個案以及教學經驗
致使我能開辦許多坊間所沒有的NLP應用課程
像是NLP療癒術、NLP金錢之戰、NLP歷史秘辛…等等
甚至是研發出完全不同取向的NHP(神經催眠程式學)
而我曾經在一堂叫NLP語態操作的應用課程中,被同學問到:
「老師,這些東西你到底是怎麼來的呀?怎麼和坊間的NLP課程教的東西都不一樣?而且幾乎都沒聽過!?」
我說呀…要我教一般坊間NLP的技巧也是沒問題
但為何我總是能開授一些特別並有用的應用課程呢?
原因是因為:
1.NLP博大精深,坊間NLP課程無法包含全部,甚至連一半都無法講完,故我個人在統合各大NLP流派後,能挑選出一些被坊間老師所遺忘的技巧
2.因為廣泛的使用,更能知道哪些技巧好用,哪些技巧不好用,並且知道各個技巧是適用在什麼狀況上
3.在這些過程中,我更能自行創造整合出更多獨門的技巧!
而我想要教授這些坊間看不到的技巧,最重要的是因為…
這樣才能真正的拓展各位的思維!!
要記得,NLP練到最後,都是無招勝有招的
但在這個過程中,你們還是要大量的了解招式,以及大量的操作才行
所以,當你們學了這些少見的技巧之後,反而會開始更加的了解如何應用NLP
就像一個從來都沒有出過國的人,出了國大開眼界一樣,並且也因為如此,開啟了他的跨國事業!
所以…這次的【終極版】應用課程,不但是適合對NLP有興趣的你,甚至這次我也加入了NHP的要素,對NHP好奇的你同樣也是適合!
📌你是否完全不懂NLP,想要找個入門磚進入?
📌你是否對NLP有點興趣或是非常有興趣,想增進自己的技巧或是了解更多手法呢?
📌你已經知道了「結合和抽離」,但不知道如何更有效的運用這招?
📌你對NLP時間線有些研究,但不知道利用時間線也能讓對方進入非常深度的催眠?
📌你是否很好奇NHP,想了解為何能這麼神奇呢?
📌你是否已經學了NHP,而想要了解更多的應用呢?
📌想體驗在催眠狀態中,結合並且抽離,讓你進入到空無合一的狀態?
我知道,你不得不開始想知道的課程內容到底是什麼了,對吧?
🔴課程內容:
🔥NLP及NHP簡介
🔥NLP結合/抽離之技巧解析
🔥時間線終極抽離法
🔥無限抽離法
🔥目標設定之跳脫次元版
🔥疼痛削減之奇妙身體版
🔥結合語言 vs 抽離語言
🔥新行為產生器之抽離結合終極運用版
🔥結合狀態之兩字呼吸法
🔥十倍結合法
🔥曼陀羅催眠
🔥復聯4抽離法
🔥Wholeness Process
🔥多層次抽離
🔥多層次抽離插入運用法
🔥自我意念手勢起動法
你看沒錯!這些都是秘藏的NHLP技巧!也都是你所不知道的技巧!
這次把壓箱寶都翻出來了!
這不只是結合和抽離了,更是把這整個技巧登入又登出,完全Master這個能力!
所以,好奇NHLP的你,喜歡NHLP的你,初學NHLP的你,甚至是NLP專業執行師以上的你
相信這些技法,都可以讓你大開眼界!
【NHLP終極登入登出】
那麼,投資自己要花多少呢?
原價10000元的秘藏課程,推廣特價5500元!
早鳥報名更是只要4200元!!!(早鳥價報名及繳費期限:即日起~9/20為止)
https://forms.gle/eFudoXSb6SasRxYr9
課程地點:
樂生活學苑 - 台北市萬華區和平西路3段53-2號3樓(龍山寺捷運站3號出口)
上課日期時間:
2021年10月2日(週六)09:30-17:50
2021年10月3日(週日)09:30-17:50
(午休一個小時30分鐘)
在現在這個不能出國的時機,想要藉由學習先行他人一步嗎?
想要進修自己的能力嗎?
甚至是想要體驗到有如滿滿的出國體驗般的大開眼界嗎?
這是本年度唯一一班!
機會難得!
讓咱們來一起,登入與登出自己的知覺吧!
想了解更多可以看看往期的學員回饋
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疫情之下,星光明暗— #2021米其林台北台中評析
米其林在8月25日公布2021年星級名單,這個時間點,堪稱幸運。
台灣疫情控制下來,人們出門吃飯意願變高,雖仍有內用防疫規範,餐廳正在緩一口氣。此刻頒獎,不再那麼不合時宜。
攤開名單,卻讓人欲言又止。
我向來傾向以正面的態度看待米其林。米其林的初衷是美食旅遊指南,時間推移下也發展成為餐飲評鑑,具備國際的權威性。米其林能為主廚鑑價,就像奧斯卡為演員鑑價,那是高度的專業肯定。米其林進入台灣四年以來,確實為台灣餐飲界帶來好的影響,從業人員更有自覺,產業更加活絡,一般民眾更願意了解餐飲標準與團隊心血。這些都是眼睛看得到的改變。
每一年的名單,都有符合期待的部分,也有不符合期待的部分,是否符合期待,除了依循客觀標準,也是在與各人的品味做比對。
我卻感覺今年某些地方落差更遠,遺珠更大顆;加上某老記者外洩名單、破壞秩序的傷眼事件,爭議更甚。今年榜單,不僅要看誰摘星,還要看誰沒摘星;星光明暗之間,你不禁要問,疫情中的米其林,究竟是怎麼做評鑑的?
#台中爭議較小
今年的星級名單,先從爭議較小的台中說起。新增一星餐廳「澀」,其以法菜手法、在地食材呈現台灣滋味,符合近年來的主旋律;主廚林佾華(Ed)曾身為RAW餐廳的開幕團隊,今年同時獲得米其林年輕主廚大獎,應可激勵與他同期的許多青年廚師。
「俺達的肉屋」也被歸為新增一星,是因為他們今年搬家。店址遷移會影響評鑑,去年香港指南中天空龍吟被除名,也是因為他們暫時歇業、預備搬遷。
台中其他星級餐廳持平;備受好評的「鳥苑地雞燒」終於進入餐盤推薦。去年開幕大熱門的粵菜餐廳、由前台北世貿聯誼主廚賴遠輝執掌的「頂粵吉品」則未入選餐盤推薦。更令人意外的是,「小樂沐」也被這屆米其林遺漏了,不僅未摘星,也未在餐盤裡。
#台北掉星遺憾
台北新增五間一星餐廳、一間二星餐廳,固然吸引眼球;真正令人大驚的,是過去三年穩居一星的「MUME」與「大三元」,掉了星。
疫情中被拔星,是重中之重,因為餐廳不知道未來的營運狀況會是如何,如果再度因為疫情停止內用,就有可能影響評鑑,也不知該怎麼努力。
在此為MUME與大三元加油。MUME創辦主廚林泉這二年逐漸將事業多元化,重心轉為發展餐飲集團MMHG,他是很有能力的經營者,相信他會調整優先順序,讓MUME轉骨變強;MUME也在今年六月正式迎接新主廚卓均仰(Ernest Toh),正在重新建構團隊中,相信接下來會有一番新氣象。
大三元近年來新舊交替,第三代經營者吳東璿接棒後,努力跨出舒適圈,和人氣酒吧合辦餐酒會、參加市集,積極為老品牌注入新活力,也想為中菜找到更年輕的群眾。大規模的老餐廳要穩定出菜,並不容易,盼望吳東璿能堅持理念,保持信心。
#台北新星閃爍
台北新增一星餐廳中,我認為「T+T」、「牡丹天婦羅」、「米香」實至名歸。T+T人氣頗旺,生意很好,主廚蔡元善(Johnny)以法菜手法揉和台灣與東南亞風味,今春更加入來自香港、fine dining歷練完整的古俊基(Kei Koo)主廚,羽翼更豐,籌備多時的實驗空間也將開放,未來發展值得期待;牡丹天婦羅,已是我過去三年的遺珠,今年終於摘星,其天婦羅媲美日本水準,也樂見台灣的日本料理多了一間天婦羅專門的星級餐廳;米香是位於美福大飯店內的台菜餐廳,第一任主廚為擅長宴席菜、酒家菜的董欽清師傅,後由陳永華師傅接手,口碑不錯,且擁有飯店的硬體設施與服務,開心台灣又一間規格較精緻的台菜餐廳獲得肯定。
「L’ATELIER de Joël Robuchon」由一星升二星,可謂黑馬,對於2019年11月上任的Florence Dalia主廚而言是莫大肯定。2009年開幕,L’ATELIER de Joël Robuchon是國外米其林星級餐廳進駐台灣的先行者,現在重新獲得關注,也是好事一樁。
#遺珠變大顆
星光閃爍之下,遺珠更顯孤單。
我說的是「Orchid Restaurant 蘭」,是「晶華軒」,是「Ephernite 法緹」。名單可以繼續加長。
蘭餐廳與晶華軒,是過去一年很受好評的二間餐廳,好成績反映在聲量上,也反映在生意上,卻被米其林忽略。李信男(Nobu)主廚與鄔海明主廚,帶領團隊呈現出來的用餐體驗,真的穩定且有水準,今年還是沒有星,令人納悶;再看看今年某些新一星餐廳,更狐疑了。這家有星,為什麼那家沒星,這種檢討每年上演,然而今年的情況,我真心不解。
Ephernite 我一直認為很接近巴黎米其林一星餐廳,小而美,菜好酒好,今年依舊停留在餐盤,十分可惜。
#要連餐盤名單一起看
星星的遺珠,落在餐盤。也因此,我認為看米其林要連餐盤名單一起看;有沒有進入餐盤,重要性也漸漸逼近有沒有摘星。星級名單、餐盤名單、必比登推介三者相加,以台北而言,頗能描繪出這個城市的餐飲地景。
其實去年台北的餐盤名單就開得不錯,今年新增Embers、Holt、月夜岩、Mu:等等,更加充實;不過,還是有些頗受好評的餐廳未被囊括,例如去年六月開幕後即訂位踴躍的「Coast」,以及備受吃貨愛戴的「鮨二七」;台中的餐盤名單有「名人坊」,台北的名人坊則一間都未進入餐盤,也頗玄妙。
#疫情中如何評鑑?
今年的結果,有些讓人看不懂的地方。不禁要想,這是否和疫情中做評鑑有關?
意思是,在疫情阻礙國際旅遊,海外評審難以進入國境、且必須隔離的情況下,評鑑程序是否有受到影響?台灣是否有本地評審,本地評審是否角色更吃重?尤其,米其林國際總監Gwendal Poullennec反覆強調,米其林不會只憑一次用餐經驗決定評鑑結果,必須造訪某一餐廳複數次,才能判斷其水準是否穩定,那麼,疫情中米其林還做得到這件事嗎?
說實話,台灣是防疫資優生,在米其林去年底至今年初的評鑑期間,餐廳正常營運,不若許多國家餐廳開開關關;即便如此,你還是會懷疑米其林到底怎麼做評鑑。
這個問題,米其林將持續面對。尤其,米其林在疫情肆虐嚴重的國家,似乎另有權衡,譬如今年五月發表的紐約指南,米其林三星餐廳過去一年無法內用甚久,Eleven Madison Park都是關閉的,還是維持三星。究竟它哪些地方寬容?哪些地方如常?是否能反映出餐廳在疫情中做的努力?也讓人霧裡看花。
#樂見台南高雄指南
頒獎典禮最後的驚喜,則是宣布米其林2022年將新增台南與高雄指南。
這樣的呼聲早已出現,政府繼續加碼,米其林欣然接受,我認為是合情合理的交易。即便國際旅遊仍未復甦,但無庸等復甦了才做,現在做,一方面刺激內需消費(也盼望疫情持續穩定),二方面累積美食論述。所謂的論述,是指台灣從南到北的主要城市,作為整體一起對外的精彩豐富,米其林在這方面是有效度的,不必否認。
於是,當我又看見「我們不需要別人來定義什麼是好」之類的發言,深感遺憾。這等於倒退回四年前米其林剛發台北指南的狀態,當時的諸種義憤填膺,現在理應可以一笑置之,因為行內人清楚這幾年台北的餐飲市場如何蓬勃。難道台北就比較適合讓別人來定義?難道台中就沒有自己的生活步調?事情的核心就不是在這裡。應該要有更整體的戰略觀。
就算不論台南,以高雄而言,已有幾間餐廳摩拳擦掌,例如Liberte、Sho 承、Nibbon、Majesty 美享地、Marc L3等等。其中,也有業主賭對了,高雄會有米其林。明年的榜單應該會相當有趣。
鳥苑台北 在 艾咪拍拍 AmyPaiPai Youtube 的精選貼文
這是去年團隊為 #青年旅舍 所做的推廣影片!
那時,政府剛發放「振興券」,感覺各行各業為了爭取來客使用振興券,無不使出渾身解數。
青年旅舍們也不例外,沒了外國客,至少還有國旅,大家是如此充滿希望啊!
沒有比較,沒有感覺。有了比較,才懂珍惜與懷念。
去年一年,我們是如此逍遙、自在、幸福、悠哉。
至少,在台灣,我們想去的地方,還是可以前往。親朋好友想聚,還是可以聚。
重溫影片後,真心覺得台灣的旅宿業者辛苦了!
祝願台灣早日揮別疫情!早日恢復昔日“普通生活”,
讓我們大家,重拾當初那些最簡單的快樂、單純的幸福!
大家加油!台灣加油!團結抗疫!同島一命!💪
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🚩台北
TW Hostel 橙舍青年旅舍
台灣青旅膠囊旅店 Taiwan Youth Hostel & Capsule Hotel
劍潭海外青年活動中心
趣旅館林森館HotelFun.Linsen 台北市旅館557-2號
五月家青年旅舍台大館 May Rooms Taipei NTU
五月家北車館 May Rooms Taipei Main Station
Meander Taipei Hostel 台北漫步旅店
大地清旅Horizon Inn
CU HOTEL Taipei 西悠飯店-台北店
北門窩泊旅 Beimen WOW Poshtel
Pillow Hostel 枕頭旅宿
🚩新北
台北輕旅複合式旅店 Sleep Taipei
金山青年活動中心
🚩桃園
角板山復興青年活動中心
🚩新竹
中華大學實習旅館
🚩苗栗
新興大旅社 · The Spot Coffee Company
栗田庄 渡假莊園
🚩台中
Orange Hotel Taichung Park 桔子商旅公園店
Straybirds漂鳥
台中逢甲住宿.葉綠宿旅館 Green Hotel
踢‧生活背包客棧 / T-Life Hostel
🚩南投
溪頭青年活動中心
救國團日月潭青年活動中心
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🚩嘉義
安蘭居青年旅館 ( An-Lan-Jie Hostel )
阿里山青年活動中心
Orange Hotel & Hostel Chiayi 桔子商旅&青旅-嘉義店
🚩高雄
貝殼窩港都青年旅舍 - 高雄 Backpackers Inn, Kaohsiung
🚩屏東
墾丁青年活動中心
🚩宜蘭
東寶複合式(青年)旅館
🚩花蓮
天祥青年活動中心
救國團觀雲山莊
救國團花蓮學苑
洄瀾窩國際青年旅舍 Hualien Wow Youth Hostel
花蓮紐澳華假期飯店
🚩金門
救國團金門青年活動中心
🚩澎湖
救國團澎湖青年活動中心
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✏️去年影片文案:
國旅風氣盛行🚌🎒
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安心住青旅❤️🏠❤️
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鳥苑台北 在 Guang小光와니 Youtube 的最佳解答
這次來台中玩跟拍7-11的投稿影片,景點可能沒有到很多,但也算是拍了一支自己很喜歡的影片。
7-11投稿影片這邊看:
https://www.youtube.com/watch?v=3ZoVAv5uRng&t=1s
#台中 #台中旅遊 #台中住宿
----時間軸----
00:00廍子公園
台中市北屯區廍子路418號
00:52早安美芝城台中景賢概念店
台中市北屯區景賢路228號
1:38鐵砧山碉堡
台中市大甲區
google map: (24.3557980, 120.6419130)
🅿️搜尋「紫蓮花苑」對面可以停車,步行上去(低底盤不建議,高底盤的車可以開上去,因為路面蠻多石頭的)⚠️途中會經過公墓與火葬場,自身評估是否前往。
2:09樂活行館
台中市南屯區永春東七路599號
2:40 雲朵房
3:25 金字塔主題房
3:44 鳥籠親子房
4:06 819派對房
4:19 888派對房
4:40 7-ELEVEn保雅門市
中台中市沙鹿區屏西路55號
5:24 大坑步道
台中市北屯區
這次走9、9-1、10號步道(O字形)
5:51 極月鍋物製造所
台中市北屯區建和路二段150號
6:59 影片中大推的火鍋
八方悅鍋物 板橋中正店
新北市板橋區中正路111號
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3.僅適用平日(周日至周四),遇國訂假日恕不得使用。
4.入住時間:平日1800,退房時間於隔日中午12點。
5.超過預訂房之基本人數,第三為起需酌收600元人頭費。
6.KTV設備於凌晨12點自動關閉,隔日上午10點開啟
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[#15Vlog]:閨蜜愛高雄微旅行:高雄旅遊VLOG https://youtu.be/E5fw82TEYhI
台北隱藏景點 不用爬山就能到的瀑布|台北旅遊 親山步道 異國美景 https://youtu.be/Jx7crg-8SRk
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我是小光 、Guang ,有一次在台中一間韓國餐廳跟老闆聊天後得到了 와니(音似:婉妮)的小名😂
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鳥苑台北 在 Sax Ruby Youtube 的最佳解答
來自恰克與飛鳥的歌曲 男と女
同時翻唱為讓我歡喜讓我憂
沒想到原來這首歌曲也是日文歌呢!
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1.以「流行薩克斯風24小時攻略」教材為主。
教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。
例如目前第一課是月亮代表我的心:
第一堂 月亮代表我的心+節奏訓練
第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏
讓Ruby老師用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲!
每一個技巧應用和歌曲詮釋都將不藏私的教授!
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🎷阿道夫音樂學苑薩克斯風教學
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平日晚上(請電洽板橋教室詢問適合日期)
晚上7:00-8:30
Ruby高級技巧演奏團體班
以教授國、日、英文的經典老歌流行歌為主
週三19:00-2030(中音)
也有一對一課程,歡迎詢問
地址:新北市板橋區國光街189-5號3樓
02-29542255
❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企!薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
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鳥苑台北 在 期待在台北與大家見面🙏 鳥苑線上訂位... - 鳥苑Torien Yakitori 的必吃
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鳥苑台北 在 [食記] 台中西區職人串燒初體驗,鳥苑地雞燒- 看板Food 的必吃
餐廳名稱:鳥苑地雞燒
消費時間:2019年/1月
地址:台中市西區忠明南路48號
電話:04 2326 2080
營業時間:18:00~23:00,週一公休
每人平均價位:1000
可否刷卡:可
圖文好讀網誌版:https://roakuo.com/2019/01/yakitori-and-wine.html
(圖片無法正常顯示的話重新整理就會正常)
之前看電視介紹過所謂的串燒專門店,以台北來說赫赫有名的就是天母的鳥哲,一直想去
試試但苦無機會(而且好遠)。在這邊特別感謝炫姐的推薦,沒想到第一次吃串燒專門店居
然是在台中!
鳥苑地雞燒位於台中廣三SOGO附近的忠明南路上,傳統日式建築的設計基本上不會錯過。
雖然店家是獨棟建築,不過其實裡面空間沒有想像中的那麼大,要來之前建議還是預約一
下為佳(店內有分吧台和座位區)
店內餐點有套餐和單點,價格上不算便宜。沒記錯的話套餐價格上接近1000上下吧,朋友
推薦我第一次來就先點套餐試試水溫,但如果自己有特別偏好的話單點即可
之前看介紹這種串燒專門店最招牌的料理就是”燈籠“,是老母雞的輸卵管。雖然聽起來
可怕但只要把它想成雞肉串配蛋黃就是。由於取得不易所以是限量中的限量,我們這次去
也是賣完,相當可惜…
這次我們三個人去吃,我點套餐其他單點,品項繁多後面慢慢介紹
首先是套餐的前菜三品,應該是雞肫、醋漬番茄和雞肉片。雞肫雖小但是味道意外的強烈
,旁邊還有一點像是湯凍的東西中和風味。醋漬番茄酸甜開胃,雞肉除了有碗豆莢以外旁
邊還有一小塊焦糖塊,意外的合適的搭配組合
套餐的雞肝醬烤布蕾與法國長棍。雞肝醬相當濃郁,似乎還帶點松露味? 抹上溫熱的法國
麵包實在好吃。因為是烤布蕾,所以在雞肝醬最上層的是甜甜的烤焦糖,我覺得配上鹹的
雞肝醬味道是有那麼點突兀,不太適合
另外女友點了這邊的雞湯,和預期濃郁常見的雞湯風味不同,清淡的像是排骨湯一般,喜
歡濃郁雞湯的朋友可能會失望就是
山葵雞里肌,在串燒專門店有的定番之一,通常作為串燒的第一道菜出。而這道菜最特別
的就是他是烤到三分熟而已的雞肉,所以不敢吃生肉的朋友就不建議了
我也是第一次吃到這種熟度的串燒料理,肉質吃起來不像雞肉般的柔軟細緻、粉嫩。搭配
山葵的點綴竟然有種吃刺身的感覺,如果敢吃半熟肉的話相當推薦
接下來是雞雜四連發,雞心、心繫管、雞肝和雞軟骨
雞心口感不錯,Q彈有勁。心繫管我應該也是第一次吃,據說是類似大動脈之類的部位,
也是屬於彈脆型的口感,令我想到之前吃四川火鍋黃喉那種東西,不過吃起來肉感比較多
,也沒有那麼難咬。還有熟度恰到好處的雞軟骨,真的不是一般居酒屋的等級,真的好吃
其中我最驚豔的是雞肝串。外皮稍微有點彈性和脆感,但是裡面卻像是鵝肝一般的軟嫩且
一點腥味都沒有,可以說是本次最愛的菜色之一
目前吃起來可以感受到這邊上菜順序和日式料理一般,由淡漸轉濃郁。以上串燒都不會烤
的焦脆讓燒烤味過於強烈,醬汁也不會喧賓奪主,一個恰到好處的熟度與味道
在一連串的串燒攻擊後,來個松露蒸蛋緩緩口味。松露的香氣留在唇齒之間,而蒸蛋的滑
嫩令人印象深刻。不過我忘了裡面有沒有料了XD 好像有放一些雞肉的樣子吧
結束清爽的蒸蛋之後,就是重口味系列串燒了,雞翅、雞Soli、雞腿和柚香雞肉丸
這些部分除了本身油脂就比較豐厚以外,烤的比較多來讓油脂的香氣更多,也搭上比較重
的調味和鹹度。當然這些部分是只要比較好一點的居酒屋幾乎都不會失手的基本串燒,這
邊表現當然也不差。雞腿真的又香又多汁,柚香雞肉丸配上濃郁的土雞蛋黃也是美味
而其中最特別應該就屬於雞Soli,這是雞腿和雞本體的連接之處,所以一隻雞只能夠提供
一串,是這邊的招牌菜色之一。吃起來的味道可以說是雞腿肉的進化版,有著酥脆的外皮
,比雞腿更為軟嫩的肉質且更多汁,不愧是雞中生蠔啊~
不過要多鮮嫩多汁,最令我意外的反而是合鴨胸串。看看這鴨肉上閃亮的油光就知道有多
肥嫩,一口咬下鴨油的味道充滿口腔,而且鴨肉非常軟嫩爽度十足。但真的頗油膩,對於
現在不能吃太油的我來說一串足矣
套餐額外加價的無骨牛小排,熟度也是恰好,還有附上芥子醬做搭配。不過前面各種雞肉
串表現太優異,相較之下這牛肉就顯得沒有太多印象了
吃了那麼多肉也要來點蔬菜。以下是蔬菜系列,金針菜、青龍椒、節瓜和香菇
各種蔬菜也是烤得恰到好處的美味,特別推薦超多汁的節瓜和鹽烤醬燒兩吃的香菇都很不
錯
套餐最後的收尾是鳥苑特製拉麵,基本上也吃得差不多了,來碗清淡醬油風格的雞湯拉麵
把肚子裡最後的容量塞滿吧
(此拉麵大概就是居酒屋常見的主食風格,並不是拉麵專門的那種)
本日最費工的一道菜應該是最後的甜點,烤麻糬。看到燒烤台師傅開始烤麻糬之後立刻也
點了一串,在記憶之中以前去吃吃到飽燒烤最後都會點麻糬來烤,但沒有店員幫忙的話失
敗率大概有87%,真的費工且費時
但我只能說等待是值得的,沒吃過那麼好吃的烤麻糬阿! 非常推薦,記得最好在一開始就
先點以節省等待時間啊~
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